Blauw in Goirle

Eten was prima zeer goed zelfs, 3 gangen diner, sfeer gemoedelijk, parkeerplaatsen in directe omgeving volop, bediening heel vriendelijk, komen zeker nog eens terug.

Met de Pasen afhaalmenu besteld, gegrilde zalm en gegrilde varkenshaas.
Alles warm mee naar huis het was perfect. Echt een aanrader in Corona tijd!

Positief: eten op zich was lekker, sfeer gemoedelijk en niet massaal.
Negatief: soms extreem lang wachten tussen 2 gerechtjes (ong. 45 minuten) en dan weer ineens heel snel achter elkaar. Dat is echt niet fijn en ontspannen tafelen.
Ik zou niet snel terug gaan.

Geweldige bediening. We hebben lekkergegeten. Genoeg keuze.

Heerlijk gegeten bij Blauw, tapas helemaal top. Gezellige sfeer en super bediening.
Komen graag terug.

Super lekker gegeten. Bediening was erg vriendelijk.

"Blauw"

Zoals beloofd zouden wij na het betrekken van onze nieuwe woning in Goirle nog eens terug keren naar “Blauw” in Goirle!

Op woensdag avond 1 Augustus vonden wij wederom onze weg naar “Blauw” in het centrum van Goirle. Dit keer kunnen we fijn op de fiets en reserveren we vroeg i.v.m. de nodige tijd die we de vorige keer nodig hadden om het “Blauw Unlimited” menu te kunnen nemen.

Bij aankomst zien we een (nog) leeg terras. We melden ons netjes binnen in het restaurant en mogen daarna buiten een plaatsje uit zoeken. We kiezen een plaats in de hoek met banken zodat we toch een soort van naast elkaar kunnen zitten. Wij ontdekken dat we eerst ons stukje terras moeten ontdoen van alle bladeren, bierviltjes en rondslingerende rotzooi. De tafel wordt voor ons gedekt met een linnen loper en het bediend personeel is attent en vriendelijk.

Toch heb ik enkele kleine aan en opmerkingen over deze ervaring bij “Blauw”.
Op de gehele avond zaten we samen met nog 1 tafel van 6 respectievelijk 7 personen op het terras.
Aan de andere tafel waar ook het menu unlimited gegeten wordt, wordt het menu in sneltrein vaart er doorheen geragd. Het ene gerecht staat amper en er wordt al gevraagd of mensen hun volgende ronde door willen geven.

Naast het uiterst “vieze” terras staan de parasols vast aan de grond met gestapelde stoeptegels.
bij een toilet bezoek tref ik een rommelig restaurant aan. Tafels half gedekt, niet gedekt, met linnen, zonder linnen en her en der glazen verspreid. Op het toilet branden geen kaarsjes en tref ik lege of halve kaarsjes aan.

De gehele avond tref ik in onze gerechten komkommer balletjes aan (Parisienne). Een overvloed aan radijs en een rode koude dressing die als een leidraad in nagenoeg alle gerechten terug komt. Wanneer ik vraag wat dit is, blijkt dit een soort rode wijn dressing te zijn.
Mijn varkenshaas medaillons zijn 'bien cuit' en missen het spek. En bij het eerste gerecht van de tartaar wordt geen naanbrood maar gewoon bruin brood geserveerd. De Ossebucco is droog en niet verfijnd van smaak. En de geconfijte ananas heeft meer weg van een stuk gegaarde ananas uit blik en een bolletje vanille ijs. Ik mis de verfijning en kleur in de gerechten die we de vorige keer hebben gezien.
En dit terwijl er toch 2 respectievelijk 3 mensen in de keuken aan het werk zijn, en in de bediening 2.
Het lijkt erop dat op rustige momenten de gasten hieronder lijden.
Lof voor de bedienende dame die de hele avond ons perfect bediend heeft! (ondanks dat wij haar best wat meer buiten hadden willen zien, heeft zij de gehele avond voor volle glazen gezorgd).

“Blauw”, jullie zetten iets bijzonders neer, daar waren wij al van overtuigd. Toch mag de verfijning constant zijn en is het geen overbodige luxe om de kwaliteit te waarborgen.

