Cesana in Apeldoorn

Wij hebben gegeten op 12 maart 2011

Wij waren uitgenodigd door de familie Meyer voor onze verjaardag en hadden er nog nooit gegeten. We vonden het heerlijk en hebben van elke hap genoten. We hadden het amuse gangen genomen, het is zeker voor herhaling vatbaar. En we komen dus 9 april met mijn zwager en schoonzus weer eten, wordt nog gereserveerd. Met name het personeel was erg goed, zowel de bediening als de koks. Petje af, geweldig.
Onze complimenten, Bea van Kampen

Gisterenavond 05-02-2011 op zoek naar een restaurant in Apeldoorn en terecht gekomen bij Cesana. We dachten gewoon even wat eten maar werden blij verrast met een staaltje top kwaliteit. Een echte aanrader voor een heerlijke proeverij vol verrassingen.

Er wordt duidelijk gevraagd waar men wel of niet van houdt en daar wordt dan ook goed rekening mee gehouden bij de gerechten die men krijgt.

Tweede keer en opnieuw verrassingsmenu van 42,50 euro. Na 6 maanden nog niets aan kwaliteit ingeboet! Smaak, bereiding, creativiteit en klantvriendelijkheid nog steeds prima. Witte huiswijnen voortreffelijk, i.h.b. Rioja. Gratis kraanwater, zo hoort het! Als je met Anneke afspreekt hoe laat je van de volgende gang wilt genieten is John prima in staat om dat te realiseren. Kortom, nog steeds een echte aanrader en we komen zeker nog eens terug!

Zaterdag 18 september hier met z'n tweeën gegeten.

We hadden wat te vieren, dus het moest echt goed zijn. We hebben op internet gekeken en Cesana kreeg goede recensies.

De ontvangst was erg warm en goed. Iets te warm zelfs, de verwarming waar we direct tegenaan zaten stond op sambal.

Na dit gemeld te hebben konden we in de serre plaatsnemen.

Ook wij hebben een verrassingsmenu besteld. De eerste gang kwam de chef persoonlijk aan tafel brengen, wat erg gewaardeerd wordt. Alle gangen waren prima in orde; erg smakelijk en mooi gepresenteerd!

Toch moet er ook 'iets' te 'klagen' zijn:

- De borden bleven vrij lang leeg op tafel staan, bij de hoofd gang zelfs ongeveer een half uur.

- Het was te druk voor de twee dames in de bediening, wij konden merken dat meerdere gasten daar zo over dachten.

Deze twee minpuntjes kunnen overigens te maken hebben met het feit dat de kassa kapot was, en de dames alles met pen en papier bij moesten houden.

Al met al een erg leuke en prettige ervaring, wij komen zeker terug!

Gisteravond hier gegeten, we werden goed ontvangen. We moesten wel heel lang wachten op de menukaart en het eten (Totaal 1,5 uur gewacht). Eten viel tegen, was van slechte kwaliteit, helaas geen aanrader.

Op vrijdag 24 juli jl. Om 21.45 uur was Cesana die nog zo vriendelijk was om voor ons de keuken open te houden.

Ontzettend genoten van een flexibel menu, ontzettend aardige en nette bediening. In 1 woord top! Als laatste overgebleven in het restaurant en we kregen absoluut niet de indruk dat we weg moesten.

Zaterdag 25 juli "getest" of de lunch net zo goed was als het diner van de avond ervoor. Weer complimenten!

Alleen al voor Cesana zouden we zo weer een weekendje Apeldoorn boeken!

Zeer positieve ervaring. Hadden gekozen voor 3gangen menu. Werd zeer positief gereageerd op aanmerkingen richting het menu. Na terug sturen van hoofdgerecht omdat het ons inziens te rauw was werd dit weer helemaal opnieuw opgemaakt en opgediend. Kregen meerdere gerechten met uitstekende kwaliteit te proeven. Hadden heel gezellige avond, werden niet de deur uitgekeken na nuttigen van eten. Bediening was uitstekend. Sfeer prima. In totaliteit uitstekend restaurant.

Google leverde hele positieve reacties, dus gok gewaagd. Proeverij van 42,50 genomen. In 1 woord: fantastisch! Zeer persoonlijke benadering, overheerlijke gerechten, prima wijn en schatten van mensen. Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding! Komen 100% graag terug. Nog wel een advies: ga vanaf heden professioneel persoonsgebonden bestellingen noteren, zodat jullie nooit meer hoeven na te vragen of een bestelling klopt. Als je dat verandert wordt je ongetwijfeld een/de topper in Apeldoorn. Voor ons ben je dat nu al!

