Madre Maria in Amsterdam

Gadver, wat een vieze tent! Vies droog vlees wat ik zelf nog beter kan maken dan die amateurs. Eten heeft geen smaak en je krijgt drinken uit bier glazen like i can't. De wc is gemaakt voor kabouters want ik ben 1.70 en ik stoot mijn hoofd. Onvriendelijk personeel. Rekken waren vies en alles stinkt.

Mvg

Zit nu al 30 min te wachten op m'n rekening. Behalve dat was het eten van lage kwaliteit en word ik genegeerd door de bediening. Verder geeft het restaurant een beetje een goedkope impressie.

Drama, drama!! Wat een (vr)eetschuur! Onvriendelijk, arrogant personeel, cola uit bierglazen, bier wat meteen dood slaat in het glas. Koude patat, fantasieloze salade zonder dressing (maar wel twee olijven!!) vlees was droog, pepersaus flauw, mayo uit zakjes, broodje vooraf te weinig, kruidenboter niet zelf gemaakt, enz, enz enz op mijn opmerking dat het eten niet verheffend was werd gereageerd met schouderophalen, gemiste kans! Dit is toch helemaal niet leuk om zo te werken?

Het voorgerecht stelde niks voor (carpaccio). Het hoofdgerecht was erg lekker en het nagerecht een dame blance was wat minder. Het leek erop dat het ijs al een paar weken in het glas zat, het was redelijk uitgedroogd.

Ik moest even diep nadenken over hoe het restaurant ook alweer heette, waar we een paar maanden geleden ons cadeau gekregen dinerkaartje deels hebben verzilverd, maar ik heb het teruggevonden. Even op een zondagmiddag een paar uurtjes Amsterdam in geweest en met flinke trek op zoek gegaan naar een Steakrestaurant. Dit omdat mijn partner groot liefhebber is van gegrild vlees en dan het liefst enorme stukken mét een bot.

Na eventjes te hebben gezocht tussen de overdaad aan eetgelegenheden kwamen we uit bij Madre Maria. De naam sprak ons aan en ondanks de vele reclameborden om mensen naar binnen te lokken, wat wij als nogal twijfelachtig met betrekking tot de kwaliteit zagen, hebben we toch de proef op de som genomen. Eenmaal binnen een heel gezellig aandoend restaurantje. Tafels zijn opgedeeld in een soort van kleine zitjes met een afdakje en de Marokkaanse lampjes van gelooide huid maakten het extra knus. Er zaten reeds meerdere gasten van diverse pluimage en deze eens observerend, maakten ze allen een tevreden indruk.

We hebben als voorgerecht allebei een portie carpaccio genomen. Het gerecht was qua opmaak vrij simpel, maar het vlees was mals, smaakvol en ruim voldoende.

Voor mijn partner werd het hoofdgerecht de grootst mogelijk te bestellen rib eye steak, rood. Daarbij als side dish een portie friet en wat mayonaise. Zelf had ik niet zo'n trek in een grote lap vlees, dus ging ik voor de spare ribs. De keurige meneer die ons bediende, attendeerde mij erop dat ik gebruik kon maken van het 'onbeperkt' eten van spare ribs, dus dat heb ik ook maar gedaan. Het vlees kwam snel op tafel en het was werkelijk overdadig hoeveel er op onze borden lag. Mijn partner had moeite om het op te krijgen en een tweede portie ribs heb ik maar niet besteld.

De smaak van de rib eye was rokerig, precies zoals het houtskool gegrilled vlees betaamt. De kleur van het gevaarte vond ik helaas maar wat bleekjes, maar dat lag er grotendeels aan omdat ik vlees met een grote, lillende vetrand niet echt smakelijk om te zien vind. Mijn spare ribs zagen er wat dat betrof een stuk lekkerder uit en dat klopte ook. Helaas vond ik ze nét ietsje te kort gegaard, maar er zat veel vlees aan de botjes, dus voor de liefhebber helemaal in orde.
Het enige minpuntje van hetgeen we hier voorgeschoteld kregen, vond ik de chimichurry of 'huisgemaakte groentesaus', ik vond het persoonlijk te veel naar kant en klare toevoegingen smaken (Aromat). Ik kan het natuurlijk mis hebben dat dat een bestanddeel was, maar zo heb ik de smaak ervaren en vond het een tegenvaller, omdat ik erg van chimichurry houd bij vleesgerechten.

Verder niets negatiefs over Madre Maria. Het was een gezellig etentje, in een spontaan gekozen restaurantje.
Als laatste nog even de melding dat de toiletten zich op de eerste verdieping bevinden, dus niet handig voor invaliden of slecht te been zijnden. Onderweg daar naartoe kun je een blik in de keuken werpen en die zag er schoon en goed georganiseerd uit.

Het eten was erg lekker. Alleen we hebben gehad dat er tot 3 keer toe de verkeerde bestelling op tafel werd gezet. Het begon al met het drinken. Toen kregen we een verkeerd hoofdgerecht terwijl we ons voorgerecht nog niet eens hadden gehad.
De bediening is vriendelijk maar helaas wel slecht te verstaan. Sommige konden niet eens Nederlands.
Wij hadden ook het idee dat het er naar urine van katten stonk. Dit was gelukkig pas aan het einde van de avond.
Ook had ik niet verwacht dat, als ze vragen of je bij het hoofdgerecht patat wilt, dat je hier extra voor moet betalen. Maar evengoed was het restaurant niet duur. Gewoon een goede prijs/kwaliteits verhouding.

Vandaag na n dagje gaypride hier beland om n hapje te eten.
Vriendelijke en nette bediening.
Eten was lekker en voldoende en de prijs erg schappelijk. Vond t r wel een beetje stinken ( kattenpies lucht ), dat was jammer. Er liep ook n kat door t restaurant heen. Nu stoort mij dat niet, heb zelf katten, maar eigenlijk hoort het niet.
Maar je kan r lekker eten voor n leuke prijs

Zijn hier onlangs geweest. Uitgerekend op deze avond viel de stroom uit in dit deel van Amsterdam.

Bediening had hier voor de blijvers wel wat kunnen aanbieden ook al was het hun schuld niet. Er wordt gebakken op houtskool dus vlees kon doorgaan evenals de salade. Dit viel echter bijzonder tegen. We hadden een 20% kortingskaart maar ik had liever meer betaald en wel goed gegeten. Dit lag mogelijk ook aan de stroomstoring.