We zijn nog steeds enthousiast en hopen dat de puntjes op de i worden gezet!
Tot de volgende keer!

Dit was de tweede keer dat ik gebruik maakte van de lunch unlimetid. De bediening was ERG traag en wij met z'n allen, 13 personen, hadden het idee dat we niet meer dan 3 of 4 keer mochten bestellen.

Wij hebben heerlijk gegeten, echt een aanrader. Vriendelijk personeel. Erg leuk concept om meerdere gerechten te proberen in een tijdsbestek van 3 uur. Ook de inrichting was erg sfeervol.

Erg lekker, goed verzorgd en gezellige accommodatie

Dit was voor mij de derde keer ik vond het weer lekker en verzorgd.Na zo.n lunch hoef je s.avonds niet meer te eten

Zaterdagavond met vier personen voortreffelijk gegeten. Complimenten, alles liep gesmeerd, zelfs voor de persoon met gluten allergie. Het was druk en toch liep de bediening perfect.

Wij komen zeker terug!

Uitstekend! Goede snelle bediening! Heerlijke lunch genoten!

Tip!! Ronde tafels !

Was zo fantastisch in oktober dat we februari nog een keer komen lunchen. Gaan er vanuit dat het net zo lekker is, tot de 5e.

In 1 woord excellent..

We komen er regelmatig en telkens weer worden we verrast in positieve zin..

Wat heb ik fantastisch gegeten bij Blauw op 1e kerstdag. Een subliem menu. En uitstekende bediening. Voor mij een tien.

We hebben een lunch gehad voor 12,50 euro onbeperkt. We waren erg verrast en vonden het erg lekker. Je hebt best veel keus. Alles is hartig, maar we misten wel iets zoets. De service was ook super. Wij komen zeker een keer terug.

Wij hebben een lunch gehad voor 12,50 euro onbeperkt. Het zaaltje zat helemaal vol. De kip met tomaat was lauw en zout. De boterham was klef, volgens mij opgewarmd in de magnetron. Zelfs de sla was niet lekker hard en uit een zak, zalm veel te zout. Niks was lekker, dus dan heb je duur voor 12,50 euro gegeten.

Vandaag een lunch unlimited geprobeerd bij Blauw in Goirle maar dat was even een tegenvaller. Voor 12,50 onbeperkt eten van de speciale lunchkaart met de keuze tussen twee soepen, een tiental broodjes (bleken bruine of witte boterhammen te zijn), drie salades, drie pastas en een pannenkoek. Voorwaar een geweldig concept. Echter, je moet wel een erg gelukkige hand van kiezen hebben want niet alle keuzes blijken waar voor hun geld te leveren. Ik had blijkbaar pech want van de vier gerechtjes die ik gekozen had was er maar een die redelijkerwijs in de smaak viel ("broodje carpaccio"), van de andere drie kan ik enkel zeggen dat ze duur betaald waren met als dieptepunt de pasta met champignons en truffel. Erg flauw, lauw en er zat hooguit één in dunne schijfjes gesneden champignon in.
De service en sfeer konden de teleurstelling in de prijs/kwaliteit niet compenseren.

Was super lekker, voldoende keuze en service was ook super. Voor herhaling vatbaar.

Met dertien personen een familie-etentje gehad bij Blauw in Goirle. Van tevoren uitvoerig onze wensen met het restaurant besproken en daarbij goed advies gekregen. Ondanks dat het hele restaurant vol zat en het dus erg druk was een perfecte avond gehad. Bediening heel attent, het menu van goede kwaliteit. En dat alles voor een heel schappelijke totaalprijs. Team Blauw, dank jullie wel voor deze fantastische avond!

Ben 30-10 gaan eten bij Blauw, Goirle.
Menu Blauw unlimited (onbeperkt kleine gerechten eten).
3 Uur aan tafel gezeten en heb niet meer dan 4 gerechtjes kunnen bestellen.
Is dit opzet? Te weinig personeel? Te trage keuken?
Was dus een tegenvaller, had waarschijnlijk beter gewoon een 3- of 4-gangenmenu kunnen bestellen.
Nog een keer naar Blauw? Ik weet het nog niet.

Van ontvangst tot en met de rekening was het top.

