De Swarte Ruijter in Holten

Zeer teleurstellende avond gehad. Na aankomst wilden we het uitgebreide chef s local taste menu bestellen. Nu wilden we dit een klein beetje aanpassen ivm een allergie. Helaas dit was niet mogelijk. Nood gedwongen maar een ander menu gekozen. Voor ons komen we hier nooit meer en gaan we onze geplande avond nog een keer over doen in een zaak die zijn ster wel waard is.

We verblijven een weekend in Holten en ontdekken zodoende ook de Swarte Ruijter. Gisteren Bib Gourmand, vandaag één ster van het witte bandenmannetje. Een echt culiweekend dus.
Prachtige rietgedekte villa met verrassend warm maar zeer eigentijds interieur.
Vriendelijke, warme bediening.
Heerlijke rustige loungemuziek.
We kiezen een 5-gangen verrassingsmenu. Ik moet glutenvrij eten en dus is het altijd weer spannend hoe goed de keuken daarmee om kan gaan.
Nou dat zit wel goed! Heel goed zelfs.
Werkelijk zalig gegeten. Bijpassend wijnarrangement erbij met mooie wijnen.
Veel vis (snoekbaars, heilbot en rog), daarna eend en als dessert popcornvariatie met een wentelteefje van suikerbrood (voor mij glutenvrij!).
Hun signatuurgerecht is de rog met knapperig buikspek die Oosters wordt bereidt. Gek genoeg vind ik dat minder lekker dan de andere gerechten. Zo zie je maar; niets zo persoonlijk dan smaak.
Dit restaurant is een absolute aanrader, plus hebben ze nog hotelkamers als je wilt blijven.
Wij komen terug!

Niet teveel woorden. Het is hier gewoon top! En voor de dame die blozend bekende dat ze nog nooit zo'n mooie cappuccino had gemaakt een groot compliment !

Op 26-9-2014 hebben wij gegeten bij dit restaurant. Het viergangen diner waren heerlijk. De chef kok maakte een kunstwerk van de gerechten. Het was een avond genieten van verschillende smaken. Wij komen zeker weer eten.

Zelden zo lekker gegeten! 4 gangen verrassings menu met wijn-arrangement. Werkelijk niet te overtreffen. De prijzen liggen wat hoger dan gemiddeld, maar dat staat volledig in verhouding met de geboden smaak. Kijk alweer uit naar de volgende keer!

We hebben twee keer in dit restaurant gegeten: zonder meer voortreffelijke maaltijden waar we bijzonder van hebben genoten. Tarbot, rundersucade, een prachtig voorgerecht met kreeft, onderrib met nagelhout - een drents recept - bijzondere gerechten! De eerste avond ook een uitstekend wijnarrangement, na het tweede diner een rit naar huis, dus.... Een restaurant waar we graag nog eens terug willen komen!

Heerlijk avondje met het verrassingsmenu van 3 gangen. De toon werd direct gezet met een hoffelijk onthaal bij de ingang, dat zie je niet vaak meer. Heerlijke amuses met goede wijn waren de start van dit heerlijke culinaire avontuur. Ruime aandacht van de bediening, heerlijk eten en absoluut tegen een goede prijs!
En ja het dessert maakte het avontuur af! Verrukkelijk!

Een ware smaaksensatie beleefd! Heerlijke gerechten, mooie bijpassende wijn en bediening top. Wil je een culinaire avond beleven ga dan zeker genieten in dit restaurant.

Gekozen vanwege aangename ligging hotel midden in de natuur op de Holterberg. Restaurant was een heel aangename verrassing, prima keuken, mooie wijnen !

Altijd super. We komen er (vanuit het midden van het land) al jaren.

We gingen met ons vieren lekker uit eten. Dit was ook lekker, alleen prijs/kwaliteit niet overeenkomstig. Mooie locatie, echter binnen gekomen was het net niet. Veel pretentie. Bediening rommelig, weinig kundig, waardoor de sfeer slecht genoemd kan worden. Komen er dus niet graag terug.

Een van m'n favoriete lunch adressen.

Eten is heerlijk, de borden schilderijtjes en de wijnen zijn erg goed

Kom hier geregeld om te genieten van de heerlijke gerechten en wijnen. Goede service, leuk, professioneel personeel. Prijs/kwaliteitsverhouding perfect! De keren dat we elders eten denken we vaak met weemoed aan dit restaurant omdat het altijd goed, smakelijk en met liefde gemaakt is. Zomer en winter een heerlijk, sfeervol stekje! Ga zo door!

Helemaal geweldig! Extraatje van de chef (o.a kreeft met spinazie en gerookt ei-geel) viel erg in de smaak. Bediening ook erg goed, correct maar niet te formeel. De lunch voelt als een zeer compleet diner....vraagt om een vervolg en dan met overnachting!

Na een heerlijke boswandeling koffie gedronken en daarna een heerlijk glas wijn met bitterballetjes.

Gezellige ambiance, maar de dame in de bediening was erg opdringerig, telkens vragen of we nog wat wilden bestellen. Dit in een tijdsbestek van 1 uur. Toen dit niet het geval was, kwam ze gelijk met de rekening. Dit vind ik, op z'n minst, erg klantonvriendelijk!

Wij hadden er meer van verwacht, kwaliteit niet slecht, maar de hapjes waren zo klein, dat het niet echt goed te beoordelen was. Jammer dat de keuken zich niet iets meer profileerde. Even aan tafel of groeten vinden gasten prettig.

Zakelijk uit eten geweest met drie gasten. Dit is een top tent. Mooie inrichting, modern en chic. Goede gastheer. Bediening verstaat hun vak en besteden daaraan aandacht. Zowel uiterlijk, maar zeker de uitbalancering van aandacht voor de gast. Goede wijnkaart, wijn met zorg en aandacht geschonken en gepresenteerd. Het eten was uitstekend van smaak, mooi gepresenteerd. Mooie combinatie van voorgerechten. Kwaliteit van de gebruikte producten is duidelijk super, hetgeen je merkt in smaak. Kritische noot: Tafeltjes staan niet al te ver van elkaar.

Toptent.

Met ons 12 en half jaar trouwen wilden we iets voor ons samen. Genieten van de primaire levensbehoeften.
Samen eten, de keus was op de Swarte Ruijter gevallen.
Het was geweldig, prachtige amuses, mooie combinaties met smaakexplosies, dit in combinatie met de meest bijzondere wijnen. We hadden een arrangement incl. overnachting, 6 gangen met alle waters en wijnen. De keuken heeft ons het verschil tussen een restaurant en een toprestaurant laten ervaren. Een klein minpuntje, de slaap gelegenheid was ietsje minder dan we hadden verwacht.

Top, we hebben er heerlijk gegeten en daarna ook heerlijk geslapen in 1 van de fantastische suites.
Daarbij een mooie omgeving om heerlijk te wandelen.
1 opmerking ; let op de porties. We hadden 5 gangen, maar elke gang was een aardige portie op zich. Daarbij ook nog wat amuse's vooraf.
Dus eigenlijk iets te veel van het goede, maar over de kwaliteit niets op aan te merken. Ga zo door.
O, ja, de wijnen waren ook top!

Mooie locatie, erg goed eten. Bediening te afstandelijk.

Van alle 4 een 9

absoluut beste van het oosten

matig. Prijs/kwaliteit verhouding niet juist. Veel pretenties, weinig resultaat.

een dikke 10 voor de Swarte Ruijter