Grillhuis Sultan in Makkum

Op vakantie in Makkum. 1 Januari wezen eten bij grillhuis de sultan.
Wat hadden ze het vreselijk druk. Wachttijd was wat lang, wat wel heel begrijpelijk was met deze drukte… sommige klanten hadden het daar moeilijk mee. Ik zou als ik daar stond te werken het rauw mee geven. Ik begrijp dat onbegrip niet. Moet je eerder gaan eten denk ik dan maar. Wij hebben in alle rust gewacht tot het eten naar ons gebracht werd. Het eten was heerlijk en de bediening erg vriendelijk. Niks mis mee. Komen zeker terug. Dikke punten van ons!

Terugkerend met de zeilboot van Terschelling naar Hoorn in Makkum aangelegd.
Het was nieuwjaarsdag dus niet veel open om wat te eten. Snackbar/Pizzeria Sultan was wel open dus daar een sateetje en een patatje halen. Achter de balie een klantvriendelijke jonge Friese man. De bereiding werd door een Friese man en naar ik aanneem de eigenaar gedaan. Het was druk dus loopt de wachttijd vanzelf op.
In de 45 minuten dat ik op mijn bestelling moest wachten heb ik de werkmethodes goed kunnen bestuderen en analyseren. Opvallend was dat de werkdruk voornamelijk ontstond door een volledig gebrek aan organisatie en zelfoverschatting van de twee bereiders van het eten. De vriendelijke jongeman werd voortdurend bekritiseerd terwijl hij naar mijn smaak de rust bracht die noodzakelijk was. Vooral de Friese "kok" ontbeerde de liefde voor het bereiden van eten. Hij smeet en ging erg ruw om met het voedsel. De sateetjes waren van buiten verbrand en van binnen rauw, een doodzonde met kip.

Tip: Neem de organisatie van de keuken eens door.
Geef de andere heren achter de balie wat meer taken dan het omkeren van shoarma pannetjes.
Gooi de Friese "kok" eruit, hij is een schande voor het vak.

Groet,
Piet Lindeman

Er was door ons een telefonisch bestelling met een afgesproken tijdstip dat het bestelde eten klaar zou staan.
Dit omdat we een half uur pauze tijd hebben.
Na 25 minuten wachten(nog 5 minuten pauzetijd dus) kwam uiteindelijk het eten.
Dit werd niet in één keer uitgeserveerd en zeer rommelig bij ons neergezet.
I.p.v broodjes shoarma werden er patat shoarma neergezet, terwijl we echt broodje shoarma hadden besteld, dit stond ook op de handgeschreven bestelling.
Het vlees was te snel en te warm klaar gemaakt, hierdoor was het droog en taai geworden, jammer.
Ook een broodje doner kip en de turkse pizza waren niet om naar huis te schrijven, ook droog en taai, wederom een jammer.

Voor mij is dit één keer en nooit weer, wat een teleurstelling.
Terwijl wij in de hoogste versnelling het eten naar binnen werken staan het personeel zichzelf op de schouder te kloppen dat ze het goed en snel gedaan hebben.
In welke wereld leven ze? Niet in de onze i.i.g..
De baas riep zelf dat het tijd was voor bier, 13:05 was het tijdstip.

Robert.

Een hele verbetering met vroeger, waar het eerst drama was is het nu duidelijk verbetert. Goede service, lekker eten en vriendelijk personeel. Wij komen zeker nog een keertje en zijn blij dat we hebben geloofd in een 2de kans.

Wachten aan de balie tot we kunnen bestellen. Na 5 minuten ergens anders gaan eten. Er wordt wel gereageerd op de telefoontjes over de bestellingen maar voor mensen die aan de balie staan niet. Vreemd!

Achter ons zat een man te eten, met een grote hond die rechtop tegen het tafeltje stond.
Ik vind niet dat een hond daar binnen mag zijn, maar het ergste was nog toen het lege bord op de grond werd gezet en de hond het porseleien bord mocht afslikken.
Zoiets kan toch echt niet!
Kreeg de indruk dat het personeel het oke vond er werd niet van gezegd, maar gadver… het idee alleen al dat jemand anders weer uit dat bird gaat eten… ook al als het uit de vaatwasser komt!
Onze patat smaakte overigens prima…

Goeie bediening, heerlijk gegeten kon niet beter.
Bedank.