Het was er weer goed. En gezellig.

Gisteren met vieren na een fietstocht hier gegeten.Het was in een woord GEWELDIG.. Alles was super lekker en de borden mooi opgemaakt.Gaan zeker nog een keer hier eten.

Vanmiddag heerlijke lunch unlimited gegeten. Lang geleden dat ik zo lekker en zoveel verschillende gerechten heb gegeten voor zo weinig geld. Heerlijk wij komen zeker terug!

Gisteren een onbeperkte lunch gehad hier, het eten was lekker maar de service liet te wensen over... op de eerste rond hebben we een half uur gewacht.. Ook mochten we tot 15u eten bestellen, waren om 14.50 klaar met het eten, we werden genegeerd.. toen mw om 15.00u kwam vragen of we nog wat wilde drinken en wij nog wat te eten wilden bestellen: Helaas kon niet meer, was tot 15u.. wat een afknapper.. dat was dus de laatste keer!

Onbeperkte lunch gehad bij Blauw. De lunch was van 12.00 tot 15.00 onbeperkt. We waren er om 13.00. Om 14.50 waren we klaar met ons gerechtje en wilden er nog eentje bestellen. We werden 10 minuten lang niet aangekeken, terwijl ze wisten dat we zaten te wachten. Uiteindelijk kwamen ze om 15.01 aangelopen en mochten we geen gerecht meer bestellen. Erg jammer... Wij gaan niet meer terug!!

Wij hebben ons laten verrassen met een Menu Blaauw en het was grandioos. Het eten was echt super, de bediening was heel vriendelijk en bekwaam. En het restaurant zat vol, dus met de ambiance was ook niets mis. Kortom, een echte aanrader! Wij gaan zeker nog een keer terug. Een aanwinst voor Goirle!

Net heerlijk gelunched met twee vrienden van mij. Was erg lekker en erg gezellig. Zeker de moeite waard om nog eens vanuit Raamsdonksveer naar jullie te komen. Hetzij lunch, hetzij diner. Beide is lekker

Vriendelijk personeel.

Geweldig geluncht, lekker gegeten, in een woord geweldig. Komen zeker terug.

Wij hebben ruim 45 minuten op onze gerechten moeten wachten.

De voorgerechten hadden nauwelijks smaak en waren ijskoud. Het kaassoepje vormde een positieve uitzondering. Vervolgens kregen we tussen en hoofdgerechten. Alle gerechten waren ronduit te koud en hadden ook weing smaak. Het toetje was lekker.

Achteraf snappen wij waarom het restaurant Blauw heet. Blauw van de kou!!

Jammer van het geld.

Met de restaurantweek gegeten, tafeltje voor twee. Vriendelijke ontvangst, leuk tafeltje bij het raam gekregen. Eerste indruk, leuk pand, met mooie schilderijen aan de wand, lekker zittende stoelen en voldoende ruimte (je zit niet bij de mensen naast je op schoot).

Gekozen voor verrassingsmenu: 5 voorgerechten, 5 tussengerechten, 5 hoofdgerechten en een dessert. Wat ons direct bij de voorgerechten al opviel was dat er veel (rauwe) visgerechten tussen zaten. Daar zijn wij helaas niet zo'n fan van. Het verse brood met zelfgemaakte dipjes was verrassend lekker! De kruidenboter en tomaten tapenade(?) waren heerlijk! De kaassoep bij de tussengerechten was echt super! Daar hadden we zo nog een kopje van op gekund! Helaas was ook deze ronde weer veel vis aanwezig.

Pluspunt voor de bediening: Zij merkten op dat wij de visgerechten merendeels lieten liggen en gingen vragen aan de keuken of het hoofdgerecht in vlees kon worden veranderd. Heel fijn! Bij het hoofdgerecht zaten ook lekker gekruide frietjes.

Dan het dessert: verrukkelijk! Zacht, zoet, romig, ijs was precies zoals ijs moet zijn, en de chocolade paste er goed bij.

