Tout à Fait in Maastricht

We hadden zeer hoge verwachtingen van dit restaurant, mede door de reviews en de ervaringen een aantal kennissen. De ontvangst begon dan ook heel goed met zeer smakelijke amuses die tongstrelend waren. Hierna startten we met een 6-gangen menu. De opmaak van de gerechtjes beloofde veel. Helaas viel de smaak erg tegen. De gerechtjes waren ons inziens te vlak naar smaak. Niet spannend en we misten in elk gerechtje wel een zuurtje, bittertje of krokantje. Daarnaast waren de gerechtjes echt te klein (wij zijn al geen grote eters). Prijs-kwaliteit verhouding klopte naar ons idee dan ook niet. Is verreweg in balans. We waren dus zeer teleurgesteld. Voor dit restaurant en deze prijzen mag je echt een veel hoger niveau verwachten. We zijn echt beter gewend voor een 1 ster restaurant en zelfs in vergelijking met fine dining restaurants die (nog) geen Michelinster hebben. Jammer.

Vraag me serieus af hoe ze daar aan een ster zijn gekomen. Eten is lekker maar absoluut niet speciaal. Wijnen waren prima dat wel. Tussen 2e en 3e gang 45 min moeten wachten. Echt veel te lang. Erna ging het wel iets sneller. Ster totaal niet waard, minste sterrenrestaurant in Limburg en voor ons geen 2e x meer.

Slechte ambiance, matige gerechten en prijs/kwaliteit niet in verhouding.
Bij verschillende sterren-restaurants gegeten, maar snap echt de ster voor Tout a Fait niet.

Begonnen met een apperatief en de amuses werden al snel opgediend. We hadden de amuses nog niet op of de eerste wijn van het wijnarrangement werd ingeschonken. Dit terwijl we nog aan ons apperatief zaten.
We waren nog meer verbaasd toen ons eerste gang werd geserveerd. We zaten immers nog aan ons apperatief.
Toen ik dit aangaf, kreeg ik de reactie dat het niet erg was dat we eerst ons apperatief wilde opdrinken, omdat het 1e gerecht koud was en dus niet koud kon worden.
Kan dus echt niet!!
Wij zullen dit restaurant iedereen afraden.

Eten prima, maar duur voor wat het is. Bediening heel lawaaierig met ijzeren hakken op tegelvloer. Rubber zolen geadviseerd.
Beperkte wijnkaart.

Ontzettend orgineel juiste timing en boven kwaliteit van eten.
Ga zo door!!!

Zaterdag 22-08-2015 zijn we een 6 gangen menu gaan eten met veel verwachting, maar helaas. Het voorgerecht was alsof het uit de ijskast kwam en had nauwelijks smaak en zeer weinig. Het hoofdgerecht ossenhaas was gewoon biefstuk wat niet te eten en snijden was door de pezen die er in zaten. Dit gemeld bij de bediening en teruggegeven, maar dit kon niet volgens de chef-kok. We vroegen voor een nieuw hoofdgerecht, maar deze keer durfde hij niet meer een ossenhaas te serveren omdat wij beter weten. We kregen lamsbout als nieuw gerecht, zeggen en schrijven 4 kleine stukjes. Kaas als tussengerecht, zeer dunne plakjes 3/4 stukjes waar bij ik groene aderkaas had en vroeg voor abrikozen marmelade omdat dit een Italiaans gerecht is, maar dit was niet in deze zaak aanwezig (onbegrijpelijk) het nagerecht was super weinig. De menu's kostten maar liefs €210.

Echt een geweldig restaurant. Je voelt je hier echt een gast. Het eten is perfect en de bediening is geweldig.

Gerechten heerlijk en puur. Mooie presentatie op de borden. Supervriendelijke bediening.

Heerlijke pure ingrediënten, creatief klaargemaakt met een mooi aansluitend wijnarrangement! Afgesloten met een glaasje heerlijke frisse huisgemaakte limoncello, wat wil je nog meer?

Absolute aanrader!

Wij hebben een super avond gehad in Tout à Fait. Heerlijk met creatief, heerlijk en eerlijk eten. Met aandacht bereid en voorbereid met veel respect voor natuur en dier. Gezellige en persoonlijke bediening met veel kennis over wijn de geserveerde gerechten. Het was een geweldige 'feel-good' experience van de bovenste plank.

Vond de kwaliteit en de hoeveelheid onder de maat. De gestoomde makreel in zoetzure saus leek wel een zure haring. De variatie was miniem en het eten werd te lauw opgediend. De vrouwelijke serveerster was nors. Te duur voor het geen wat je krijgt.. Zou niemand adviseren hier te gaan eten.

