De Hunzebergen in Exloo

Het eten was zeer matig voor de prijs die ze ervoor durven vragen. Bediening was wel goed.

Eens maar nooit meer.

Via de site gereserveerd, we hadden gelukkig een bevestiging op de mail bij ons op onze telefoon, anders waren we niet welkom geweest. We voelden ons ook echt niet welkom, er werd erg moeilijk gedaan omdat zij de reservering niet hadden staan. Ondanks dat er meer dan voldoende niet gereserveerde plekken waren. Uiteindelijk konden ze niet om de bevestigingsmail heen en mochten we binnen komen.
Broodplankje deluxe besteld, maar blijkbaar moet je hier meerdere van bestellen. Met 4 personen, kregen wij 4 stukjes brood. De tafel naast ons met 2 personen, kregen 6 broodjes en hadden niet eens het deluxe plankje?????
Voorgerecht Fletcher's proeverij was een compilatie van de 3 goedkoopste voorgerechten; een beetje slappe tomatensoep, een halve zalmbonbon helemaal gevuld met zilveruitjes en een restje oude carpaccio.
Bij het hoofdgerecht moeten de koks blijkbaar nog leren wat het verschil tussen medium en rare is. De medium bestelde biefstuk was zeer rare, de medium ribeye steak ook en de medium/rare bestelde rib-eye was gewoon echt koud van binnen. Die had de pan nauwelijks gezien. Dit hebben we netjes gemeld, maar die ene ribeye werd letterlijk van tafel gerukt en zonder ook maar iets te zeggen mee genomen. Daar is uiteindelijk een nieuwe voor gekomen, maar toen waren de anderen allemaal allang klaar met eten.
Mijn ribeye lag in zo ontzettend veel olijfolie van de chimmichuri, dat de groente en de aardappel op mijn bord zo doordrenkt van de olie waren dat ik dat niet meer op kon eten.
Het dessert stelde ook echt niks voor. Alles wordt gedecoreerd met goedkope rommel uit een pakje. Kletskoppen uit een pakje waarvan de helft van je koekje ontbreekt, een meringue schuimpje ook zo uit de verpakking van de groothandel. Vreselijk droog. De brownie idem en de 2 kersenbonbons op het plankje met "lekkers bij de koffie" waren te erg voor woorden.
Om ons heen ging ook van alles mis, wat tot geïrriteerde bediening leidde.
Dan hebben we het nog niet gehad over de entourage. Ik wist niet dat er nog zulke stoffige gedateerde restaurants bestonden. De inrichting is zeker van 40 jaar geleden.
Ik heb werkelijk waar nog nooit zo slecht ergens gegeten. Wij hebben ook nog nooit in een restaurant een klacht gemeld, dit was voor ons de 1e keer dat we vlees terug stuurden.

Het begon al met t feit dat de menukaarten op waren! Nooit eerder meegemaakt in dergelijk ‘chique’ restaurant. Na het broodplankje waar we overigens na bestelling nog ns om hebben moeten vragen hebben we 5 kwartier op t hoofdgerecht moeten wachten. Dat broodplankje heeft dik een half uur leeg op tafel gestaan. Netjes afruimen? Tevens ongebruikte glazen en lege flesjes stonden gedurende het gehele diner op tafel. Het was een zootje. Horeca inzicht is ver te zoeken bij t personeel. De kroonluchters verlichten de gehele ruimte veel te fel waardoor er van een warme gezellige sfeer geen sprake was. Het dessert en fooi hebben we uit frustratie maar over geslagen. Wij komen er nooit weer.

De bediening is goed in het lopen maar het goed overbrengen wat betreft de gemaakte keuze daar schuilt het grootste probleem in.
Het doorgeven van de keuze is schijnbaar moeilijk te onthouden en te noteren.
Er zijn nogal wat misvattingen.
Zoals :Het aangeven van de Menu kaart door de bediende : deze was in het Engels : het uitleggen van de Menu, s op de kaart wat niet werd aan gegeven.
En het doorgeven van de gemaakte keuzes dat schijnt ook moeilijk te zijn, waar bij ook niet werdt gevraagd wat wilt u er bij geserveerd hebben.
Alles werdt ook na het doorgeven nogmaals gevraagd. En dan gaat het nog volledig mis.
Waar je dan ook de rekening van voor geschoteld gaat krijgen.
Om bij elke gang €2,50 extra te rekenen,
Het hotel was prima. Maar het Personeel in het Restaurant zijn geen Toppers.
Ook de wachttijd krijgt niet de hoofdprijs.
Wij hebben Restaurants waar wij graag terug keren…
Maar daar zit dit Restaurant echt niet bij.

Waar zal ik beginnen. Suite was super! Buikspek was super! Toen hield het op..Ik weet dat een pottags een gebonden soep is, maar op onze vraag of de soep gebonden was, kregen wij als antwoord "licht gebonden" de daarop geserveerde knolselderij smurrie, was echt smakeloos waterig en zonder enige structuur. Terug naar de keuken dus.