Kleine verbeterpuntjes:
- Bij het uitdelen van de drankenkaart is het fijn als je elk een exemplaar krijgt, dan hoef je niet op elkaar te wachten met het uitzoeken van je drankje.
- De verhouding vis / vlees / groenten was voor ons niet ideaal. Wij hadden in verhouding enorm veel vis en extreem weinig groenten. Dit had naar onze smaak beter gekund.
- De sfeer is op zich prima, alleen de afwerking van het pand stoort een beetje. De lijstjes met posters/flyers die bij de ingang hangen zijn aan de achterkant met plakband bevestigd en dat zie je als je van binnen naar buiten kijkt. Stroomkabeltjes steken uit, lichtsnoertje provisorisch opgehangen.

Je krijgt een beetje een eetcafé indruk, terwijl het eten, en de service, dit toch wel overtreft! Afgezien van de hoeveelheid vis, was het eten goed bereid, zag er smaakvol uit en we gingen absoluut niet met honger naar huis, verre van dat zelfs! Dus al met al een verrassend fijne avond.

We hadden gekozen voor het kleine hapjes menu. Het begon met een heerlijke amuse en daarna heerlijke voorgerechtjes. Ook de tussen gerechtjes waren heerlijk. De hoofdgerechtjes waren ook heerlijk maar hadden iets warmer mogen zijn. Het nagerecht ging er nog net in, zo vol zaten we. Heerlijk gegeten en een heel goede uitleg van wat er op ons bord lag. Wij komen zeker terug.

Beetje onverwachts hier gekomen en zijn leuk begeleid onze keuze ging naar "unlimited". Lekker smullen en van alles geprobeerd, kan heel goed daar het iets kleinere porties. Waren allemaal even lekker en veel keus komen zeker vaker terug.

Wij zijn hier een heel gezellige avond gaan genieten met vrienden. We hebben heel lekker ons buikje rond gevuld. Het eten was perfect, de bediening was vlot en heel vriendelijk. Voor iedereen aan te raden. Wij gaan zeker terug. Ik kan niet over de prijs oordelen daar ik niet heb moeten betalen, heb maar ben zeker dat het de prijs waard is.

Gebruik gemaakt van het onbeperkt lunchen voor 12,50. Heerlijke gerechtjes, goede variatie, alles lekker vers. Restaurant zat goed vol en het personeel was erg vriendelijk en behulpzaam.

Eigenlijk geen minpuntjes, dus top! Aanrader.

Op sinterklaasavond zijn we met ons gezelschap aangeschoven bij Blauw. We zijn al eerder bij Kriti geweest (zelfde eigenaar) en wilden nu dit concept ook proberen.

Bij binnenkomst is de eerste indruk meer dan prima: een zeer net etablissement, ruim van opzet en erg verzorgd. Comfortabele stoelen en een leuke ambiance.

Het personeel is erg vriendelijk, spontaan en gezellig. Tot zover alles prima. Waarom dan toch twee sterren:

- Blauw biedt de keuze tussen en tapaskeuzemenu, waarin je vrij bent om zelf de gerechten te selecteren die je graag wilt proberen. Voor hetzelfde bedrag kun je ook kiezen om je door de chef te laten verrassen. Je krijgt dan 5 voorgerechtjes, 5 bijgerechtjes, 5 hoofdgerechtjes en 1 dessert voorgeschoteld, zonder keuzestress. Wij hebben echter gekozen voor de vrije keuze, in de veronderstelling dat dat ook ongeveer 15 gerechtjes op zou moeten leveren. Na ruim 4,5 uur bleef de teller echter steken op 8 gerechtjes. Als dat de consequentie is van de vrije keuze, dan is dat op zich prima, maar om een goede keuze te maken zou dat dan wel vooraf gecommuniceerd mogen worden.

- Blauw werkt, in tegenstelling tot Kriti, niet met een invulkaart. Dat geeft een net wat luxer gevoel, maar betekent wel dat het personeel goed bij moet houden wanneer er voor het laatste gegeten/besteld is. Blauw heeft ervoor gekozen om bij het ophalen van de borden meteen de nieuwe keuze op te nemen. Dat werd door ons als lastig ervaren: je bent nog aan het bespreken hoe lekker de gerechten waren die we zojuist gegeten hadden (wat dat zijn ze!), maar we werden keer op keer verzocht om onze aandacht op de menukaart te richten en een nieuwe keuze te maken. Dat doet afbreuk aan een ontspannen avond uit eten. Ik denk dat deze keuze herzien zou moeten worden.

