IMPERIA in Drachten

Pizza gegeten. Opgehaald 5 stuks. Wat een drama.

Bodem zo slap als een vaatdoek. Veel te harde randen. Smakeloze pizza's.

Gebeld met eigenaar om klacht door te geven. Deed hier helemaal niets mee. Wel € 50,-- betaald.

Nee dan maar weer naar een echte pizzeria. Geen IMPERIA meer.

Ik heb mij een rotje lopen zoeken naar jullie en niet gevonden. Blijkt de kookstudio niet op adres Moleneind te zijn hoewel dit wel op de informatie staat, en ook op de site. Ik zoek wel iets anders. Vriendelijk verzoek; Als je zo graag klanten wil hebben pas dan je website aan en neem de telefoon op als je klanten verwacht die jullie niet kunnen vinden. Ik heb geprobeerd om telefonisch contact met jullie te zoeken vanaf een parkeerplaats, wordt de telefoon niet opgenomen, wordt je verwezen naar een site. Dat heb ik in de auto niet bij de hand. Als je een breed aanbod aan klanten wil hebben is het misschien een tip om wat breder te denken, niet iedereen heeft een smartphone of iets dergelijks bij de hand. Wat een beroerde gastvrijheid. Geen aanrader dus.

We waren er om 17:00 uur. Pas om 18:00 uur kregen wij het eten. Mijn partner wilde een iets andere samenstelling van het eten. Dit betekende dat zij minder kreeg, omdat zij een bepaalde vleessoort niet lustte.
Vervolgens wilde zij mayonaise. Dat werd pas na 20 minuten gebracht, het eten was dan al weer koud. Verder wilden we nog extra aardappeltjes. Vervolgens na afloop kreeg ik ijs, maar dan voor 2 personen op één bord.
Toen wij wilden afrekenen confronteerden we met het feit dat we teveel zouden betalen en wensten een specificatie. Daaruit bleek dat ik ijs had voor 2 personen op één bord! Vervolgens werd er toen gezegd dat we ook gratis aardappelen extra besteld hadden en daarvoor ook konden betalen. Daarmee gingen we niet akkoord. Vervolgens werd er nogmaals een nota opgemaakt.
Wij hebben nog steeds te veel betaald. Dat geld kregen we niet terug. Vervolgens wilden we vertrekken, wilde zij dat ik ook nog eens 50 euro zou gaan betalen! Dit terwijl mijn partner het afgerekend had voor mij en ik. Wij hebben bij Imperia nog een klacht ingediend en niet tevreden waren. Daarop hebben zij nooit meer gereageerd. Dus Imperia is geen aanrader.
La Tinta Cosmetique

Heb zondag 15-12 bij imperia gegeten. Was erg gezellig en erg lekker allemaal. Kom zeker weer eens terug.

Gebruik gemaakt van het aanbod op woensdag en donderdags: pasta of pizza met salade en vers gebakken stokbrood met kruidenboter. Telefonisch besteld en gevraagd of het bezorgd kon worden. Ja, nee, ja, ik verbindt je even door met de baas. Niet echt kundig en je vraagt je af of ze wel eens eten leveren als je dat hoort.

Ik heb gekozen voor de pizza. Dit bleek er eentje van winkeldoosformaat te zijn. Zo was de smaak ook, winkeldoosbodem met zelf wat spekjes, grove ui en minuscule stukjes champignons erop gedaan. De kaas proefde niet naar kaas en dat betekent analoogkaas (van wei gemaakte nepkaas). Dan maak ik ze zelf thuis (veel) beter. De beloofde frisse salade bleek een hamburgerbakje met in blokjes gesneden rode bieten door wat ijsbergsla gehusseld te zijn. De vers gebakken stokbrood met kruidenboter? Niet geleverd.

De kwaliteit en de levering laat te wensen over. Het verschil in beoordeling aan het begin en van de laatste tijd is erg groot. Dit restaurant zal niet in korte tijd zo achteruitgegaan zijn denk ik. Hoe dat dan kan.....

Ik en mijn vrienden zijn fan van de Italiaanse keuken. En dit restaurant is dan ook een op steker voor Drachten en regio. De lasagne was lekker! maar er is nog zoveel meer om ook nog eens te proberen. Zeker voor herhaling vatbaar.

Dit was toch wel de tegenvaller van de maand. De ambiance is raar, weinig Italiaans, boven: vitrages, klein, vloerbedekking, alsof je op een zolderkamer zit. Het voorgerecht was weinig spannend, wat courgette, paprika, sla, olijfjes, vleesbeleg en een hoop olijfolie. In Italië smaakt het goed, hier weinig spannend. Het hoofdgerecht, vlees, was ook niet super. Vlees was kwalitatief slecht (heel rood maar niet mals, een oud beestje?) toen zijn we maar gestopt, geen zin in meer... Ik kom niet meer, blijkbaar is het in Drachten lastig iets kwalitatiefs goeds neer te zetten.