Hoofdgerecht van "knapperig gebakken krab" was een derrie van in de frituur bereide blauwe krabbetjes die dreven in de olie en alle garnering die eronder lag ook. Ook terug naar de keuken dus. Mij tournedos werd ook meegenomen, zodat we straks toch samen een ander gerecht konden eten. Na 20 minuten kwam het hoofdgerecht weer op tafel. Gebakken groenten waren prima, maar mijn tournedos had 20 minuten onder de salamander gelegen. Droog en taai dus.

Nagerecht kaasplankje prima kaaskar, maar op mijn vraag of ik brood bij mijn kaas kreeg, was het antwoord " er is geen brood voorradig "

Nooit meer eten bij Hunzebergen, een "chef" zonder passie moet niet koken, zo laat je de gerechten niet je keuken uit gaan! Ga je schamen....

Zijn deze week van 14-15 november bij jullie geweest. Mooi hotel mooie 2 kamers. En lekker drinken Om 18 uur tafel besproken, duurde lang voordat er een serveerster kwam, en 19.20 Kwam pas het eten. De 2 keer snitsel met uitjes, spekjes en champignonswaren niet te eten. De snitsels waren van gemalen vlees heel dun en veel paneermeel! De spekjes en de rest waren met een vergrootglas te zoeken! Na het eten 2 maal koffie besteld en eenmaal een dameblanche. Eerst kwam de koffie. En na 30 minuten het ijs. Die was ook niet te eten want dat waren 3 bolletjes waterijs met wat chocolade saus. Dus die ook niet opgegeten. Al mel al waren er niet blij mee en gaan nooit meer in een van jullie hotels eten. Wij hadden er echt meer van verwacht.

Hier 2 keer gegeten, de eerste keer prima in orde snel geholpen, en lekker gegeten de tweede keer dramatisch lang gewacht op het eten en dat was erg slecht. Wij waren niet de enigste andere gasten zaten ook lang te wachten. Op het bedienend personeel niets aan te merken werkte hard om de gasten te helpen maar de keuken was niet berekend op andere activiteiten in het restaurant zoals een buffet in een andere zaal. Hier komen wij nooit meer.

Afgelopen tijd een al een aantal keer gegeten en het was keer op keer uitstekend! Lof voor de mannen uit de keuken en het overige personeel. Prachtige gerechten met mooie smaken, zowel rechtstreeks uit de keuken als bij tafel opgediend. Geeft toch extra ambiance. Vrijwel alles uit eigen keuken en/of uit eigen tuin, wat ons vol passie door de kok, genaamd Erik, werd uitgelegd. Personeel heeft kennis van zaken, is professioneel en toch vriendelijk. Zeker een aanrader en wij komen hier sowieso vaker terug!

Met mijn dochter hier gegeten incl een beautyarrangement genoten.

Na ons eerste drankje hebben we een half uur moeten wachten op de kaart.

Het voorgerecht kwam na het bestellen erg vlot. De kerriesoep en de gepekelde zalm. Kerriesoep was pittig van smaak, maar niet overmatig. Werd aan tafel opgediend, wat mijn dochter nog steeds erg bijzonder vindt. De gepekelde zalm was prachtig gepresenteerd op leisteen. Mooie kleine smaken, heerlijk!

Hoofdgerecht; de varkensmedaillon. Goed bereid. Smakelijk. We kregen er 1 schaaltje aardappeltjes bij voor ons tweeen. Er was geen sxhaaltje groente bij...helaas...

Nadat wij het hoofdgerecht hadden genuttigd, hebben we 40min moeten wachten tot er iemand kwam om het af te ruimen... Wij hadden in de gaten dat er onderbezetting was onder het bedieningspersoneel. Meerdere malen, oogcontact, zwaaien, even de aandacht zoeken...
Helaaaasss... Toen onze "buurtjes" hun hoofdgerecht kregen, wees de man het personeel er op dat wij al erg lang zaten te wachten... Toen werden we direct geholpen met het afruimen.

We zagen dat er "hulptroepen" werden ingezet van het grandcafe... dat zei voldoende...;-)

Nagerecht was binnen 15min op tafel.
Als nagerecht hadden we een mousse en roomijs, ook mooi gepresenteerd op leisteen.
Smaakte erg lekker!

Het 3gangendiner was prima. Sfeer was wat oubollig. Personeel zou iets meer "oog" kunnen hebben voor de gasten.

Wij komen niet snel terug hier.

Miserabel, nooit weer. De kip was rauw, eten wordt van je bord gekeken door het personeel. Soep was iets pittig, iets? We konden het niet eens eten! Heel erg slecht. En ook nog een keer enorm duur. Nee, wij gaan hier nooit weer heen! Bah!