- Organisatorisch leek Blauw de boel niet helemaal op orde te hebben. Diverse keren is ons eten en drinken aangeboden terwijl we niet besteld hadden, en meermaals werd ons gevraagd of we al wel besteld hadden (wat iedere keer het geval was).

Conclusie: het eten, het personeel en de ambiance is uitstekend, maar de organisatie, de manier van bestellen en de uitwerking van de keuzes die gasten maken, leiden toch tot een wat onbevredigend gevoel na een lange avond.

De service was heel lang. Wij hebben wel lekker gegeten.

Wij hebben erg genoten van menu Blauw. De gerechten zien er prachtig uit en smaken heerlijk. Er heerst een prettige sfeer. De bediening is vriendelijk en professioneel. Wij komen graag nog een keer terug om ons te laten verwennen.

Al diverse keren lekker gegeten bij Blauw Het eten is erg lekker, iedere keer weer heerlijk. Alle gerechten zijn lekker. Er is een ruime menukeuze. Echt voor ieder wat wils. Geweldig gewoonweg.
De bediening is heel goed, Het personeel is heel vriendelijk. Je hebt bij Blauw een heerlijk avondje uit. Zeker een aanrader voor iedereen. Wij komen snel weer lekker eten bij jullie.

Blauw, een goede en sfeervolle zaak, met een fijne vriendelijke bediening. Het eten was echt super! Heerlijke carpaccio, lekker malse gevulde varkenshaas en een lekker dessert! En dat ook nog voor een leuke prijs! De huisgemaakte extra's zoals pepermunt, chocolade hapje bij de thee maakten het helemaal af! Aanrader dus!

Een leuke avond gehad!! Heerlijk gegeten. Ook de bediening is super, heel vriendelijk. En de sfeer is lekker relaxed. De prijs is ook zeker goed, je krijgt waar voor je geld. Heb met moeite alles op gekregen. Was te lekker om iets te laten staan. Dit is zeker een aanrader!!

Het eten en de sfeer zijn geweldig. Vriendelijk personeel! Tip: let op bijna lege glazen, zodat de klant een drankje heeft bij zijn eten. Komen zeker nog eens terug!

Voorgerecht carpaccio was heerlijk, en munt thee lekker. Maar de kip was heel erg taai en droog, als ook de ribeye die vol pezen zat en nog rauw en koud was van binnen. Toen de vraag kwam hoe het gesmaakt had zeiden wij iets over de kip en het vlees dat nog op het bord lag maar daar werd niets meegedaan. Toen maar 2 cappuccino besteld, waarvan de ene gloeiend heet was en de andere koud. Dat was dus nooit meer 'Blauw' voor ons. Zal het ook zeer zeker niemand aanbevelen.

Goed, alles prima, had iets drukker mogen zijn.. dat verhoogd de sfeer.

Heerlijk gegeten, zeker voor herhaling vatbaar.

Ik heb genoten van kwalitatief goed eten, goede service en dit voor een goede prijs. Er wordt een heerlijke (huis-)wijn geschonken.

Heerlijk gegeten en altijd super tevreden, hele vriendelijke bediening!

Vanavond weer een geweldige avond gehad bij Blauw! Het eten was weer super verzorgd en met liefde gemaakt en dat proef je! Daarbij hele fijne bediening en spontaan personeel. Kortom een geslaagde avond voor een redelijke prijs. Als je een avond wil genieten zeker eens bij Blauw gaan eten!

We hadden voor 4 personen gereserveerd, wilden bij binnenkomst vast wat brood, heb dit nogmaals moeten vragen waar het bleef. Het brood kwam pas na lange tijd, vlak voordat het voorgerecht geserveerd werd!!

Voorgerechten waren goed, wij hadden hertenvlees besteld! Het bleef maar duren, ongeveer 1,5 uur na het voorgerecht kwam eindelijk het hoofdgerecht. De bijbehorende frites kwamen nog veel later. Het vlees was amper doorbraden en zeer taai met pezen. Na een stukje geprobeerd te hebben het vlees teruggegeven met de opmerking dat het slecht was en niet te eten. We kregen de keuze om het nogmaals door te laten braden en dat zou dan 10 minuten duren!! Of eventueel eendenborst dat direct al klaar was.