Eigenlijk door een misverstandje bij Cesana terecht gekomen, maar nog geen moment spijt van gehad. ( 11 Mei 2010)

Het ontvangst was bijna ouderwets netjes. Service die je zeker op het Caterplein niet vindt.

En het eten was verrukkelijk. Mijn vader en ik hadden gekozen voor de "proeverij" wat ik inderdaad iedereen kan aanraden. Vooraf werd er met je besproken wat je absoluut niet lust of eventueel niet in een dieet past of door bepaalde allergieën niet gegeten mag worden.

De wijn kennis en aandacht voor de combinatie met het eten vond ik erg plezierig.

Kortom mijn vader en ik hebben een heerlijke avond gehad bij Cesana.

Het type restaurant vind ik een aanwinst voor het uitgaanscentrum (Caterplein) van Apeldoorn.

Anneke & John, nogmaals dank voor de fijne avond en het heerlijke eten.

Met vriendelijke groet,

Fanoula.

Wij hebben een hele gezellige avond gehad en het eten was prima!

De bediening was ook heel persoonlijk.

Wij hadden de "proeverij" gekozen en dat is echt aan te bevelen.

Kortom: wij zullen dit restaurant zeker bij anderen aanraden.

Heel bijzonder, weliswaar vooraf gereserveerd maar bij binnenkomst was dat lichtelijk overdreven, we hadden het restaurant voor ons alleen, kan gebeuren. Uitleg over de onduidelijke kaart gevraagd, de bestelling werd opgenomen door een serveerster, zonder ook maar 1 letter op te schrijven, op een twijfelachtige wijze waar ik op voorhand al van dacht dat gaat hem niet worden. Dit bleek al bij de samenvatting van de opname waar de kaart diverse malen moest worden geraadpleegd. Na enkele minuten kwam de serveerster terug met de opmerking/vraag u had toch rundvleesbouillon met makreel? Oeps, dacht ik, wat heb ik over het hoofd gezien?... Gelukkig ik niet, maar de serveerster had vergeten te melden dat de makreel die dag (derde paasdag) niet uitgeleverd was, jammer dat dit niet vooraf medegedeeld werd maar opnieuw in de kaart gedoken.

Kraanwater gevraagd, kan niet in een karaf (maar de wijn wel?) Drankjes werden geserveerd, behalve voor dochter 1, kan gebeuren. Eten werd verkeerd uitgeserveerd, notitie blok was toch wel handig geweest. Fout grapje van de serveerster over de vergeten jus voor dochter 1, jammer de verkeerde toon was al gezet. Eten redelijk verzorgd maar de slablaadjes waren wel heel bijzonder. Dessert opgenomen bij uitserveren, wederom dochter 1 vergeten. Nog voor de laatste slok koffie werden onze jassen al op de barkruk gehangen, met de opmerking we hoeven ons niet verplicht te voelen, raar maar och.

Het restaurant ziet er gezellg uit en we hadden ook de indruk dat het een gezellige avond zou worden. De presentatie bij de menukaart was nogal wazig. Het was niet helemaal duidelijk en na extra uitleg, op aanvraag, werd dit duidelijker.

Na het voorgerecht duurde het erg lang voordat we drinken kregen en daarbij werd 1 van ons ook vergeten. Het eten was op zich best lekker, maar bij het dessert werd er weer bij ons 1 vergeten. Toen we de rekening kregen hadden we al een slecht gevoel over de avond en als klap op de vuurpijl klopte de rekening ook nog eens niet.

Conclusie: het was een avond waarbij we ons erg geirriteerd hebben en zijn ook niet van plan om nog eens langs te komen!

We hebben hier een aantal heerlijke avonden genoten van het 7 a 8 gangen menu! Wat dus ook elke keer weer varieerd! Bij de vis gerechten hadden we heerlijke prosecco en bij het vlees kregen we een rode wijn om te proeven! Heel erg genoten en gelachen! We stelden het ook zeer op prijs dat de kok zelf ook af en toe een babbeltje kwam maken en we hadden aangegeven we geen coquilles lustten! Zelfs toen kwam de kok toch om ons te laten proeven dat het op zoveel verschillende manieren klaargemaakt kan worden, en ik vond het echt heerlijk! Mijn partner vond het na 2 hapjes toch niet zijn ding, maar het was zeer goed klaar gemaakt!

Bedankt! En tot snel!