Het personeel is erg vriendelijk. De bediening verliep echter traag. We hadden een beauty-arrangement inclusief een 3-gangenmenu. Nadat we de 1e drankjes kregen, duurde het ruim een half uur voordat er iemand aan tafel kwam die ons het menu uitlegde. Gasten die later binnenkwamen werden ook eerder dan wij bediend. Daarnaast was de tijd tussen de gangen erg lang. De bediening leek onderbemand te zijn, want het was moeilijk om contact met ze te maken. Zelfs na 2x zwaaien zagen ze het niet.

Het eten was helaas ook niet helemaal naar verwachting. Zo was het eten nogal flauw van smaak en was de risotto niet gemaakt van risottorijst. Deze was van gewone basmatti rijst gemaakt, half tot pap gekookt met ongare stukjes die als al dente moest doorgaan. Heel jammer. De rest was ok, maar het was allemaal 'net niet'.

Het eten was prima, alleen jammer dat je bij een mooi stukje vlees en verse groente, frietjes krijgt.
€4,75 voor een glas huiswijn is duur, maar €3,75 voor 0.7 liter kraan water is diefstal ook al zal deze gefilterd zijn.

Mijn medebewoner en ik hebben vanmiddag bij jullie gebruncht en het is ons zwaar tegengevallen.In mijn soep zat geen vermicelli en het buffet was ook zeer matig verzorgd.

Het eten was oke. Verzorgd en smaakvol.
De nare nasmaak zat hem met name in de dure drankjes. 4,75 voor een glasje wijn is duur maar tot daar aan toe. Maar 6,75 euro voor een aperitiefje die je in de handen wordt gedrukt terwijl je de jas bijna nog aan hebt, is afzetterij.
Jammer want voor de rest was het allemaal wel goed.

Wij hebben een beautydag gehad en daarbij hoorde een lunch. Prima gegeten maar wat erg jammer was was dat het garnituur op het bord sla met erg bruine randjes was. Veel te vroeg gesneden dus of van een dag eerder. Gewoon jammer, een beetje kok laat dit niet zo de keuken uit gaan, het aangezicht van het bord was daardoor niet smakelijk. De clubsandwich was overigens heerlijk. De salade hebben we maar laten liggen.

Met een groep vrienden hier gegeten, na een eerdere goede ervaring van twee van ons. Wat een teleurstelling !
We hadden van te voren gereseveerd, maar pas na een half uur kwam de bediening aan onze tafel opdagen, en pas nadat we daarom hadden gevraagd. De bestelling van de drankjes ging helemaal mis: verkeerde drankjes, de laatste een kwartier na de eerste. Het voorgerecht werd geserveerd, toen de amuse nauwelijks op was. Verder tussen de gangen enorm lange wachttijden. Het eten was redelijk, maar niet in prijs/kwaliteitverhouding. Wel een prima wijnarrangement en een overheerlijk dessert, waarmee men probeerde de schade wat te herstellen. Aan het einde nog een tegenvaller: er staat voor 30 euro aan water op de rekening voor een paar karaffen water, waar bij de bestelling niets van werd gezegd.
Na klagen werd water en aperitief van de rekening geschrapt, ok, maar ons zie je daar niet meer terug !

Erg jammer ik had van Hunzebergen wel wat anders verwacht wat betreft de keuken... Ik ben ook in andere restaurants geweest in buurt deze waren echt beter. Erg jammer.

Afgelopen jaar 4 keer gegeten. Echt heel erg goed. Culinair hoog niveau. Prima bediening. Absoluut een aanrader voor mensen die goed verzorgd willen worden in een sfeervolle omgeving.

Geweldige sfeer, mooie kaart, zeer goede bediening.
We hadden een mooi wijnarrangement bij ons diner, heerlijk gegeten en gedronken. Relaxte sfeer, chiq maar niet over de top.

Wij zijn hier meerdere malen geweest. Het eten is iedere keer zeer goed geweest en de bediening is geweldig! Zeer oplettend en nauwkeurig.

Iedere gang ziet er uit als een schilderijtje op je bord en proeft zoals het oogt: vers.

Kortom: een aanrader!

De ontvangst. Heel erg chic en dan ook een warm welkom, uit de kunst. Iedereen is aardig. Iedereen is tot in de puntjes verzorgd. De hele entourage straalt klasse uit. En wij hebben ons heerlijk laten verwennen in de beautysalon, die we afwisselden met sauna/turks stoombad.

Groot compliment!

Fantastisch weekend gehad.

Ik en mijn meisje waren 10 jaar samen en om het te vieren een romantisch weekendje weg.

Het was overweldigend; mooie, ruime kamer met alle gemakken badjassen, slippers, minibar, ligbad.

Maar het eten was het hoogtepunt, heerlijk.

Sommige noemen het klassiek, ik noem het ambacht, die mabre van fazant en eendenlever mmjammie. Hoofd iets van hert en nog een heerlijk toetje homemade tarte-tartin.

Wij komen zeker een keer terug, maar dan voor iets langer en dan ook met een beauty behandeling.

Ik heb zelf een restaurant dus ik weet waar ik over praat, mensen ga naar Exloo (of all places).
Met relaxte groeten, fam. Janssen Ubbink.