Omdat we de rest nog op ons bord hadden wat al niet erg warm was gekozen voor de eendenborst. Dat duurde nogmaals 15 minuten dus de rest van ons eten hadden we al op. Hier hebben we maar een enkel stukje van gegeten, was ook erg taai en niet doorbraden. Drankjes werden vaak genoeg aangeboden.

Bezoek is ons slecht bevallen. En voor onze schoondochter die hoogzwanger is een zeer lange "zit".

Ik en mijn moeder hebben heerlijk gegeten van het menu blauw, als je alles lust is dit echt een aanrader, de bediening is erg vriendelijk en het eten ziet er kleurrijk en professioneel uit en smaakt natuurlijk heerlijk.
We hebben samen een gezellig avondje gehad, 3,5 uur zijn we er geweest, alles op zijn gemak, lekker relaxed!

Vanavond weer gegeten bij Restaurant Blauw in Goirle. Was echt weer helemaal top. Een echte aanrader. Vriendelijk personeel en geweldig eten.

Heerlijk gegeten, op het terras gezeten. Kleine gerechten zijn allemaal even verrassend! Biefstuk als hoofdgerecht was super mals. Als nagerecht het dessert van de chef is een must.. Wij komen snel weer langs.

Heerlijke en goed verzorgde avond.

Op het terras genoten van menu Blauw. Na de hartelijke ontvangst werden de bestelde drankjes snel en vriendelijk uitgeserveerd. Het terras is sfeervol opgesteld, en het mooie weer zorgde ervoor dat de rode accenten mooi uitkwamen. Wat mij opviel is dat er, hoewel het restaurant "Blauw" heet, ook binnen alleen maar gewerkt is met rode accenten. Zelfs de naam van het restaurant staat in het rood geschreven. Niet belangrijk natuurlijk maar wel een doordacht en grappig detail.

Menu Blauw werd geserveerd in 4 gangen:
5 voorgerechten
5 tussengerechten
4 hoofdgerechten
en het dessert van de chef.
Alle gerechten werden mooi opgemaakt geresteerd op bordjes. Elke bordje bevat een portie voor 2 personen. De chef heeft laten zien dat hij verstand heeft van de moderne keuken. Stuk voor stuk prachtige, maar vooral smaakvolle gerechtjes.

Wij hebben er erg van genoten, en raden het andere fijnproevers ook zeker aan.

Vriendelijke en gastvrije mensen. Prima bediening. Het menu met veel vishapjes werd direct aangepast, toen bleek dat een van de gasten geen vis bliefde. Meteen kwam er meer vlees op tafel.
Goed adres voor een gezellig avondje uit.

Biefstuk van de haas was nog erger dan een schoenzool! Rauw en vol pezen! Was echt slecht, nooit meer! Het enige pluspunt was dat ze het toegaven dat het niet goed was!

Met een woord fantastisch.

Goede nette bediening. Eten fantastisch, perfect op smaak.
Menu Blauw is zeker een aanrader voor liefhebbers van diversiteit.

Zelfs het plafond is fantastisch.

Leuk, gezellig, romantisch en lekker eten!!

Bij binnenkomst niet direct opgemerkt worden is al geen goed begin. Tafel was verder prima. Menu blauw genomen, stelt weinig voor. Mosselen waren niet gaar, bief was taai, verder weinig smaak aan de rest. Wijnen waren wel in orde. Voor ons in ieder geval nooit meer.

Net thuis gekomen van een heerlijk avondje bij Blauw eten en drinken. Bij binnenkomst zijn we hartelijk ontvangen en stond er meteen een mooi tafeltje voor ons klaar. Nadat we hadden gekozen voor het menu Blauw, stond er al snel een erg lekkere amuse op tafel. Daarna hebben we een soort proeverij van kleine voor-, tussen- en hoofdgerechtjes met als afsluiter een heerlijk dessert. Kortom heerlijk gegeten in een restaurant met een gezellige en romantische sfeer! Wij, als twee mensen uit de horeca, vinden dit een absolute aanrader!

