Restaurants
Cuisine méditerranéenne
Nos lunchs cette semaine
le midi – 21€
mercredi 24 avril
Risotto de blé, gambas grillés, brocolis
+ Café Gourmand
jeudi 25 avril
Pavé de saumon, sauce Choron, polenta crémeuse, légumes du moment
+ Café Gourmand
vendredi 26 avril
Pennes, sauce provençale, chèvre frais
+ Café Gourmand
Fermé le lundi et le mardi
Réservation au
+32 (0) 65 84 33 44
Nous sommes Artisans
Parce que nous travaillons avec des produits de saison, locaux, sains et frais, parce que nous choisissons des fournisseurs sérieux et passionnés, parce que tout ce que l’on propose est « fait maison », nous avons obtenu le label Artisanat Certifié. C’est beaucoup de travail, une rigueur de chaque instant, mais à La Bergerie, rien n’est issu de l’industrie alimentaire. C’est notre règle et notre fierté.
Réservation par téléphone!
Nous ne prenons les réservations QUE PAR TÉLÉPHONE au 065 84 33 44 du mercredi au dimanche, de 10h à 18h.
La Carte
par notre chef,
Constantin Fayt
Quelques Entrées
- Mezzé Chaud
- Moussaka d'Aubergines
- Céviche par Saint-Jacques façon “Rossini”
- Ris de Veau par Tataki de Saumon au Sésame
- ...
Quelques Plats
- Navarin par Bourguignon d’agneau
- Carré par Côte de Pata Negra
- Poulpe Grillé
- ...
La Carte
Nos Tapas
Nos Entrées
Mezze Chaud
(Tarama, Tzatziki, Feta,Feuille de Vigne Pur Agneau,
Calamars Frits, Gambas) – 17,00 €
Moussaka d’Aubergine (Pur Agneau) – 16,00€
Gambas (au Beurre à l’Ail) – 16,00€
Saint-Jacques Poêlées (Bisque de Crevettes, Brioche Toastée, Épinards) – 19,00€
Escargots … (Toast de Pain, Crème d’Ail) – 19,00€
Pâté – Boucherie du Monument à Quévy (Pickels d’Oignons Rouge, Cornichons) – 17,50€
Velouté d’Asperges (Pointes d’Asperges Grillées, Pignons de Pins Torréfiés) 🌱 – 16,00€
Nos Plats
Navarin d’agneau ( Mijoté d’Agneau, Légumes de Saison, Pommes de Terre Rissolées) – 28,50€
Suprême de Poulet Rôti (Sauce Pistaches – Noisettes, Croustillant de Pommes de Terre, Brocolis) – 27,50€
Poulpe Grillé (Mousseline de Céleri – Rave, Grenailles Rissolées, Beurre aux Câpres) – 32,00€
Pavé de Saumon “Mi – Cuit” (Pakchoï Braisé, Mousseline de Pommes de Terre, Huile aux Agrumes) – 26,00€
Orecchiettes au Pesto de Brocolis(Pecorino, Terreaux d’Olives Noires) – 22,00€
Nos Grillades
Accompagnées de Frites,
Pâtes ou Pommes de Terre au Four
Salade Verte (Vinaigrette du Moment) – 2,50 €
Supplément Légumes Chauds – 4,00 €
Brochette d’Agneau ( +- 180gr ) – 23,50 €
Brochette de Boeuf ( +- 180gr ) → 24,50€
Entrecôte “Simmental” ( +- 300gr ) – 30,50 €
Filet Pur de Boeuf “Irlandais” ( +- 250gr ) – 30,00€
Nos Sauces
Miel & Thym, Archiduc, Poivre Vert,
Roquefort, Béarnaise, Maison (Tomate – Fêta) – 3,50 €
Mayonnaise, Tartare – 2,00€
Ketchup – offert
Nos Desserts & Fromages
Café ou Thé Gourmand – 9,50€
Crème Brûlée, Vanille de Madagascar – 10,00€
Fondant au Chocolat Callebaut Madagascar (67% de cacao,
Crème Anglaise à la Vanille de Madagascar ) – 12,50€
Dame Blanche Chocolat Chaud et Chantilly – 9,00€
Coupe de Sorbet Du Moment – 9,00€
Assiette de Fromage, Sélection Cheese’Op – 13,00€
Tartelette façon Forêt Noire – 10,00€
Coupe Colonet (Sorbet au Choix, Eau de Villée) – 12,00€
Les Menus
midi d'affaire, partage entre amis ou récréation romantique...