Zaterdag 7-9 uit eten geweest met een vriendin bij Imperia. We hadden een voorgerecht bestaande uit diverse warme en koude Italiaanse hapjes. Echt heerlijk! Het hoofdgerecht bestond ook uit meerdere warme gerechten en het nagerecht was een schaal met overheerlijk Italiaans ijs en verschillende stukjes taart. Hmmm! Een echte aanrader. De bediening was erg vriendelijk en heeft uitleg gegeven bij elk gerecht. De ambiance is warm en huiselijk. Wij komen zeker weer!

Erg teleurstellende avond gehad. De soep leek uit een zakje te komen, was vlak van smaak met een flinke eetlepel verse salie erop terwijl dit beslist niet bij de smaak van de soepen paste en overheerste (tomatensoep en mosterdsoep).
Daarna het hoofdgerecht, een maaltijd met verse pasta waar de pasta niet in terug te vinden leek. Na onze vraag waar de tagliatelle was vertelde ze ons dat de groene op sperzieboon lijkende vorm de pasta was. Deze was helaas niet gaar. De varkensmedaillons waren vlak van smaak, de saus hierbij leek weer uit een zakje te komen en opnieuw waren beide gerechten voorzien van flinke hoeveelheid verse salie. Het eruit peuteren van de salie om verder nog iets te proeven was niet echt leuk. Het nagerecht zijn we elders gaan eten omdat ik twee teleurstellende gangen wel voldoende vond. De bediening werd gedaan door niet ervaren serveersters. Niet storend maar ook geen warm welkom gevoel. Voor ons beslist niet voor herhaling vatbaar!

Eten was van zeer goede kwaliteit, smaakte voortreffelijk en gezellig ingericht. Was onze eerste keer, bediening was onder de maat (leerling). Er is volgens ons behoefte aan een goede ervaren gastvrouw. Maar komen zeker weer.

Met ons 7-en hier gegeten als afsluiting van een feestelijke dag. Er zijn door ons verschillende menu's gekozen; van het puur maandmenu, gewone kaart tot 4x proeverij. Het duurde vrij lang voordat het eten werd geserveerd, maar de sfeer zat er goed in dus we hebben een erg gezellige avond gehad. Eten was prima, vooral de proeverij van drie gangen.

Helaas een chagerijnige serveerster, er kon geen lachje van af, je moet wel tegen een vrolijke groep collega's kunnen bij dit werk. Van de menukaart koos ik specifiek een pastagerecht zonder kaas. Tot mijn verbazing zat er wel kaas over mijn pastagerecht. Dan blijkt dat alle pasta's met kaas geserveerd worden. Zet dit dan ook op je menukaart. Na mijn klacht werd bord van tafel weggegrist en kreeg ik later terug. Wat over bleef was een bijna kale pasta, geen prijs/kwaliteitverhouding. Het menudessert van enkele collega's was met aardbeien. Dessert werd zonder vooraankondiging geserveerd zonder aardbeien, maar met kersen. OOk hier werd direct een klacht over aangegeven. Er werd geen alternatief geboden voor dit dessert. Had gevraagd of de klanten iets anders van de kaart wilden bestellen als dessert, omdat de aardbeien op waren. Dat is service. Jammer van deze 1e ervaring met dit restaurant.

Tja, veel vaker geweest en nu het 1 jarig feest. Dat is het niet geworden. Lasagne was vol pasta zonder enige smaak. Op de zaterdagavond een starter inzetter is vragen om moeilijkheden. Men heeft wel zijn best gedaan, maar das niet genoeg als de organisatie blijkbaar nog niet op orde is. Heel jammer, deze ervaring was negatief. Kom op Imperia.

Voor de tweede keer hier geweest en weer een geslaagde avond gehad. Service en sfeer prima. Prijs is iets duurder dan normaal als we uit eten gaan (ongeveer 35 euro per persoon), maar de smaak is erg goed. Lekker die natuurlijke producten. In verband met mijn zwangerschap (kwam toevallig ter sprake omdat ik het alcoholisch aperitiefje weigerde) heeft de kok uit zichzelf wat andere dingetjes gemaakt voor het voorgerecht, erg attent.
De porties zijn tamelijk groot, het is ons nog niet gelukt om een voorgerecht-hoofdgerecht en nagerecht op te kunnen. Ik vind deze zaak nog steeds een aanrader.

