De Belvertshoeve in Oisterwijk

Gisteren 7 januari 2024 met mijn kinderen en kleinkinderen bij Belvertshoeve van n gezellige high wine genoten. Het was supergezellig en de high wine was super goed verzorgd.
De kinderen hebben genoten van de kinder high tea en tussendoor heerlijk buiten gespeeld. Zeker voor herhaling vatbaar! Gaan we ook zeker doen…

Bij deze wil ik nog vertellen dat mijn man en ik bij u heerlijk een lunch gebruikt hebben.
Het was de laatste dag voor de coronastop, wij hebben veel respect voor u en uw team om onder deze omstandigheden zo een geweldige sfeer maken en de gasten zo te verwennen. Geweldig dat we in 0isterwijk zo een mooi restaurant/bedrijf hebben Wij wensen u veel moed en vertrouwen, zodra het weer mogelijk is, komen we weer!

De Belverste Hoeve ligt centraal in het bosgebied van Oisterwijk. Goede uitvalsbasis voor wandelingen. Uitstekend onderhouden accommodatie met leuke en veilige speelgelegenheid voor kleine kinderen, waaronder zandbak, trampoline, trapautootjes. Wij komen hier graag met onze kleinkinderen en worden altijd uitermate vriendelijk en vakkundig geholpen. Fijn terras met warmtelampen en goed zicht op de kinderen.

Wij hebben heerlijk gegeten, en de sfeer was super gezellig.
Bediening mag nog wel iets verbeteren, maar was zeker niet slecht.
Komen zeker nog een keer terug. Gr Wies.

Zaterdag 24-03-2018 heerlijk gegeten. Het thema was Aziatische keuken. Vlotte zeer vriendelijke bediening. Prijs-kwaliteit was gewoon top. Voldoende, goed op smaak en met vakkennis en liefde klaar gemaakt. Sfeervol restaurant waarbij oog voor detail en hygiëne ons aansprak. Wij komen zeker snel weer terug voor een gezellig sfeervol lekker etentje. Belvertshoeve Bedankt voor de fijne avond.

Wanneer je deze straat inrijdt, kom je al meerdere restaurants tegen, veelal gericht op kinderen. Wat heel leuk is. Wanneer je wat verder rijdt, kom je een gezellig restaurant tegen, nog steeds midden in het bos, ook voor kinderen erg leuk.

De koffie en thee is gemiddeld. Hier is nog iets in te verbeteren (zeggen 2 fijnproevers ;-) ), de sfeer is echt perfect, je zit er leuk en we zagen dat binnen zitten ook erg leuk er uit ziet. Wij vinden dit belangrijk, want zo kan iets een uitvalstekje worden voor alle jaargetijden. De toilet was schoon, min puntje betreft damestoilet: ruikt iets minder fris ivm baby's ook in deze ruimte worden verschoond, dat is jammer.

Verder geen minpunten!

Vriendelijk personeel en de coupe aardbei met vanille ijs is een absolute aanrader!!! Erg lekker, vers en goed ijs! Er is voldoende (gratis) parkeerplek.

Wilt u even ergens zitten, waar het is rustiger is, maar nog steeds mooie omgeving en op een mooi terras waar goed toezicht is voor de spelende kinderen, dan is deze echt een aanrader!

Wij komen zeker en vast nog eens terug!

Wij kunnen dit aan iedereen aanbevelen. Ik maak reclame voor jullie, het was super.

Alles prima verzorgd, alleen de kleding van de medewerkers mocht wat feestelijker.
Maar dat deed geen afbreuk aan geboden diner.

Zoals ik gewend ben van de Belvertshoeve... Perfect!!!

Sfeer, eten, personeel, gastvrijheid, uitstraling: 100 punten.

Buikspek- kalfswang- milkyway bavarois
Aanrader!

Afgelopen zaterdag voor de eerste keer gegeten.
Locatie ziet er prima uit en dat was zo'n beetje het enige positieve.
Veel personeel dat verdwaald door elkaar loopt en daardoor erg lang kunnen wachten voordat de bestelling er was.
Bleek deze ook nog eens verkeerd opgenomen te zijn....
Redelijk hoge prijs voor hetgeen wat er eindelijk op tafel kwam.
Uiteindelijk de rekening maar gevraagd en ook deze was niet correct.
Na veel stegelen werd deze gecorrigeerd.
Dit was de voor ons de laatste keer, er zijn diverse uitstekende restaurants in de buurt te vinden.

