Proeverij Puur in Alphen aan den Rijn

Ik heb er 2x gegeten en we hebben er van genoten.

Het is fantastisch en heerlijk.

We hebben heel wat restaurants geproefd, maar Puur in Alphen aan den Rijn was geen puur genot.

We kozen het 'verrassingsmenu'.

Vooraf kregen we een bord met vleeswaren, alles zag er hetzelfde uit en smaakte zo nagenoeg ook.

Behalve het kopje bospaddenstoelensoep, dat was goed van smaak.

De scampi die geserveerd werd op het bord naast een erg klein uitgevallen kabeljauwfiletje was niet gaar! Een scampi!

Vervolgens werd het bord naar de keuken gebracht en werd er een eenhapsstukje kabeljauw geserveerd, overgoten met een matig excuusje door onze niet al te sympathiek kijkende serveerster.

Het granddessert was weinig verrassend. Een zogenaamde perencompote en dito ananascompote met daartussen een bolletje ijs.

Dit is niet voor herhaling vatbaar. De ambiance was sfeervol, maar er viel weinig te genieten van de bediening en het eten.

Zeker geen pure verrassing.

Hier eet je goed mits het niet te druk is, borden mooi opgemaakt, alleen waren de borden niet voorgewarmd dus het eten was snel afgekoeld.

Bediening is ook traag.....stonden constant te bellen achter de bar tijdens ons bezoek.

Wel was het restaurant leuk versiert in kerstsfeer en gaf ons mede daardoor toch nog een positief gevoel.

Heerlijk gegeten in een gezellige ambiance. Gerechten mooi opgemaakt en zalig van smaak. Verrassende gerechten op de menukaart en dat voor een schappelijke prijs!

Leuk ingericht restaurant. Voorgerecht was lekker. Hoofdgerecht matig, weinig smaak en was niet vers. Bediening deed haar best. Nagerecht ok. Kan natuurlijk niet alles verwachten voor het voordelige tarief, maar hier kom je eenmalig.

Het restaurant was in Kerstsfeer. Leuke en goede bediening. Puur Genot gegeten. Erg goed. Neigt naar culinair. Maar echt met smaak gegeten. Alles was mogelijk om het de gast naar zijn zin te maken. Bediening was goed. Tijd tussen de gerechten was goed. Een goed restaurant herken je aan de wijn en de wijn smaakte verrukkelijk.

Wat een leuk en goed restaurant. De bediening was zeer vriendelijk en goed. Het herten menu overtrof ruim onze verwachtingen. Het was koopavond en in het restaurant waren weinig gasten.

Afgelopen vrijdag genoten van een 3- gangen wildmenu. Presentatie was erg mooi, de hertenbiefstuk was prima bereid en super mals. Vriendelijke en correcte bediening.

Wij komen graag terug!

We waren met zijn 5 en hebben allen heerlijk gegeten, ruime portie's. Eten was voor een redelijke prijs en heel goed bereid.
Minpuntje ja.....de gastvrouw had totaal geen aandacht voor het managment in de zaak. Bediening deed wel zijn best en redde de avond, toch een geslaagde avond.

Gisterenavond, 25 september 2010, heerlijk gegeten!

Wij waren met z'n 4'en en hebben allemaal gekozen voor het verrassingsmenu "Puur Genot". En daar hebben we totaal geen spijt van gehad. Alle verschillende gerechten waren heerlijk en met veel zorg klaargemaakt.

De bediening was supervriendelijk, bij iedere gang werd duidelijk uitgelegd wat er op het bord lag etc. Kortom, totaal geen klachten over de bediening.

Het enige minpuntje dat ik kan bedenken is, dat niet alle stoelen even comfortabel zitten. Er zijn een aantal stoelen, die behoorlijk zijn ingezakt. Maar ondanks dat een dikke voldoende voor Proeverij Puur!

We zijn met een 7-tal collega's bij Puur geweest op een woensdag-avond. Vriendelijke ontvangst.

