Grand Café De Studio in Alkmaar

Ik heb de dag van tevoren gebeld om te bevestigen dat mijn reservering klopte. Ik had een e-mail verwacht om die informatie, maar die kwam niet.
We werden heel vriendelijk verwelkomd. Er stond een mooie tafel voor ons klaar. We waren zeer tevreden over alles behalve dat een bestelde drank vergeten werd, maar bij herhaalde verzoek direct gebracht werd.
We zouden zeker De Studio aanbevelen en hopen nog eens te komen. Een fooitje werd ruim verdiend.

Zeer ongeïnspireerde bediening. Een vriendelijk goedendag en welkom kan er al helemaal niet vanaf. Dit is typisch zo een tent dat je je gelukkig mag prijzen dat je een kop koffie mag komen drinken. Een simpele koffie verkeerd wordt totaal mislukt op tafel gezet. De melk is compleet doodgeslagen maar dat zou niet uitmaken wanneer deze met een lach zou worden geserveerd. Hier bepaald het personeel de sfeer en het ligt er maar aan welke pet ze op hebben. Oppassen dus!

Deze week via de groupon een hightea de luxe gereserveerd, deze viel erg tegen.
1 etagere met wat kleine bolletjes met verkleurde rosbief en salade die al wat uitgedroogd was. De zoete hapjes waren uit de diepvries, matre paul en ah waren duidelijk aanwezig. De 3 warme hapjes pp waren wel lekker. Ook de aankleding was niet sfeervol, een pot heet water, wat theezakjes, geen gezellig aangeklede tafel. Het kwam op ons meer over als een high tea welk je eenvoudig thuis zou maken maar zeker het etiket hightea niet waardig, ik was blij dat ik niet zonder groupon had geboekt het was dan de 25 euro pp zeker niet waardig geweest.

Enkele dagen geleden waren we in de Studio om lekker koffie en een drankje te drinken. Wij vonden de bediening echt ontzettend vriendelijk en netjes. Ook tijdens de voorstelling waren we er en zelfs in de pauze waarin het behoorlijk hectisch was werd en door een blonde medewerkster die ook op de site staat vriendelijk geholpen, compliment!

Voor een avondje schouwburg wilden we graag het 3 gangen "theatermenu" om de avond nog aangenamer te maken. Omdat onze voorstelling om 19.30 begon spraken we af om 18.00 uur, zodat wij tijd genoeg zouden hebben om 3 gangen te nuttigen. Het was niet abnormaal druk in het restaurant en er was voldoende bedienend personeel aanwezig. Echter het bleek niet mogelijk om 3 gangen binnen anderhalf uur te serveren waardoor wij het hoofdgerecht snel hebben moeten eten en het dessert maar over geslagen. De kwaliteit van de gerechten was heel goed en het kopje koffie, van het huis, maakte iets goed.
Je zult toch verwachten dat een theaterrestaurant rekening houdt met aanvangstijden, dus de volgende keer.....................????

Laatst bezocht ik met een vriendin het grand café voor een lekkere borrel, hapje en een avond theater. Dat we aankwamen was het restaurant afgeladen vol! Aangezien wij laat waren (19:15 uur) en wij 20:15 uur in de zaal moesten zitten waren wij bang dat wij alleen nog iets kleins konden eten, niets was minder waar! Twee vriendelijke jonge serveersters (een blond meisje waarvan haar staartje op en neer zwiepte omdat ze zo hard liep, en een schattig tenger meisje met donker haar) hebben ons zo ongelofelijk goed bediend! Er werd nog even snel een tafeltje voor ons geregeld, en in het krappe uurtje hebben wij heerlijk kunnen genieten van heerlijk theatermenu! Met klap op de vuurpijl regelde de dames dat wij het nagerecht en de koffie in de pauze konden nuttigen. Er was een tafel gereserveerd en alles was tip top geregeld! Complimenten voor het personeel! Ondanks het helemaal vol zat werden alle gasten vriendelijk en met aandacht bediend! Zeker een aanrader!

Paaszondag genoten van een luxe high tea ipv een paasbrunch ivm te weinig aanmeldingen voor de musical Annie. Het was werkelijk fantastisch! Keuze uit twee heerlijke soepen. Zelf aspergesoep met zalm. Hierna veel, heel veel asperges met ham, warme beenham, lekkere zalm op een zoete aardappel, goede tonijnsalade, diverse kaas en vleeswaren, etc. Fruitsalade toe. Het was meer dan genoeg en zo lekker. Top!

Vandaag geweest voor een High Tea, wat een aanfluiting. Volgens de bon zouden wij krijgen;

Een kopje bouillon gevuld met paddenstoelen.
Sandwiches met zalm, roomkaas en eiersalade met ham.
Mini-saucijzenbroodjes.
Quiche.
Muffins.
Petitfours.
Bonbons.
Soesjes met slagroom.