Omdat we die avond nog een concert in de St.Janskerk hebben, willen we van tevoren nog een hapje eten en we kiezen voor bistro Boeuf la Roche van sterrenkok Bart Aussems (Tout a Fait). Het restaurant is smal maar gezellig ingericht en we zijn benieuwd. In verband met de beperkte tijd kiezen we na overleg met de bediening voor het 2-gangen menu en binnen 10 minuten hebben we een lekkere witte Chardonnay, superlekker brood, boter en een salade van spinazie met gamba's van de plancha en limoen voor ons staan. Het gerecht is mooi op smaak en royaal qua portie. Lekker dus. Niet lang daarna volgt Dry-Aged biefstuk met de beste Bearnaise saus tot nu toe, dikke frieten met mayo en verse groenten waaronder aparte rood/witte worteltjes. De bief is mals, op smaak, qua gaarheid exact zoals we hem willen hebben en ook de gerechten erbij zijn eveneens prima. Omdat we zelfs nog tijd over hebben kan er nog een dessert in de vorm van crème brûlee bij. En ook die is lekker in alle eenvoud. Het personeel is trouwens heel erg aardig waarbij wij de dame nog herkennen van de buren dus dan weet je dat het goed zit. Al met al een kort maar leuk en vooral lekker diner gehad, dus we komen een keertje terug zodat we dan wat langer kunnen genieten. Tot een volgende keer.

Gisteren zijn mijn vrouw en ik gaan dineren bij Tout à Fait. Via social deal 2 vouchers gescoord, welke 54% korting betekenen op een 5 gangen menu. Voor mij was het de 2de keer bij Tout a Fait, ik heb hier al eens met het werk mogen dineren. Die keer was het uitstekend, dus mijn verwachtingen waren hoog gespannen.

We werden hartelijk ontvangen en kregen een leuke plek met uitkijk op de open keuken. Als eerste uiteraard een heerlijk aperitief en de amuses, welke op smaak waren, alleen erg weinig. De 5 gangen waren van goede kwaliteit en de wijnen waren voortreffelijk. Echter de productkeuze gaf toch de indruk, dat er iets bezuinigd is n.a.v social deal. Maar voor deze prijs, was de prijs kwaliteit verhouding prima.
Verder hebben we het menu nog uitgebreid met kaas, deze waren heerlijk. Ook de zelfgemaakte port was erg lekker. Als we geen kaas hadden genomen, waren we binnen 2 a 2,5 uur klaar geweest, het ging dus erg snel allemaal. Dit vond ik jammer.

De bediening was prima, er was wel duidelijk verschil in inzicht en spontaniteit bij de dames. De chef had alles goed onder controle en straalde 1 en al rust uit in de keuken, ondanks dat het bom vol was (allemaal social deal?).

Al met al een ruim voldoende en een geslaagde avond. maar al we deze vouchers niet hadden gehad, dan was het een iets ander verhaal geweest.

Op 23 november hebben wij bij Tout a Fait gegeten nav Social Deal. We waren een beetje bang dat we misschien daarom zouden moeten inleveren op kwaliteit (hebben we wel al een keer meegemaakt bij andere sterren restaurants). Maar niets was minder waar. Het eten was ontzettend goed. Daar we alleen vis eten, werd het hoofdgerecht zonder problemen omgegooid. Het eten was goed verzorgd, op smaak. We hebben het wijnarrangement erbij genomen en de wijnen pasten perfect bij het eten. De bediening en service waren top. Een echte aanrader en absoluut waard om ook zonder Social Deal te gaan eten!

Afgelopen zaterdag zijn we bij
Tout à fait gaan eten en kozen we het 12-gangen jubileum menu. De gerechtjes waren zeer gevarieerd en prima van smaak en opmaak. Mooie gerechtjes!! De wijn geserveerd bij het menu was heerlijk en voldoende!! Nadeel vonden wij echter de grootte van de porties. Prijs/kwaliteit verhouding is zeer slecht. Zeker voor dit soort bedragen is het toch de bedoeling dat je met een verzadigd gevoel van tafel gaat?! Al met al lekker gegeten maar porties zijn echt te klein!! Volgende keer niet meer naar Tout à fait.

Omdat TAF 12,5 jaar bestaat werd ons een 12 gangen jubileum menu aanbevolen. Welnu, dat bleek een zeer goede keus en een aanrader voor de liefhebber. Wij waren met 4 personen waarvan een persoon geen vis wenste. Dat was geen probleem, de vis werd zonder moeite vervangen door andere culinaire verassingen. De 4 verschillende wijnen combineerden uitstekend en hoewel 12 gerechten aanvankelijk wel wat veel van het goede leek was het allemaal prima afgestemd. Wij hebben genoten en ik kreeg de indruk dat chef Bart ook duidelijk in zijn nopjes was. Hij was zelf met regelmaat in het restaurant om de complimenten van zijn gasten in ontvangst te nemen.