Eten was tip-top in orde, menu Puur genot.

Prima eten voor een zeer schappelijke prijs en wat betreft de bediening hebben we ook geen klachten, aardige dames die duidelijk vertelden wat we voorgeschoteld kregen in dit verrassings-menu.

Waren allen zeer tevreden.

Strakke, maar intieme zaak met nostalgische details als witte linnen servetten.

Op de kaart veel vergeten groenten, die op een leuke manier gecombineerd worden zoals wilde asperges en tuinkers.

Alleen jammer dat de bediening onder de maat funcioneert.

Water wordt wel besteld maar niet gebracht, brood wordt tot 2 keer toe vergeten, we moeten naar de bar lopen om een espresso te bestellen.

Gegeten hier in een mooie ambiance helemaal van deze tijd, eten in ruime porties voor niet teveel geld.

Het is er schoon en netjes.

Bediening is een drama, totaal geen organisatie, lopen door elkaar heen. Lijkt wel een speeltuin.

Als dat verandert dan zien ze mij gauw weer terug.

Geen aanrader, hier gaan we niet terug naar toe. Houd rekening met zeer lange wachttijden! Toppunt was de tijd tussen ons voorgerecht en ons hoofdmenu, daar zat veel meer dan een uur tussen. Men is traag en niet alert. Bijgerechten (bv. patat) worden in veel te kleine porties geleverd, een ogenschijnlijk grote zak patat, waar in werkelijkheid maar een paar patatjes in zaten voor vier personen. Bijserveren wordt doorberekend, zonder waarschuwing. Entourage is goed, kwaliteit van het eten normaal, kwantiteit matig, service matig. Elders meer waar voor je geld.

In het centrum van Alphen zit restaurant Puur. De uitstraling is chic, maar helemaal van deze tijd met leren fauteuils en er komt een leuk en gememeleerd publiek. Ik had met mijn tafelgenoot menu Puur genot genomen....4 kleine voorgerechtjes en 2 hoofdgerechten en toe een parade van kleine nagerechten voor slechts 30 euro. We werden professioneel behandeld, maar van samen geknepen billen obers is hier gelukkig geen sprake. En in de keuken, daar werken 2 vakkundige koks, die met hun tijd meekoken. Alles verschijnt in perfect tempo op tafel en niets is afgeraffeld, de voorgerechten waren heel royaal geportioneerd en ook de hoofdgerechten, 1 keer vis en 1 keer vlees, waren smeuig en waren voorzien van een delicate saus, ook het nagerecht was origineel opgediend.

Conclusie; retaurant Puur met haar lommerrijke terras hoort zonder twijfel bij een van de betere restaurants van Alphen aan den Rijn.

Gisteren hier gegeten.

Het interieur is simpel, huiselijk en warm.

We begonnen de avond met een huisaperitief, was van kleur roze (Prosecco met scheutje likeur). Heerlijk verfrissend.

We namen allen (2) een hoofdgerecht, mals stukje hert, goede structuur met een verbluffende lekkere saus.

Tikkeltje Frans is de keuken, met een knipoog naar de nieuwe keuken.

Dronken daarbij een heerlijk glas rode wijn (huis).

Vervolgens dronken we als happy end een heerlijke espresso....

Hier geen halve automaat, maar heuse koffiecursus voor de bediening...dat proefden we.

Nog negatieve punten...jawel...de bediening liep door elkaar heen, maar daarentegen was het de eindregie (vrouw achter de bar) die de teugels strak hield en de avond redde.
Alle pluimen voor haar, anders was de avond in het water gevallen.

Kom hier eten en overtuig u zelf.

Afgelopen weekend voor de eerste keer gegeten bij Puur.

Een gezellige ambiance, sfeervol en toch verrassend veel ruimte achter de kleine gevel.

Heerlijk gegeten, het geserveerde zag er "top" uit.

Het duurde alleen ontzettend lang voordat er een menukaart aangeboden werd en nog langer voordat er iets op tafel stond.

