Terborght in Huizingen

Dit restaurant heeft al jaren één Michelinster en die is wat mij betreft zeer terecht. We hebben hier afgelopen zondag geluncht met een Groupon voucher. Het menu was een vast 'Groupon' meergangenmenu dat, na de vingerhapjes, bestond uit vier amuses, een voorgerecht, twee tussengerechten, een hoofdgerecht, twee pre-dessert amuses en een dessert. Bij de maaltijd kwamen vier soorten overheerlijk huisgemaakt brood, waaronder tomatenbrood waarvan ik het recept wel had willen hebben! Daarbij een schaaltje hoeveboter, olijfolie en ouderwetse smout.

Het waren stuk voor stuk mooie gerechtjes. Misschien niet de duurste ingrediënten maar alles was wel uitstekend bereid en mooi gepresenteerd. Ook de bijpassende wijnen waren erg lekker. Bij de koffie kwamen ook nog een aantal lekkere huisgemaakte mignardises.

Ook de locatie en het pand zijn erg mooi: een oud hoevetje, van nature opgedeeld in verschillende kleine kamers met niveauverschilletjes zodat een intieme sfeer gecreëerd wordt. Eén wand, tegenover de receptie, is volledig ingericht als kast voor de (sterke) drankflessen. Geeft een erg mooi kleuraccent op de verder volledig witte muren. De overige inrichting is minimalistisch met donkere plavuizen vloeren, witte muren met de wat kleinere muurtjes in het lichtgrijs. Hier en daar een nis met een mooi beeldhouwwerk. Erg rustig en sfeervol. Bij mooi weer kan er buiten gegeten worden. Dat lijkt me heerlijk want het is er super rustig!

Prijs/kwaliteit (met inachtname van het Groupon voordeel) 8/10 omdat de wijnen aan de dure kant waren.