Onlangs hebben we weer super lekker gegeten bij TAF. We kiezen meestal voor een 3-gangen lunch op zondag en dat kan lang niet overal in Maastricht (de meeste restaurants zijn dan gesloten.) De amuses zijn stuk voor stuk een plaatje en daar blijft het niet bij, de 3-gangen die volgen zijn echt van hoog niveau. Ook over het erbij passende wijnarrangement is zeker nagedacht. Het personeel is heel vriendelijk en de sfeer is gewoon fijn.
Zodra er weer iets te vieren valt komen wij terug.

Gisteren avond zijn we met z’n tweetjes lekker gaan eten.

Bij aankomst werden we vriendelijk onthaalt en naar onze plaats begeleid. Daar werden door de sommelier / maître gevraagd of we een aperitief wilden hebben. Tijdens de nuttiging van het heerlijke aperitief is de Chef kok aan tafel het menu komen uitleggen. We hebben gekozen voor het 6 gangen menu met bijpassende wijnen. Het eten vonden we zeer lekker en de wijnen waren goed afgestemd op de gerechten. De sfeer was knus en gezellig. De pampering was goed in balans zodat het niet overkwam als te overdreven. De bediening was goed, en het feit dat de chef kok mee serveerde gaf het geheel een extra toets. Wat ook zeer te prijzen viel was het feit dat, ondanks ik een wijnarrangement besteld had, ik het laatste glas wijn niet hoefde te betalen nadat ik aangaf dat ik het echt niet meer op zou krijgen.

Al met al een leuke ervaring en zeker een aanrader!

Via internet gereserveerd en bevestiging gekregen. Bij aankomst bleken wij niet bekend! Gelukkig nog een tafeltje vrij! Chef Bert loopt als een haantje door het restaurant om kennelijk gezien te worden.

Bij het tweede gerecht stootte ik per ongeluk een hhog glas met een lekker gerecht met veel saus om. Over broek, hemd en tafelkleed. Kreeg een nat doekje maar de verdere 4 gangen gingen over een vies tafelkleed! Schande. Bij de chinees is dit beter geregeld. De sommelier was prima net als het eten overigens.

Tegenvaller.

We hebben hier afgelopen zaterdag met zijn 2-en gegeten en we waren beide teleurgesteld over de bediening en het eten.

Het is beslist niet zijn ster waard. Er zijn betere restaurants in Maastricht, die goedkoper, lekkerder en een betere ambiance hebben.

Hebben met vrienden ons bij Bart en Sandra laten verwennen.

Het was een geweldige avond, bediening zeer correct en met gepaste humor. Alle gerechten waren perfect, de wijnen waren toppie. Al met al een zeer geslaagde avond!

Met toch wel enigzins hooggespannen verwachting hebben mijn vrouw en ik dit restaurant bezocht op zondagavond 20 februari. De ontvangst was netjes en wij kozen voor een huischampagne als aperitief. Hierna kozen wij voor het 6 gangen alliance diner met een wijnarrangement, net als overigens een meerderheid van de andere gasten. Het eten was naar verwachting, maar niet echt spectaculair, voor een prijs van € 89.00 per couvert mag dat ook gewoon. Het bijpassende wijnarrangement voldeed prima en men is niet lullig met bijschenken. Wat opviel is dat de bediening eigenlijk ver ondermaats was, op een wat doorgewinterde en uitermate attente dame ( echt complimenten ) en de patron-cuisinier die het geheel ook zeer professioneel begeleidde was het een regelrechte aanfluiting die je op dit niveau gewoon niet kan accepteren. Als klap op de vuurpijl kwam een der serveersters ons achterna met het tasje van mijn vrouw in haar handen omdat met dacht dat we heimelijk weg waren gegaan terwijl we buiten onze nicotineverslaving aan het onderhouden waren ( onze jassen hingen nog beneden aan de kapstok ). Dit is gewoon een onvergeeflijke inschattingsfout, die door de dame in kwestie met een brabbelend excuses werd afgedaan en waarbij de patron zich snel uit de voeten maakte. We hebben er verder niet over gesproken, het was uiteindelijk onze avond en een feestavond. De sommelier dreunt z'n verhaaltje routinematig af en komt vrij onzeker over, zal wel met zijn leeftijd te maken hebben gehad.... Een te jong team in een sterrentent stage laten lopen.... Prima, maar reken daar ook een bescheidener prijs voor. Voor een totaalbedrag van 320 euro moet het echt beter kunnen, en we hebben echt geen gekke dingen gedaan. Die michelin ster en het aangesloten zijn bij alliance gastronomique is geen vrijbrief om je gasten leeg te trekken, het zou een voorbeeld voor collega's moeten zijn om te laten zien hoe een perfect restaurant eruitziet en hier kan geen enkele collega een voorbeeld aan nemen.

