Merkelbach in Amsterdam

Gisteren werd ik gebeld met de mededeling dat mijn reservering voor vandaag in de avond geannuleerd werd.
Als reden werd opgegeven dat restaurant niet geopend is.
Erg slechte zaak.
Reservering meer dan twee eken geleden gemaakt.
Op de website staat aangegeven dat men geopend is tot 23.00 Uur.
Zou het komen doordat ik gereserveerd heb met een cadeaubon?
In elk geval ik zal van die bon geen gebruik meer maken.
En er nooit meer als gast heen willen gaan.

Mooie locatie, rustige avond in het weekend. Drankje en brood op terras genuttigd, daarna naar binnen voor 4-gangen diner.
Gerechten sloten zeer goed op elkaar aan, smaken mooi uitgebalanceerd.
Vriendelijke bediening, soms iets te "laat". Wijnkaart zeer goed. Overall zeer goed gegeten en en gedronken.

Gezellige ruimte, correcte bediening, fijn dat het niet zo druk was (dinsdagavond). Het eten was erg lekker maar soms te zout, vooral de vis. Vegetarische gerechten waren prima. Aperitief was erg lekker.

Top tent! Eerst buiten begonnen met een aperitiefje. Vier-gangenmenu 'du chef' met wijnarrangement genomen. Alle opties mogelijk. Buiten beginnen met eten, naar binnen als het koud wordt. We waren met zijn vieren waarvan 1 vegetarisch. Ook van de vegetarische onderdelen was echt werk gemaakt. Ruime keus aan whiskey / brandy / cognac. De bediening had er duidelijk zin in en wist met veel smaak te vertellen over de gangen en amuses. Kon niet beter.

De omgeving en de tuin was letterlijk een sprookje. Alleen al de tuin was zo mooi om naar te kijken. Maar dan begint het... het menu wordt uitgelegd, helemaal niks mis mee. Maar de vertaling van het menu naar hetgeen wat er op je bord ligt is een groot contrast! De gerechten zijn simpel en de smaak is flauw. Het is geen culinaire beleving, verre van zelfs. De smaak van de gerechten was echt matig, waardoor ik ook nog spijt had de rekening te moeten betalen. Prijs/kwaliteit verhouding ver beneden peil. Jammer van de avond.

Na lang, heel lang en nog langer wachten werden we eindelijk bediend op het terras. Een lunch besteld die op de kaart heerlijk klonk, maar op het bord niet meer was dan een amuse (voor een prijs waar je ook een heel stokbrood mee had kunnen voorzien van biologische producten). De smaak was okee, niks bijzonders en je moest er snel van genieten want met twee happen was de 'lunch' op. De bestelling van degene met wie ik was ging verkeerd waardoor alles op een ander moment geserveerd werd met een nonchalance waar je als gezelschap niet gezelliger van wordt.

Na een matig smakende koffie nog even gevraagd naar de toiletten, gezien het feit dat ik met een peuter onderweg was. Geen voorzieningen voor het verschonen van kleine kinderen ('ja je kan het op de grond doen...' VAN DE WC??), kelder stonk enorm naar riool en er werd moeilijk gedaan over het weggooien van luiers in de (open) prullenbakken. Begrijpelijk, maar ze hadden ook dichte prullenbakken neer kunnen zetten en daarnaast overheerste de rioollucht alles dus qua stankoverlast ging het argument niet op. Blij dat ik niet naar het toilet gegaan ben vóór het eten, want dan had ik het niet weggekregen.

Lunch was een chaotische ervaring op een drukke zaterdag. Het lunchmenu is beperkt en nadat vier van ons gezelschap eierensalade hadden besteld kregen wij te horen dat het er niet meer gemaakt kon worden. Bestellingen kwamen druppelsgewijs binnen. De prijs / kwaliteit verhouding is hier zoek: voor twee kleine stukjes brood met drie plakken kaas en een beetje mosterd moet men zeven euro betalen, zeker twee keer zo duur als elders in de stad. Andere broodjes waren smakelijk te noemen. Zeer lange wachttijden op de bestellingen. De bediening was vriendelijk, maar rommelig en onervaren. Het is een prettige locatie en daar moet men fors voor betalen. De lunch hier is niet voor herhaling vatbaar, maar gelet op de locatie een drankje misschien wel.

Mooi restaurant waar na het eten gemakkelijk een leuke wandeling in de aansluitende stijltuin, met speeltuintje, kan worden gemaakt. We werden ontvangen door een zeer sympathieke en goedlachse gastvrouw.

We hebben geluncht: het eten was in feite supersimpel: brood met een harde korst (te hard voor kinderen), de "kipragoutsalade"was een met twee vorken uiteengereten kipfilet op een bedje van veldsla met wat balsamico. De als "prei-aardappelsoep" aangekondigde soep bleek stampvol stukjes fijngesneden spek te zitten; zoiets moet er echt bij gezegd worden want ik moest gaan vissen om ze eruit te krijgen. Grote tekortkoming: geen kindermenu. Kortom: niet onaardig, maar ook geen omweg waard.

Wij hebben op een mooie dag in mei gelunched bij het Merkelbach.

We hadden allemaal andere dingen besteld. Het duurde een kwartier. Het eten was erg basic wat erg jammer is want geven op de menukaart een aantal ingrediënten aan die wij niet geproefd hadden. Jammer voor dit mooie gerestaureerde herenhuis.