Het Kompas in Den Hoorn Texel

Mijn ervaring met Willem en zijn partner Els was een zeer aangename.
Het lag al een tijdje in de planning maar uiteindelijk een avond gereserveerd in de `woonkamer`van Restaurant het Kompas.
Bij binnenkomst werden we al hartelijk ontvangen en de gereserveerde tafel wachtte op ons.
Wie wel eens een menukaart gezien heeft zal deze nooit meer vergeten!
De gerechten die worden besproken, alles van het Texelse, de Whisky`s die worden genoemd. Het lijkt het boek van Sinterklaas wel. Zo dik en zwaar en uitgebreid, zoiets maak je niet meer mee.
Het was Willem al snel duidelijk dat er twee liefhebbers van het genre aan tafel zaten en toen de andere tafels klaar waren konden we echt genieten wat er allemaal in Het Kompas te beleven viel. We kregen de onverdeelde aandacht van Willem.
Een verzameling unieke, smaakvolle, prachtige whisky`s passeerden de revue en menig hebben we dan ook geproefd.
Kom je met je gezin naar Het kompas zou ik zeggen `misschien eens verder kijken`
maar kom je open minded, geïnteresseerd en met voorliefde van Single Malt Whisky naar Het Kompas dan zul je, net als wij, een fantastische avond hebben die tot de late avond heeft geduurd. En is dat dan duur? Nee, dat is onbetaalbaar.
Willem nogmaals bedankt voor je gastvrijheid. We komen zeker een keer terug!
Met vriendelijke groet, John Hetebrij en Sander van der Meer.

Waarom lichten jullie de klanten op.
€ 4,75 voor een gewoon brandbiertje. Na afloop van onze avond (4 pers) € 95,00 voor 20 biertjes, gewoon onbeschoft. Ook de bediening was bot en ver beneden niveau, beslist geen aanrader.

Echt een belevenis om hier te eten! Eigenzinnig, nostalgisch en een aanrader voor iedereen die van whiksy houdt! Wilde zalm met een whisky spray! Deze plek zit vol verhalen en ze koken echt super!

Bijzonder smaakvolle gerechten.
Aanrader voor whiskyliefhebbers.

Top, top, top, the best Quality in food and drinks and an unbelievable Whisky-Collection!

Wij vinden prijs/kwaliteit absoluut niet in verhouding. De voorgerechten zijn goed maar niets speciaals en de hoofdgerechten zijn wel goed. We hebben 10 euro voor een kan water betaald, bespottelijk. Pinnen is niet mogelijk en cappucino werd ook niet geserveerd. Voorgerechten rond de 20 euro en hoofdgerechten tussen de 40 en de 50 euro. Whisky proeverij (4 glaasjes van 2 cl) kost gemiddeld 50 euro en dat is best duur. Voor ons absoluut niet voor herhaling vatbaar.

Geweldige mensen met enorme passie voor wat ze doen en hun producten. Fantastisch. Prachtige whisky collectie.

Wat een geweldig restaurant! Heerlijk gegeten en gedronken. Alles kraakvers en zeer smaakvol. Het leek wel een Kerstdiner. Zeer goed verzorgd. Werden echt in de watten gelegd. Een regelrechte aanrader voor de echte fijnproever. Geen zuinige porties en geen belachelijke amuses of andere flauwekul. Een echt puur restaurant en een 100% omfietsadres. Hulde!!

14 juli 2012; Blijkbaar hebben we Wim en Els op een slechte dag getroffen. Als groep van 7 whisky liefhebbers uit Breda naar Texel getogen om bij het Kompas te gaan eten. We waren de enige gasten die avond maar we worden niet echt gastvrij door Wim en Els ontvangen. Wim geeft aan dat er eerst een whisky nosing en tasting gedaan moet worden voordat de menu kaart ingezien mag worden. Aangezien de lunch 8 uur eerder was genoten en we hongerig waren, verzochten we om wat kleine versnaperingen bij de whisky maar Wim vond dat niet passen. De rib-eye wordt door Els aangeprezen boven de lam, echter bij de bestelling aan tafel pas opgemerkt dat er slechts 3 beschikbaar zijn. We besluiten te betalen en ergens anders te gaan eten. Bij vertrek laat Wim nog even horen dat dit hem meer geld kost dan ons en dat hij het niet op prijs stelde dat we 15 minuten te laat aankwamen, niet echt professioneel. Dus hoewel het eten word aangeprezen, hebben we er helaas niet van kunnen genieten.

Heerlijk gegeten, kwaliteitsvlees, er wordt hier gelukkig niet op de producten bespaart. Top.