Wederom heerlijk genoten, gegeten, gedronken bij Tout a Fait! Blijft toch vooral heerlijk genieten hier van het voortreffelijke eten, de correcte doch amicale bediening, sfeervolle avond!

Een hele leuke avond gehad tijdens ons weekendje Maastricht. Ontzettend lekker eten; goede wijn en omdat we in het laagste gedeelte van het restaurant zaten ook nog eens geen last van de warmte.

Bediening was super en wat ons vooral aangenaam verraste was de sfeer die ondanks het feit dat hier op zeer hoog niveau gekookt wordt toch heel laagdrempelig was. Nix geen poeha, men deed echt z'n best om ons een fantastische avond te bezorgen en dat is gelukt!

Afgelopen vrijdag culinair verwend door het team van Tout á Fait.

Voortreffelijke avond gehad met een goede uitleg van de diverse gangen en wijnen. Het was zelfs boven verwachting, dus al met al een top avond gehad. Team van Tout á Fait, ga zo door!

Mooi ontvangst! Helemaal goed. Fijn glaasje champagne. Prima uitleg van de diner kaart en het menu.

Het eten was voortreffelijk!

Alleen, zodra de avond vorderde werd de aandacht voor ons minder.

Bij het hoofdgerecht had ik geen wijn meer, en moest zelf even mijn handje in de lucht houden om te ''bestellen''. Bij het overigens overheerlijke kaasplankje (voortreffelijke uitleg) moest ik wederom zelf vragen voor een port. Kreeg ik weliswaar 2 flessen om te proeven, maar eerdat de meneer terug kwam om te vragen welke, was mijn kaas al op. Kreeg wel 1 glas op de rekening gepresenteerd terwijl ik van allebei alleen heb geproefd.

Nogmaals, heerlijk gegeten en enorm gastvrij, maar erg jammer dat de aandacht verslommerde naarmate de avond vorderde.

Het eten was heerlijk en de bediening ook, op een paar -puntjes na.

Ik vind het niet horen dat gejij en gejou tegen de gasten.
Maar dat was ook maar een meneer die dat deed.

De presentatie was mooi en het was heerlijk, de wijnen waren ook goed.

Maar 7.50 voor een fles water en 30 euro voor 4 kopjes koffie vind ik overdreven, ook al was het met lekkere koekjes en bonbons. Verder was alles perfect verzorgd.

We hebben echt een topavond gehad!

Goede service/bediening, heerlijk eten, alles word ontzettend goed uitgelegd en verzorgd.

Jammer dat het weer voorbij is, echt een aanrader en zeker voor herhaling vatbaar.

Wat hebben mijn vrouw en ik hier een geweldige avond gehad, super gegeten, prima ambiance, leuke bediening!!

De chef komt aan het begin van de avond zelf aan tafel om zijn Chef's menu (6 gangen) toe te lichten. Het water loopt je dan al uit de mond en een andere keuze maken is dan ook geen optie meer.

Overheerlijke gerechten met perfecte cuissons en geweldige presentatie. Dit restaurant verdient de ster absoluut en mogelijk nog wel meer.

Wanneer kunnen we weer gaan??

Dit restaurant is gewoon PERFECT voor een gezellig avondje uit. Buiten de uitstekende keuken en bediening, mag ook de goede prijs/kwaliteit verhouding vermeld worden ! Eric

laat ik het zo zeggen: top top top.
Volgende keer weer!

Een fantastische ervaring, met gezellig gezelschap en uitstekend eten.

Het eten was echt geweldig lekker en de service uitmuntend. Een echte aanrader!

Ik heb hier heerlijk gegeten! De bediening was uitstekend, het was gezellig en het eten was geweldig!

Alles klopt in dit restaurant: de kwaliteit van het menu, de inrichting (eindelijk eens veel ruimte rond je tafel!), maar vooral de attente, professionele service! We hebben genoten!!

Gewoon de allerbeste!!

Uit de kunst. Een geweldig restaurant, met een michelinster. De open keuken maakt het extra leuk en lekker. Absolute aanrader!