Ctaste in Amsterdam

Wat een ervaring zeg, ik heb heerlijk gegeten het leken wel proeverijen meerdere items op het bord. Het verbaasde me een beetje, dat ik na 5 minuten in het donker zo relaxed was geworden. De obers waren echt grappig en waren " losser "dan ik verwacht had het blijkt dus dat mijn beeld van blinde mensen toch heel anders is dan de werkelijkheid.
Ik vind dit echt een aanrader, ctaste Bedankt.

Een unieke ervaring om te eten zonder je visuele zintuigen. Echt een belevenis! Eten was goed verzorgd en smaakte prima. Sommige onderdelen waren minder mijn smaak, maar over het algemeen zeker tevreden.
De service was super. Ober Jeroen maakt het helemaal naar je zin met zijn Amsterdamse charme en ook na het eten was er tijd voor een praatje aan de bar.

Het diner is redelijk prijzig, maar dat hadden wij zeker over voor deze unieke ervaring. We zouden het zeker aanraden!

Met een groepje van 6 bij Ctaste gegeten om te ervaren hoe dat eten in het donker nou is. In de hal/serre wordt je in het licht ontvangen, krijg je een drankje en uitleg over hoe het werkt. Daarna naar binnen geleid (door een zeer vriendelijke serveerder) waarna de vreemde gewaarwording begint: je ziet niets meer. Nadat je naar je plek bent gewezen begin je op de tast je omgeving een beetje te verkennen om zo toch proberen een beeld te vormen van waar je zit. Erg leuk om zo te merken hoe zeer je visueel ingesteld bent. En vooral ook leuk om dat met anderen tegelijkertijd te ontdekken.
Ook bij het eten is het natuurlijk vreemd om puur op tast, geur en smaak te ontdekken wat het is, want dat heb je niet zelf, maar de kok voor je uitgekozen. Na het eten even betast te hebben om proberen uit te vogelen wat het is begonnen met eten en dan blijkt dat het meeste gelukkig ook zonder het te zien gewoon goed smaakt. (Natuurlijk zitten er ook dingen bij die mensen minder lekker vinden, dat is het risico als je niet zelf kan kiezen, maar bij normale restaurants heb ik ook vaak genoeg dat er bij de groente een groentesoort zit die ik lekker laat liggen.)

Al met al een erg leuke ervaring die ik zeker aan anderen aanraad. Ik denk dat de ervaring het leukst is om met een groepje van 4-6 het allemaal voor het eerst te ervaren.

Gisteravond gedineerd bij Ctaste. Een geweldige ervaring!
We zijn verrast door het diner en de bijbehorende wijnen. Na afloop gevraagd wat we voorgeschoteld hadden gekregen en we hadden veel goed geraden. De wijnen waren leuk uitgezocht bij de gerechten en absoluut geen standaard rode, witte en dessertwijn.
Ik had van het dessert wel wat meer verwacht, was vooral heel veel karamel;)

Bediening is behulpzaam en gastvrij.
Het restaurant, bar, en serre is wat klein en niet hedendaags.
Maar verder is het zeker een aanrader!

Dit restaurant moet het voornamelijk hebben van de ervaring om in de volledige duisternis te eten. Het eten is goed, maar is verder niet bijzonder in verhouding tot de prijs die gevraagd wordt. Als je een beetje de moeite neemt om te proeven wat je eet kun je heel veel dingen redelijk tot goed herkennen. Het restaurant serveert in ieder geval geen hele gekke dingen en met mijn geen vis verzoek werd goed omgegaan. Het wijnarrangement wat wij genomen hadden voldeed niet geheel aan onze verwachtingen en deed ons meer denken aan een standaard rode, witte en dessertwijn in plaats van op de gerechten afgestemde wijnen.

De bediening, in ons geval voornamelijk Anna, was erg enthousiast en behulpzaam. Het is als goedziende erg moeilijk voor te stellen hoe de het personeel zo goed de weg weet. Ons koste het al erg veel moeite om een glas water goed in te schenken. Helaas is het op een druk moment toch moeilijk om de aandacht van een ober te krijgen aangezien je dan maar boven het rumoer uit moet kunnen roepen.

De ingang cq ontvangstruimte was verder niet heel erg sfeervol. We hebben met de amuses en ons welkomstdrankje maar op schoot gezeten bij gebrek aan een tafeltje. Maar om een keer de ervaring op te doen is het zeker een aanrader!

Dineren in het donker. Je weet niet wat je krijgt te eten, en mag na afloop gokken wat je denkt gegeten te hebben. Bediening in de zaal was prima en gezellig, buiten de zaal wat minder.

Ze houden ook prima rekening met evt. angsten als claustrofobie, al zou ik het je dan niet aanraden om te gaan.

Al bij al een hele leuke ervaring, zolang je geen kopje koffie o.i.d. bij de bar neemt.