Voor het hoofdgerecht kan ik daar nog wel begrip voor opbrengen, maar 35 minuten wachten op een nagerecht? En aansluitend 15 minuten wachten op een cappuccino en espresso?

Tot overmaat van ramp kreeg ik een rekening die niet klopte, omdat die van een andere tafel bleek te zijn. Bij thuiskomst bleek echter onze rekening ook niet te kloppen. Daar stond een fles water bij die we niet gebruikt hadden. Dus oppassen de volgende keer!

Ik zeg "volgende keer" want ik ga er zeker nog een keertje eten, maar zorg dan wel dat ik ruim in de tijd zit want voor een menu moet je toch wel zeker 3 uur uittrekken. Maar..............alle complimenten voor de kok.

Prima restaurant!

Heerlijk gegeten en de bediening was uitstekend; erg vriendelijk!

Een aanrader!

Geweldig gegeten, ambiance is goed afgestemd op deze tijd.

Eten wordt geserveerd op mooie opgemaakte borden, perfekt op temperatuur.

Bediening verstaan goed hun vak, deskundig advies wat betreft wijnkeuze bij het eten.

Organisatie was van binnenkomst tot vertrek professioneel.

Hier kom ik graag terug.

Na binnenkomst en nadat onze jassen waren afgegeven begaven we ons (3 personen) naar onze tafel.
Nadat we het aperitief hadden gedronken besloten we om ieder van ons 1 hoofdgerecht te nemen. Het duurde erg lang voordat het gerecht uiteindelijk bij ons op tafel kwam (was er wel best druk toen), maar moet toch geen excuus zijn na bijna 45 minuten.

Hoofdgerecht (vlees) was goed van structuur en van smaak, ook de bijpassende wijn smaakte hierbij goed.

Bediening doet veel te uitbundig tegen de vaste klanten en laat de anderen klanten links liggen.
Er is hier ook totaal geen organisatie wat dat betreft.

Lekker en goed gegeten. Lekker eten en mooi geserveerd. Alleen duurde het allemaal wel erg lang.

Normaliter bepaal je zelf het tempo door snel of langzaam te eten. Hier bepaalt het restaurant het tempo door een half uur tussen gangen nodig te hebben. Erg lekker, maar weinig klantvriendelijk.

Gegeten met 6 personen (verjaardag) bij restaurant Puur in de Julianastraat, eten was van goede kwaliteit, kok werkt met verse en mooie proddukten.

Ook de wijn die we hadden besteld was goed van smaak en betaalbaar.

Alleen moesten we erg lang wachten nadat we uitgegeten waren, voordat ze onze borden van tafel weghaalden (hadden al een paar keer gewenkt).

Bediening moet en kan veel beter op dit niveau.

Je kan hier een geweldige avond hebben wat betreft het eten, ook het interieur is meegegaan met zijn tijd, alles is hier op afgestemd.

De kok verstaat zijn vak wat uit zijn keuken komt.
Sierlijk opgemaakt en op goed voorverwarmde borden.

Alleen wat betreft bedienend personeel schraal, Hans is keuken meester...........jammer, anders heb je hier een geweldige avond.
Personeel was niet erg vakkundig, en soms tegen het onbeschofde aan.

Dit moet veranderen......

Eten wat hier geserveerd wordt is puik in orde.......goed op smaak en op goede warme borden (hoofdgerechten), geschonken wijnen in arrangementen ook boven verwachtingen.

Bedienend personeel laat alleen teveel te steken vallen. Jammer, anders heb je een avond waar niks op aan te merken valt.

Hier kan je voor Nederlandse begrippen (Dat in Alphen aan de Rijn) best goed eten voor een redelijke prijs, gemiddeld 40 euro per persoon inc. wijn, als je het niet al te gek maakt.

1 minpuntje wat betreft bedienend personeel, er is totaal geen organisatie.

Hier de bezem doorhalen en het komt wel goed, want de kok heeft verstand van zaken.