Benieuwd wat een nieuw restaurant in Goirle ons zou brengen. De ontvangst was hartelijk en we kregen een mooi plekje in het restaurant.

We kozen voor het menu blauw dat weer iets anders van samenstelling was dan hieronder beschreven.
De kennis van de summiere wijnkaart is nog niet op orde. Wij werden enthousiast van een Australische Merlot en zagen op de wijnkaart dat deze uit Argentinië kwam.
De wijn was overigens wel prima van smaak en paste bij het menu.

We hadden het leuk gevonden als de eigenaresse ook een praatje was komen maken toen het nog rustig was in de zaak.

De eerste 2 rondes kwamen in normaal tempo door. Voor de derde ronde moesten wij lang wachten. De gerechten waren niet meer goed warm toen ze werden uitgeserveerd. Hierdoor was de kaas al gestold.
De gerechtjes waren goed, sommigen, zoals de zalm in de eerste gang miste smaak. De tonijn was weer super!

Hierna een prima dessert en een lekker kopje koffie na.

Al met al geen WOW factor voor ons.

Een goede ervaring opgedaan met het Blauw menu, voor-, tussen- en hoofdgerecht met een grote variatie aan smaak. Echt goed gegeten.

We hadden gezien dat er in Goirle een nieuw restaurant geopend was. ¨Blauw” geschreven met rode letters, grappig. We wisten nog niet dat er een voor ons bekende chef aan het werk was. Frans Preulings kennen we als kok van Linnen en later Prikkelz. De belangstelling was gewekt en meteen maar gereserveerd.
Het restaurant is dicht bij huis en het weer was prima, de fiets was het ideale transport middel. Bij binnenkomst mochten we een tafel kiezen, dat werd er een aan het raam. Het restaurant is sfeervol en strak ingericht, vloer en plafond zijn van gebeitst hout en de muren zijn wit. De voornamelijk rechthoekige tafels zijn van donker hout en ingedekt met mooie damast servetten. De lederen stoelen hebben een hoge rugleuning en zijn deels effen bruin en deels gecapitonneerd wit. Verlichting is met spots en kaarsen.
Als aperitief namen we een witte wijn, Sauvignon Blanc uit de Pays D'Oc, een aardige wijn. Hierbij werd de amuse uitgeserveerd. Een stukje krokant bladerdeeg met hierop sesam, toefje geitenkaas en stukje abrikoos, leuke presentatie en prima smakencombinatie.

De kaarten kwamen op tafel en we kozen Menu Blauw dat bestaat uit een vijftien tal gerechtjes die in drie gangen werden uitgeserveerd. Er bleek helaas geen wijn arrangement mogelijk. Dus een fles gekozen van de zeer beknopte kaart (6x wit en 6x rood incl. de huiswijnen). De wijnen zijn wel prettig geprijsd, de kostbaarste was 24,75. Ik ben meer een liefhebber van wit dus gekozen voor een Saint Véran l'Abeille Blanche 2011 van Joseph Drouhin, een elegante Chardonnay die prima bevalt.

De eerste ronde werd uitgeserveerd. Dit was volgens het “shared dining” concept. Ieder krijgt een eigen bord waarop je naar keuze iets van de vijf uitgeserveerde gerechten plaatst. Een bordje met vers gebakken naan brood, een dikke snee bruin brood en een quenelle Griekse yoghurt met tomaat. Een bordje met heerlijke carpaccio van rund met hierop een royale portie truffelmayonaise, zonnebloempitten, meloen pitten en schaafsel van Italiaanse kaas. Een bordje met meloen en ham en een toefje Belgische mayonaise. Verder nog twee keurige visgerechten, een met geschroeide tonijn en een met zalm. Als laatste gerecht een schijfje bloedworst met confituur en warm appelballetje. We hadden helaas niet doorgegeven dat we geen bloed eten.
De presentatie van de gerechten was keurig en het verdelen gaat prima op de carpaccio na. Goede cuissons en smaken, een nadeel vond ik dat er bij iedere bereiding mayonaise was gebruikt, ondanks dat deze erg lekker was.