Afgelopen weekend eens iets nieuws geprobeerd. Via vrienden van ons deze tip gekregen. Zelf komen wij uit een dorpje verderop maar hadden nog nooit bij De Belvertshoeve gegeten. Wat een fijn plekje zeg. In de mooie groene bossen vindt je de Belvertshoeve. Locatie is top.
Wij namen allebei het viergangen-keuzemenu. Rundercarpaccio (met ganzenleverkrullen) echt heerlijk, als tussengerecht een heerlijke venkelsoep, en als hoofdgerecht the catch of the day en als nagerecht de rabarber met yoghurt en witte chocolade. Super! De eerste, maar zeker niet de laatste keer dat wij hier komen!

Afgelopen zondag gegeten bij de brasserie. Komen vaker. Ditmaal ongelooflijk slecht! Onpersoonlijke bediening.. Eten duurde lang, was koud. Even vragen om een drankje was niet mogelijk.. We moesten maar geduld hebben.. Jammer!

Geweldig feest bij jullie gehad! Alles was goed verzorgd en erg lekker gegeten. De bediening was zeer gezellig en de sfeer was fantastisch. Onze hartelijke dank. Een sprookjesachtige locatie, het is zeker een aanrader!

Erbarmelijk slecht, slechte kaart. Verjaardag met 11 personen bij u willen vieren. Smakeloos. Saté aangebrand (gezond voor kinderen). Niet voor herhaling vatbaar.

Vanmiddag met mijn vrouw en drie goede vrienden genoten van een heerlijke lunch. We hadden gevraagd naar een 3-gangenlunch. Bij het reserveren stelden ze ons een proeverij voor. Super!
Een frisse amuse, vervolgens drie echt verrassende gangen. Heerlijke combinaties, waar je zelf nooit aan zou denken. Een prima huiswijn. Fris water uit een karaf, dus niet weer eens een dure fles "plat water". En een prima bediening. Leuk dat aan het einde de chef nog even aan de tafel kwam met een zelfgemaakt snoepje, gemaakt o.a. van olijfolie. Zeker toen we hoorden dat de chef meestal niet bij de lunch aanwezig is maar speciaal voor ons vroeger was begonnen omdat hij om voor onze proeverij nieuwe gerechten uit wilde proberen. Nou, die kunnen zo op de kaart!
Kortom, we hebben genoten!

Heerlijk gegeten. Er was niets op aan te merken. Vriendelijke bediening.

Voor een speciale dag hebben wij weer eens bij de Belvertshoeve gereserveerd. Met vijf personen zijn we voor het proeverij menu gegaan. De chef kon en mocht zichzelf helemaal uitleven. Na een aantal amuses kregen we een gerecht met hoen en dashi. Hierna roodbaars, coquille en buikspek. Het hoofdgerecht, bestaande uit lam, was voortreffelijk en het diner werd afgesloten met een heerlijk grand dessert.
Kortom de smaken waren erg verfijnd, de wijnen goed afgestemd en een perfecte bediening. Zeker voor herhaling vatbaar.

De Belvertshoeve is inmiddels uitgegroeid tot onze top favoriet in Oisterwijk en met prima weer gaan we lunchen op zondag.

Na een welkom ontvangst met gezellig bijpraten strijken we neer aan “ons” tafeltje aan het raam naast de open haard. De aperitief wijn is een speciale uit Californië. Niet het gebruikelijke frisse maar een rijke complexe ronde stijl van het huis Fetzer Quarts. Een blend van Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer en Pinot Gris die verraderlijk soepel weg drinkt. Ernaast twee schaaltjes met voor ons nieuwe smaakjes. Geroosterde sojabonen, die wel iets van pinda's weghebben en reepjes gedroogde en gezouten kombu, een wier dat een van de basis ingrediënten van dashi is en waarin de ziltige toets goed te proeven is.
De tweede ronde zijn krokante kaaskoekjes met venkelzaadjes, ernaast espuma van boeren jongens kaas. Mooi hoog op smaak met verrassende venkel accenten, erg smaakvol en verrassend hoe goed de wijn hierbij aansluit.
De amuse is een koolsoepje met varkenshuid, spek en dragon olie, een smaak bommetje, erg lekker.

De eerste begeleider word door Jacques keurig gepresenteerd. Van het huis Marrone uit de Langhe (Italië) gemaakt van Arneis de Tre Fie. Een bloemig aroma met een toets van venkel, in de mond aangenaam fris met mooie mineraliteit, heerlijk. Uit de keuken gepresenteerd door Dirk de chef een keurige presentatie van noordzeekrab op een gelei met erom een keurige ring van pannacotta met ernaast een krokant gebakken krabballetje, assortiment ziltige blaadjes en een krokantje van dragon. De salade was keurig op smaak gebracht en er was ruim voldoende afwisseling met het garnituur en de wijn sloot hierbij keurig aan. Even later kwam er nog een krachtige krabben bisque met wat krabbenvlees, mooi diep van smaak, dit was smullen!