Hiervan kregen we alleen de sandwiches met zalm, roomkaas en de quiche. Scones en een brownie die oud en opgewarmd(?) waren. Een kaassoepje en een kleine roze koek met gekleurde balletjes ofzo (AH Confettinis) en 3 kleine hartige hapjes. Viel heel erg tegen allemaal, jammer.

Vaker ben ik bij Grand Cafe De Studio geweest voor een goeie kop koffie (i.v.m. mijn woning in Alkmaar).
Ik mag zelf spreken dat ik een ervaren horeca man ben en kijk daarbij met andere ogen naar een bedrijf. Zoals gewoonlijk is de service redelijk. Helaas ben ik de laatste keer geschokt met wat ik zag. Meestal staan er meerdere medewerkers meestal 3/4 te wachten op de uitloop van een zaal i.v.m. de pauze. Daarvoor heb je de stilte voor de storm. Tot mijn verbazing liep er 1 jonge man duidelijk een stagiaire i.v.m. met het communiceren met de vaste medewerkers. Ik kon dit gesprek goed opvangen door de centrale plek die ik hier had. Als ik iets geleerd heb in de horeca is het dat de gast nooit onderlinge ruzies mag aanhoren van personeel, dit is absoluut een no go. Het werk van de vaste medewerkers (de 2 dames) waarvan 1 niet echt gastvrij uit haar ogen keek deed net of ze heel druk was maar ondertussen verlengde ze iets wat ze ook in een halve minuut kon doen... terwijl de stagaire (vriendelijke aardige jongen) hierbij de mensen serveerde en drankjes rond bracht. Daarnaast nog harde hints kreeg dat die de schone glazen kon op halen uit de keuken? Toch zag je de 2 dames rustig tegen de bar leunen en onderling commentaar geven op het werk van de jongen. De non-verbale communicatie was zeer duidelijk! Later werd de jonge man terecht gewezen op dingen die hij blijkbaar niet had gezien. Zeer begrijpelijk daar is hij stagaire voor ! De dames hielpen hem juist niet en zeiden het pas als hij iets niet goed had gedaan (op een akelige koude manier) ook al zagen ze het allang gebeuren. Foute aanpak en zeer schaamtelijk voor het vaste personeel wat hier werkt. Later nog gevraagd of de jongen man inderdaad een stagaire was en mijn vermoedens klopte. Na deze akelige ervaring zal ik mijn familie, vrienden en kennissen nooit meer aanraden om hier ook maar enige voorstelling of versnapering te bijwonen of te nemen. Misselijk de tent uit gelopen bah. Meiden jullie moeten je diep en diep schamen. Het belangrijkste vind ik dat jullie er wat van leren en je beter gaan gedragen. Horeca is vakmanschap wat hier totaal niet aan de orde was. Uit ervaring weet ik dat stagiaires altijd de grond in worden getrapt met een zeldzame uitzondering, dit plaatst je maar weer met bijde benen op de grond dat het leven van een stagaire niet over rozen gaat, walgelijk bah. Respect voor de jonge man! Sterkte heeft die vast nodig. Schaam je diep dames !

Een super leuk restaurant!
Met een gezellige bediening en lekker eten.
Je moet zeker hier de high tea eens uitproberen.

Lekker eten, goeie prijs en attente bediening. We komen hier zeker weer terug!

Het is er heerlijk zitten, lokatie prima voor evenementen op 't Plein. Verder ben ik geen fan van de koffie die daar wordt geschonken en heb ik bedroevend slechte ervaringen met de vegetarische maaltijden. Ik ga er helaas echt niet graag meer heen.

In de warme zon lopen met een blad met alle bestellingen. Als het dan begint te spatten wil iedereen wel graag binnen verder eten. Dat er dan even wat op het personeel afkomt is logisch. Toch doen ze hun best om er voor iedereen een fijn verblijf van te maken.

Leuke aangeklede zaak,met een goede voorziening voorhet naastgelegen theater de Vest.

We bezochten met een groep het restaurant.
Toen we als laatste arriveerde en geen plek konden vinden vroegen we aan garant of we ook aan een tafel konden eten.
Het antwoord "DIT IS NIET MIJN PROBLEEM"!!!
Toen hij werd aangesproken op zijn zeer on-gastvrije reactie kregen we opmerking "maar je niet zo druk" en liep vervolgens weg!!
Hier hoeven wij dus niet te zijn voor gastvrijheid.
Een top voorbeeld hoe je een klant onbeschoft kunt behandelen

Als regelmatige bezoeker heb ik ik De Studio gisteren wederom bezocht. Blijkbaar heeft er een wisseling van personeel plaatsgevonden en niet in het voordeel van het restaurant. Wij zijn zo onbeschof behandeld dat we besloten hebben de zaak te verlaten