Je verwacht niet dat hier een restaurant is gevestigd wanneer je door de straat loopt, enigszins verscholen achter een monumentaal pand kan je hier goed eten in een mooie ambiance.

De kok heeft verstand van zaken!

Mooie ingredienten sierden onze borden, hoog op smaak wordt er hier gekookt.

Alleen het bedienend personeel liet veel teveel steken vallen, geen organisatie, tafels die te lang stonden, waar de borden pas na 15 a 20 minuten werden opgemerkt, dit kan niet op zo een niveau. Dit kan en moet veel beter, want dit kost klanten.

Toch al met al waar voor zijn geld.

Gisteren heerlijk gegeten bij restaurant Puur, waren met zijn drieen, eten was goed op smaak en ruime portie's.

Wijn die we kozen was goed op temperatuur.

Alleen het bedienend personeel laat teveel steken vallen wat betreft organisatie.

Iedereen doet er maar wat, net of er geen leiding is.

Jammer, want het eten is hier ruim voldoende en waar voor zijn geld.

Moet echt veranderen anders zien ze me hier niet meer terug!

Bij binnenkomst moesten we erg lang wachten totdat we onthaald werden en/of opgemerkt werden, net of er geen leiding is.

Gingen vervolgens maar aan de bar staan en na 5 minuten werden we aangesproken.

Het eten was goed, als je niet al te hoge eisen stelt. Ze zijn eenvoudiger gaan koken, kwalitatief gezien zijn ze hier niet op achter uitgegaan.

Puur op smaak is het eten ruimschoots goed op smaak.

De kok heeft verstand van zaken....en verdient beter, alleen het personeel nog wat gemotiveerder, dan komt het allemaal wel goed hier.

28 juni met 4 personen gegeten. Op het eten was niets aan te merken, de bediening was echter abominabel slecht.
Geen aandacht voor ons, het was bijna onmogelijk een drankje te bestellen. Overtollige glazen en bestek werd niet weggehaald. En het duurde zo lang allemaal.
Jammer, een goede kok verdient een betere ploeg mensen om zich heen. Ik kom hier nooit meer.

Ook ik heb hier gegeten met 6 personen. Wij hebben 3 uur gezellig zitten tafelen en heerlijk gegeten. Goede, vriendelijke bediening. Mensen willen nogal eens klagen over de tijd die men moet wachten. Maar je bent een avondje uit, als je een snelle hap wilt die binnen een minuut op tafel staat moet je een hamburgerketen opzoeken.

Opdringerig personeel. (alsof ze je continu iets aan willen smeren)

Eten niet bijzonder, maar verder niet slecht. Meer eetcafé eten.

Prijs - Kwaliteitsverhouding niet in balans.

Wij zijn niet enthousiast!

Een familie- & vriendenfeestje met 60+ personen; als (ietwat verwende) genodigde gast.
Tempo was onbelangrijk, dus niet te beoordelen. Alle personeel, keuken en (jonge) bediening prima en vriendelijk. Een jongedame die ons bediende niet alleen vakkundig, maar ook van wijn wist! Er zijn nogaleens restaurants met vriendelijke (altijd belangrijk) lieden die niets volgens 't boekje doen noch kunnen; hier prima.

De echt niet standaard gerechten zagen er appeteitelijk uit en waren echt goed van smaak. Zelf zou ik eerst de vis gewild hebben en daarna de eendeborst, maar vooruit. Eenvoudige wijnen r/w(allemansvrienden en terecht) maar smakelijk; 'niets mis mee'.
En prima koffie met eigengemaakte friandises toe. Jammer dat daarbij niet meer de traditionele corona-sigaar genoten mag worden...

Geweldige avond genoten van 5 gangen met wijnarr. Een aanrader!!!!

Erg kleine hapjes. 5 gangen diner gekozen (76 euro!!!) en nog met zin om meer te eten weer de deur uit. Daarnaast vreselijk trage bediening, we hebben er bijna 3 uur over gedaan met maar 2 personen. Wel erg vriendelijke en professionele bediening.