Na een goede lunch wilden wij ook het diner eens proberen. Het 8-gangen amusemenu werd aanbevolen en door ons gekozen ondanks dat we beperkte tijd hadden. Er werd perfect rekening gehouden met onze timing. De geadviseerde wijnen waren werkelijk van zeer goede klasse en combineerden goed met de (verrassings)gerechten. De gerechten zelf werden door ons van ruim voldoende tot zeer goed geclassificeerd. Wij komen zeker terug en nemen dan vrienden mee.

Leuk restaurant:

Gezellige ambiance, gastvrije bediening en natuurlijk lekker eten!

Het restaurant heeft een nette en schone uitstraling. Nodigt uit om lekker plaats te nemen. Een klein puntje van kritiek: ondanks de terrasverwarmers in de serre, was het toch een beetje koud bij het raam (enkel tegen het einde van de avond).

De bediening is gastvrij en weet waar ze het over hebben (althans de gastvrouw). Verder is het bedienend personeel keurig en netjes. Wat mij persoonlijk betreft mag het wel iets losser, maar is een kwestie van smaak...

En dan natuurlijk het eten: Prima!

Helaas was de tournedos op en konden wij deze niet meer bestellen. De kaart (en de bediening) bood echter genoeg andere keuze. Het tempo van het uitserveren van de gerechten was top. Precies genoeg tijd tussen de gangen om geen gehaast gevoel te krijgen maar voldoende om van elkaars gezelschap te genieten. En over de kwaliteit van het eten kan ik kort zijn: prima!

Kortom: zeker de moeite waard om te proberen!

Al met al een leuke avond gehad. En dat de tournedos helaas op was, nemen wij maar voor lief! Kan natuurlijk een keerje gebeuren.

Op 27 januari hebben wij hier gegeten met onze kinderen. Via internet geboekt en snel en correct afgehandeld, ons verzoek om een rustige plek is ook ingevuld.
Wij zijn gegaan voor een gangen menu en een voor een was het een top prestatie, creatief en goed gemaakt. Smaak super en goede wijn suggesties. Personeel vriendelijk, onze zoon die ook horeca opleiding doet werd uitgedaagd om een mooie cappuccino te maken, wat hem meer dan voortreffelijk af ging. We vroegen om een speciale cocktail met ijs en wodka en geheel klant gericht werd hier de uitdaging aangegaan. Helaas was er geen citroen ijs maar wilde men het met sinaasappel ijs proberen. Met citroen is de zure smaak met zoet beter als bitter en zoet. Maar top voor het initiatief wat geheel ingepast werd.

Gewaagd om hier in het uitgaansleven zo'n leuke tent neer te zette,n maar dit wordt een hit! Let op mijn woorden.
Uitvoering 10 keuken en opmaak 9, kortom iedereen in Apeldoorn; probeer dit restaurant.
Restaurant met het juiste personeel en een kok die heerst en weet wat er verlangt wordt door zijn gasten!

Inmiddels 3x gegeten, het is er super! Erg veel persoonlijke aandacht, goede producten en prima prijs/kwaliteit. We hebben ons inmiddels een paar keer laten verrassen door een 3 gangen menu en 7 gangen. Mooie kleine hapjes bij de 7 gangen, maar meer dan genoeg. Voor echte vlees/steaketers moet je hier niet zijn, maar daar is het restaurant ook niet naar. Enige nadeel is dat het in de serre bij het raam wat koud kan zijn in de winter. Maar binnen kun je ook prima zitten.

Wij werden door vrienden getipt, hier móesten we echt eens heen gaan. Ons 10-jarige huwelijk leek een mooie gelegenheid, en het was inderdaad de beste keuze die we hadden kunnen maken! Wat een mooie zaak, leuke bediening en heerlijke keuken. De kok aan tafel was ook heel leuk, weer eens wat anders, en heel persoonlijk! Ons zie je hier weer snel terug.

Na een tip van een collega ben ik hier wezen eten met een vriendin.

We werden meteen al zeer hartelijk ontvangen. We hebben een heerlijk 7 gangen amuse menu gegeten. Elk gerecht was heerlijk! Je voelt je echt gast in dit restaurant en het is absoluut niet duur voor de kwaliteit die je krijgt!

Kortom: een zeer goede kok (eigenaar) en dito bediening!

Een aanwinst voor het centrum van Apeldoorn.

Heerlijk gegeten bij dit nieuwe restaurant op het Caterplein, gekozen voor het 7 gangen amuse menu. Echt leuke verrassende combinatie's en Veluwswild! Ja, een aanrader!