notre menu "Bergerie" 36 €
Notre menu "Bergerie"
36€ / pers
Entrée
Mezzé
Plat
Brochette d’Agneau et Accompagnement au choix
Dessert
Café ou Thé Gourmand
! AUCUN CHANGEMENT POSSIBLE DANS NOTRE MENU !
menu du moment à 40 €
Menu du moment
MENU DU MOMENT 40€
Accord Vins Découverte 20€
Accord Vins Prestige 35€
Accord Sans Alcool 15€
–
Entrées :
Poitrine de Porc Confite, Jus de Veau à la Sauge, Couenne Soufflée
ou
Saumon Rôti & Fumé, Cresson et Radis Daïkon
–
Plat
Boulet d’Agneau, Sauce Provençale & Poivron Fumé, Frites de Patate Douce
ou
“Pêche du Jour” Rôti, Mousseline de Petits Pois, Courgettes Grillées, Coulis Menthe – Petits Pois
Dessert
Tartelette façon Forêt Noire
ou
Café ou Thé Gourmand
Assiette de Fromages – (Sélection Cheese’Op)
EN COMPLÉMENT + 12€
LE FROMAGE EN REMPLACEMENT D’UN DESSERT + 5€
–
nos lunchs pour cette semaine à 21 €
Nos lunchs cette semaine
le midi – 21€
mercredi 24 avril
Risotto de blé, gambas grillés, brocolis
+ Café Gourmand
jeudi 25 avril
Pavé de saumon, sauce Choron, polenta crémeuse, légumes du moment
+ Café Gourmand
vendredi 26 avril
Pennes, sauce provençale, chèvre frais
+ Café Gourmand
La Cave
Les suggestions du chef
Nos Blancs :
Pays d’Oc « Le Libertin » Domaine La Louvière
Nos Vins Blancs*
Alsace
« Drei Exa » (Michel Ginglinger) – demi 23,00€ – 43,00€
Côtes-du-Rhône
Ventoux – Domaine Les Terrasses d’Éole Aguieloun – 27,00€
Domaine Saint Amant «La Borry» (Viognier) – 36,00€
Saint-Joseph « Sous l’Amandier »
Domaine Christophe Curtat – 73,00€
Châteauneuf du Pape – Clos du Mont-Olivet – 90,00€
Vin du Monde
Italie – “La Monacesca” Verdiccio di Matelica – 37,00€
Espagne – Costers Del Sio – Las Cuadras – 25,50€
Italie – Cantina Tollo – Trebbiano d’Abruzzo – 27,50€
Bourgogne Blanc
Macon-Villages Domaine David Bienfait – 35,00€
Saint-Véran « Les Crèches »
Domaine Saumaize-Micheli – 59,00€
Sud Ouest
Côtes de Gascogne Domaine Haut-Marin « Pur » – 26,00€
Bergerac « Cuvée des Conti »
Château Tour des Gendres – 32,50€
Languedoc-Roussillon
Pays d’Oc « Le Galant » Domaine La Louvière – 35,00€
Pays d’Oc « Le Libertin » Domaine La Louvière – 35,00€
Clos rivieral « Les Fontanilles » – Olivier Bellet – 37,50€
Val de Loire
Sancerre « Terre de Maimbray » – Pascal et Nicolas Reverdy
– demi 27,50€ – 46,50€
Nos Rosés :
Côtes Catalanes Mas Mudigliza
« Coume des Loups » Dimitri Glipa
Nos Vins Rosés*
Côtes-du-Rhône
Mas Pouperas
« Pour Toi Je Décrocherai la Lune » Patrice Chevalier – 28,50€
Mas Oncle Ernest « Ephémère » – Alexandre Roux – 28,50€
Tavel Château d’Acquéria – demi 23,50 – 37,50€
Côte de provence
Chateau Saint Pierre – demi 16,00€ – 25,50€
Languedoc-Roussillon
