Kasteel Vaeshartelt in Maastricht

Op 9 oktober deel genomen aan jubileumfeest.
Nog nooit zo slecht gegeten als vegetariër, nochtans waren ze op de hoogte dat er een vegetariër in het gezelschap was. Zelfs de bevestiging gegeven dat dat geen probleem voor hun was.
Als voorgerecht blokjes rauwe courgette en blokjes tomaat, met daarop toefje ruccola.
Als tussengerecht 1 grote ravioli met soyasaus (uit de fles) en als hoofdgerecht 2 ravioli idem aan de vorige.
Teleurstellend menu van een kok zonder kunde, fantasie of beroepseer… als er al een kok aanwezig was.
Ronduit teleurstellend.

Chique locatie die verwachtingen schept. Adel verplicht... nou dat viel tegen. De huiswijn was ronduit slecht. Onbegrijpelijk dat ze een dergelijke wijn durven te schenken en de witte wijn was ook nog eens te warm. Gekoeld op ijs aldus de bediening. Ja de fles stond voor een klein deel in de ijsemmer maar in een koelkast was hij nooit geweest. Het eten ( drie gangen menu) was goed. De bediening is erg jong en zonder kennis van zaken... Ik had de indruk dat hij niet eens wist dat een lam een jong schaap is. Bij de kaasplank werd geen toelichting gegeven. Tot overmaat van ramp was de rekening ook nog 16 euro te hoog. Toen wij daar iets van zeiden was het antwoord: Dan zal ik die eraf halen... Het woord excuus is niet gevallen. Eten op buitenplaats Vaeshartelt is beslist niet "chateau waardig".

Onlangs een vergadering gehad met een lunch: alles was even goed verzorgd en smakelijk, van soep t/m nagerecht. Dranken keurig en lekker en bediening geheel conform!
Een echte aanrader en wij komen er zeker snel privé terug.