Ik werd geholpen door een chagrijnige man. Met moeite kon er een "kan ik u helpen?" af. Alhoewel ik de enige klant ben, duurt het best lang voordat ik mij bestelling krijg. Als ik thuis kom is het een treurige aanblik. De raspatat Is compleet doorbakken. En helemaal met vet doordrongen. De kroketten zelfde verhaal. Vroeger was dit een fijne cafetaria, maar wat ik nu aantrof... En als ik de reacties terug kijk, ben ik niet de enige die hier zo over denkt.

De frieten niet gaar en gigantisch ongeïnteresseerd personeel wat niet luistert naar wat je bestelt. Dan kom je thuis met je bestelling en ligt er van alles op zijn kop in de tas waardoor de pindasaus als een koeievlaai over de rest van de inhoud van de tas is gelopen. Als je dan mopperend de rest uitpakt kom je er achter dat er 3 dingen ontbreken en wat er wel is klopt niet...
Waardeloze tent waar ik nooit weer naartoe ga.

Je plaatst en betaalt een flinke bestelling die door een ongeïnteresseerd personeelslid wordt opgenomen. Vervolgens gaat het personeel onderling flink staan bekvechten, terwijl er meerdere klanten wachten op hun bestelling. Wanneer je thuiskomt blijk je niet alles waarvoor je betaald hebt, meegekregen te hebben. En tot overmaat van ramp is het niet echt lekker. Of het een matige keuze van inkoop is of slechte bereidingswijze, dat weet ik niet. In ieder geval kom ik hier nooit meer!

Hele goede service, vriendelijk personeel, snel klaar. We hebben 2x hier gegeten en komen zeker terug.

Verkoolde saté, geen verschil te vinden tussen de varkens of kipsate. De milkshake is nog wel binnen te houden, ben benieuwd, want ik ben nog binnen, hoe lang dit zo blijft. Maaltijd is zo slecht dat het bijna moedig is van het personeel dat ze het op durven te dienen. Hier hoef je niet heen, tenzij je echt op zoek bent naar avontuur.

Lekkere patat, maar ook de kroketten zijn er heerlijk. Zelf zou ik ze niet beter kunnen maken. Prima prijs-kwaliteitverhouding! Ik kom er zo nu en dan; altijd een snelle service: binnen 10 minuten is het meestal al klaar, top!

De kwaliteit hangt af van het personeel, Sven en Jan bedankt.

Voor de rest regelmatig zeer dramatisch.
- Lange wachttijd
- Slechte service
- Incompetent personeel
- Incomplete bestellingen
- Slechte bereid eten, half bevroren/koud/overgaar/verkoold

Ik kom er in ieder geval niet zolang dit personeel er staat.

Afgelopen weekend een broodje shoarma gehaald naar mijn wens, een beetje doorbakken. Perfect! Deze vriendelijke jongeman (damon geloof ik) verstaat zijn vak.

Al een paar keer geweest maar ben uiteindelijk overgestapt naar een andere snackbar. Het personeel is nors, een dame die een gezicht heeft van een zure augurk. Echt een stuk sacherijn, oudere kinderen die achter de balie rondlopen en als de bestelling al verwerkt is doen ze moeilijk als je nog iets er bij wilt hebben. Het softijs was altijd wel erg lekker! De patat etc niet gaar of te gaar, vaak niet te eten en dan breng je het terug zien ze je vreemd aan! Ik was ook een keer getuige van een klant die zijn zak met eten op de balie gooide en alles bij elkaar schold! Ook die klaagde dat het niet te eten was.

Het eten is niet lekker en zeker veel te duur! de Shoarma is hard en Donner verkopen ze niet meer. Dus geen rol die draait. Dit heeft totaal niets met een Shoarma tent te maken. Tijd dat hier een andere uitbater in gaat komen die wel met plezier zijn zaak wil runnen!

Lekker eten, vriendelijke bediening.

Een prachtige gezellige cafetaria, leuke en lieve mensen.

Het eten en drinken is daar ook heel goed!

Leuke mensen die er werken en iedereen maakt wel eens een foutje.

Maar tot nu toe goede service gehad hoor.

Heb er de afgelopen 4 x niks anders meegemaakt dan dat het eten niet gaar of dan wel te gaar is.

Slecht personeel, geen interesse in het vak!

het is een prima cafetaria met producten en goeie service-bediening.