De tweede ronde startte met drie bereidingen. Een bisque van Hollandse garnalen, erg goed uitgevoerd. Een bitterbal gevuld met chorizo ragout en een dip van aioli, mooi hoog op smaak. En een schaaltje gebakken kastanje champignons besprenkeld met olijfolie en een plakje brie, simpel maar goed.

Aanvulling komt iets later met een viertal gegrilde lapjes vlees waarin Haricots verts gerold zijn die op een bloemkool mousseline liggen. De smaak van de gril is goed te proeven. Het vijfde tussengerecht gerecht waren gehaktballetjes op een bedje van couscous en een salade met komkommer. De gehaktballetjes waren aardig, in de couscous zat veel mint wat in de smaak viel.

We schakelen door naar het hoofdgerecht. Drie redelijk eenvoudige maar keurig gepresenteerde warme gerechten met ernaast een bakje verse frietjes met hartig specerijenmengsel en een bakje met sla. Het visgerecht bestond uit een mooi stukje gebakken griet met blanke botersaus, afgewerkt met krokant. Een lekker sappig stukje vis met milde saus.
Het gevogelte was een medaillon van parelhoen met een stevige saus van pinda en soja afgewerkt met wat rauwkost. Het vlees had een goede cuisson, de saus overheerste wel een beetje.
Het vleesgerecht was varkenshaas in een romige mosterdsaus met een flink stuk gorgonzola pikante. Een goede combinatie die prima smaakte.

Er werd ingedekt voor een dessert maar we waren inmiddels voldaan en besloten af te sluiten met een espresso. Hierbij werd het dessert als friandise uitgeserveerd, tja. Een mooie presentatie van drie bereidingen van chocolade met half bolletje vanille-ijs, blokje stevige cake, mousse en gelei van passievrucht. Hierbij kwam als verrassing een begeleider uit Griekenland, de Muscat de Samos, een versterkte wijn van de muskat druif die goed paste.

Bediening werd deze avond geheel verzorgd door de jonge Nick Fronimakis die tevens mede-eigenaar is. Hij deed het op correcte wijze, de wijnkennis is nog onder niveau. Hier wordt aan gewerkt, gaf hij aan. De gerechten werden compact maar goed toegelicht.

Prijs kwaliteitsverhouding is zeer goed, het menu kost slechts 24,75, de huiswijnen 3,50 en de espresso ca. 2,-. Totaal waren we 85,- kwijt.
Het is voor ons nog even moeilijk wat precies te denken van het restaurant. De gerechten waren alle goed op smaak, met verrassende elementen en goede combinaties. Het zag er allemaal verzorgd uit. Natuurlijk waren er voorkeuren en zaten er iets mindere gerechten tussen. Hierdoor was er voor ieder wat wils. De doelstelling is om door te groeien naar een hoger niveau mits de klanten dat ook wensen. De start is gemaakt en er wordt gewerkt aan een tevreden klantenbestand, wij zijn positief. Ik zou zeggen, probeer het zelf eens!

Gisterenavond gegeten met vrienden in Blauw eten & drinken in Goirle. Het drie gangen kennismakingsmenu met vijftien verschillende gerechten was ongekend goed van kwaliteit. Een diversiteit van smaken en alles tot in de perfectie bereid. Ook de bediening en service was uitstekend en ongedwongen prettig. Met een vette knipoog naar de uitbaters is ons wel duidelijk wie deze topkwaliteit vanuit het Oisterwijkse met de paplepel heeft ingegeven. Een verrijking voor Goirle en een must voor iedere eetliefhebber. Prijs / kwaliteit is niet te evenaren. Proficiat en ga zo door!

Gisteren met z'n tweeën op aanraden van vrienden bij Blauw gegeten.

We kozen allebei voor het zogeheten kennismakingsmenu om kennis te maken met de smaken van de kok en het heeft alle verwachtingen overtroffen! De kleine gerechtjes verdeeld over 3 gangen met overheerlijk dessert zijn enorm gevarieerd van vis tot vlees.

De verassende smaken, de gezellige manier van eten met de kleine gerechtjes, de (charmante!) gastheer en de sfeervolle, strakke inrichting hebben ons een topavond bezorgd!