Vanavond voor het eerst hier gegeten en inderdaad dit restaurant is meer dan een gemiddelde pizzaria. Hier dus geen pizza's te krijgen, gelukkig, want Italiaans eten is veel meer dan dat.
Allereerst het restaurant was gezellig, vooral als de avond invalt. De bediening was goed, erg vriendelijk en correct, soms iets onzeker. Niet nodig, want de service was prima.
Dan het eten. Om te beginnen, de porties waren uitstekend. Niet overdadig zodat je tegen je zin gaat zitten eten, maar perfecte porties. De gerechten zijn mooi opgemaakt en wat vooral opvalt is dat de salades prima zijn aangemaakt met olie en azijn (veelal balsamico). Lekker brood met tapenade vooraf en meteen water op tafel (met sinaasappel, mint en citroen). Keurig.
Toch nog enkele aandachtspunten:
Men krijgt niet precies wat men belooft op de kaart. Bij het voorgerecht (bruschetta) wordt de bruschetta niet gemaakt van het beloofde knoflookbrood, maar gewoon stokbrood (misser!). Lekkere gorgonzola, maar de meeste vieze en goedkoopste (pizza)mozzarella erbij....
Dan het hoofdgerecht. Lekkere al dente pasta, maar zonder de beloofde cashewnoten en erg weinig parmezaanse kaas. Het andere pasta gerecht is een overbekende carbonara met romige kaassaus. Maar ook hier erg weinig (parmezaanse)kaas te vinden en de romige kaassaus vervangen door paddestoelensaus, waar de smaak erg neigt naar convenience. Smaak van de gerechten was verder prima. Beide gerechten overigens zonder het beloofde brood wat erbij geserveerd zou moeten worden.
Dan nog de insalata caprese (tomatensalade met mozzarella). Erg lekker aangemaakt met olie en azijn, maar onbegrijpelijk(!) dat men weer kiest voor die goedkope fabrieksmozzarella in een gerecht dat juist om de mozzarella draait. Alsjeblieft kies voor een goede buffelmozzarella zoals het hoort, de prijs is er ook naar. Als echte Italiaan zou men moeten weten dat het bijna heiligschennis is om deze mozzarella op een salade te doen, ik kan er niet bij..
Al met al niet meer dan een gemiddeld cijfer voor deze keuken omdat men wel de potentie heeft, maar niet boven het gemiddelde uitstijgt.
Kom op mensen.

Met nog een koppel hier heerlijk wezen eten. De portie's waren groot en smakelijk. Het terras achter de zaak zal zeker in de zomermaanden gezellig zijn. En de 1ste indruk is bedriegelijk. Boven hebben ze nog meer gezellige zitplaatsen. Al met al een superleuke, smaakvolle avond gehad. Zeker een aanrader.

Mensen lopen steeds door de zaak met eten omdat de keuken in de zaak is en de voorbereidingen erbuiten gedaan worden?

Het eten is gemiddeld, zeker niet speciaal. De pasta was zelfs compleet smakeloos; aan de verse producten zal het naar mijn inziens niet liggen want die gebruiken ze wel.

De prijs die ze voor het eten vragen is volstrekt belachelijk, 2 sterren prijzen.... ik kom hier nooit weer.

Ik heb eergisteren heerlijk gegeten in de Italiaanse trattoria IMPERIA.

Het was echt voortreffelijk! Een echte aanrader het eten is echt fantastisch.

Marco je hebt een top bedrijf met goede kwaliteit en goed personeel. Je maakt je gasten super blij met je overheerlijke gerechten en goede service.

We komen gegarandeerd snel terug!

Groetjes Larissa.

Een hele fijne en gezellige workshop gehad.

Genoten van de heerlijke gerechten, de gezellige sfeer en de enthousiaste leiding van Marco.

Heerlijk gegeten!

Een heel leuke en erg gezellige workshop "PASTA FRESCA" gehad. Het eten en de wijn was heerlijk. Mooie gerechten gemaakt en echt nog nooit zo lekker Italiaans gegeten. Een ware aanwinst voor Drachten!

Op onze familedag hebben we onder inspirerende leiding van Marco Rebaudo en zijn collega de workshop cicchetti maken gedaan. De voorbereiding was prima, de ingrediënten vers, de begeleiding to the point en de tafel was voortreffelijk en ongedwongen gedekt. En niet omdat we ze zelf hebben gemaakt, maar de cicchetti waren heerlijk! Een klein puntje van kritiek: de koffie na was niet echt Italiaans.

Op mijn verjaardagsfeest hebben we met 40 personen heerlijk gegeten van het buffet wat Marco en zijn medewerker voor ons hadden bereid, er was meer dan voldoende, lekker en alles was tot in de puntjes verzorgd. Een aanrader!

Onzettende leuke workshop gedaan op een gezellige lokatie. Een topavond.

Wij hebben een heel plezierige en smakelijke workshop in Beetsterzwaag gehad. Met de voortreffelijke ondersteuning van Marco Rebaudo en zijn collega hebben wij gezamenlijk in no time een hele lekkere maaltijd weten klaar te maken.

Het was voor ons meer dan 100% geslaagd.

Iedereen was even enthousiast, vooral de sfeer, het lekkere eten en de 3 heren die ontspannen voor ons klaar stonden om waar dan ook te helpen.

Gelukkig hebben we de foto's nog en de heerlijke recepten.

Nogmaals dank voor zo'n gastvrije ambiance, het heeft ons allen zeer goed gedaan.