Côtes Catalanes Mas Mudigliza
« Coume des Loups » Dimitri Glipa – 28,50€
Clos Rivieral « Les Fontanilles » – Olivier Bellet – 32,50€
Château La Louvière « Le Marquis » – 36,00€
*les prix et disponibilités peuvent varier
Nos Rouges :
Lalande-de-Pomerol Château Siaurac
« Plaisir de Siaurac »
Nos Vins Rouges*
Vins du Monde
Chili – Santa CarolinaCabernet Sauvignon – 29,00€
Argentine – 29,00€
Italie – Alto Adige Valle Isarco Gumphof
« Præsulis » Pinot Noir – 68,50€
Italie – Chianti l’Oca Cuica Tacsane – 26,00€
Sicile – Etna Rosse “A Picca” – 51,00€
Espagne – Mas Petit “Lalut” Tinto – 27,00€
Alsace
Bourgogne
Mercurey « Les Murgers » Domaine de l’Evêché – 63,00€
Givry 1er Cru – Domaine François Lumpp – 99,00€
Côtes-du-Rhône
Mas Pouperas « Pour Toi Je Décrocherai la Lune » Chloé et Patrice Chevalier – 28,50€
Mas Oncle Ernest « Instant Présent » Alexandre Roux – 28,50€
Beaumes de Venise, « Grangeneuve » – Domaine Saint-Amant – 43,00€
Saint-Joseph « Nomade » Domaine Christophe Curtat – 75,00€
Châteauneuf-du-Pape, « Clos du Calvaire » – Vignoble Mayard – 72,50€
Beaujolais
Morgon « Vieilles Vignes » Domaine de la Bêche – demi 16,50€ – 27,50€
Sud ouest
Madiran – Domaine Labranche Laffont – 32,00€
Bergerac « Pécharmant » Château Les Farcies du Pech – 36,50€
Languedoc-Roussillon
Le Loup dans la Bergerie Domaine de l’Hortus – 29,50€
Corbières – Château La Baronne « Les Lanes » – 31,50€
“Le petit Derna” Domaine de Dernacueillette – 41,50€
Mas Mudigliza « Carminé » Dimitri Glipa – 38,50€
Pays d’Oc « Le Coquin » Domaine La Louvière – 30,00€
Malepère « La Maîtresse » Domaine La Louvière – 36,50€
Bordeaux
Médoc « Château la Branne » – 36,50€
Lalande de Pomerol Château Siaurac « Plaisir de Siaurac »
– demi 22,50€ – 38,50€
Saint-Émilion Grand Cru Château Montremblant
– demi 23,50€ – 39,50€
Saint-Estèphe « Fiefs de la Haye » – 50,00€
Val de Loire
« La Contrie » Domaine des Geslets – demi 22,50€ – 31,00€
Nos Bulles :
Chant d’Eole (Famille Ewbank)
Nos Bulles*
Luxembourg
Belgique
Champagne
Frédéric Maletrez Brut – 65,00€
Lancelot Pienne “Tradition” Assemblage Brut – 79,00€
Lancelot Pienne Blanc de Blanc “Instant Présent” Brut (Chardonnay) – 86,00€
René Geoffroy 1er Cru “Volupté” – 130,00€
*les prix et disponibilités peuvent varier
La Bergerie accueille vos groupes
Jusqu’à la fin du processus complet de déconfinement, cette section et les informations à télécharger ne peuvent être d’application.
Cependant, dans le respect strict des conditions de déconfinement, nous pouvons vous proposer une salle privative pour 8 à 10 personnes. Contactez-nous au 065 84 33 44 pour toutes informations supplémentaires.