De tweede begeleider kwam uit het zuiden van Frankrijk van Devois Des Agneaux D'aumelas een witte blend uit2011 gemaakt in een mooie rijke Rhône stijl. Uit de keuken tartaar van gepekeld rund afgewerkt met fijn geschaafde zwarte truffel in een vinaigrette van parmezaan met ernaast een heerlijk groentegarnituur. De tartaar was buiten de pekel verder naturel en dat is een smaak waar je van moet houden om het te kunnen waarderen. Het is helaas niet helemaal mijn smaak meer met de vinaigrette en het garnituur ondersteund door de mooie rijke wijn was het toch een smakelijk avontuur.

Uit Spanje de Picarana van het huis Marañones gemaakt van de inheemse Albillo van hele oude stokken. Mooie diepe goud gele kleur met in het aroma een toets van jasmijn, in de mond vol en complex, een topper. Uit de keuken een mooie presentatie. Centraal een tartaar van langoustine met ernaast een keurig gegaarde langoustinestaart met erop wat haringkuit, verder wortel stucturen in verschillende kleuren en het geheel was afgewerkt met limoen schuim en een limoen vinaigrette. De delicate tartaar was mooi op smaak gebracht met zeste van limoen en had een mooie zachte structuur. De haringkuit gaf een mooie ziltige toets aan de staart. Het gerecht had verder een hele mooie zoet zuur balans. De wijn vulde dit aan met zijn heerlijke aroma en mineraliteit. Voor ons beide de favoriete ronde van deze middag.

We schakelde over op rood met de Marselan 2012 grande reserve van het huis Les Garriges, mooie donkere kleur met in het aroma rood en zwart fruit, krachtig in de mond met aangename fruitigheid. Uit de keuken een keurige filet van de rundstaart, ongeveer twee uur gegaard in de roner op 56 graden en afgebakken op het vet. Ernaast een wokkel van aardappel, blaadje groene kool, rolletje heerlijke spitskool, quenelle paddenstoelen tapenade. Het geheel was afgewerkt met mooie diepe rundersaus. Het vlees was zeer zacht met een delicate smaak, boven verwachting. Het vetje (waar ik normaal gesproken minder fan ben) verstoorde de smaak niet. De wijn vulde de smaak met zijn zuren keurig aan en de saus was heerlijk maar ietsje te bescheiden gedoceerd.

De dessertwijn was de 'Les Dernieres Grives' 2012 van het huis Tariquet gemaakt van Petit Manseng. Een heerlijke edel zoete wijn met in de mond en neus tonen van mandarijn. Het dessert bestond deze middag uit verschillende combinaties.
Eerst een pré dessert, op maat gemaakt, zullen we maar zeggen. Eendenlever met dashi bouillon met erop wat beukenzwammen en afgewerkt met groene blaadjes, een hartig snoepje waarbij de wijn boven verwachting goed aansloot.

Het tweede rondje bestond uit mandarijnen structuren. Een verfrissende rondje dat uiteraard erg goed combineerde met de wijn.

De derde ronde was een praline gevuld met chocolade mousse met ernaast een quenelle sorbetijs van yuzu. Zo puur en geconcentreerd heb ik yuzu nog nooit gegeten, helemaal top.

De laatste ronde was een mooie presentatie van yoghurt stucturen met duindoornbes. De yoghurt gaat van romig tot fruitig en de duindoorn bes gaat van het zoetzure sorbet ijs tot de hele zure parels. Zelfs hiernaast was de wijn een mooie ondersteuner.

Als afsluiter nog een krachtige espresso met lekkere friandises.

Bediening was zeer goed verzorgd. Dirk Bullens presenteerde zelf zijn gerechten en Jacques presenteerde de wijnen op een gezellige amicale wijze en met veel plezier.
Prijs-kwaliteitsverhouding is uitstekend, vijf gangen verrassingsmenu €37,50, begeleidende wijnen €5,50 huiswijn €3,80 en koffie garnituur €2,-.

De locatie blijf speciaal en een allemans-vriend, binnen en buiten zat het op deze mooie zondagmiddag helemaal vol. De meeste zijn passanten en wandelaars maar het is voor de liefhebber van de culinaire keuken zeker een adres om voor om te rijden. Wel kiezen voor het verrassingsmenu. Wij zijn deze middag weer helemaal in de watten gelegd. Een echte aanrader!

Gisteren bij de Belvertshoeve gegeten. In het verleden goede ervaringen gehad maar nu totaal waardeloos. Hoofdgerecht zonder smaak en met alleen een bak frites en geen groente of salade. Toen ik daar wat van zei was het antwoord: oh hebben ze dat niet gevraagd, ik vraag het meestal. Maar groente en salade is iets wat bij een hoofdgerecht niet mag ontbreken. Dat is niet alleen op verzoek maar moet gewoon standaard op tafel. Dame Blance met ijs wat ook nergens naar smaakte, alleen koud en waterig. Zelfs aan de chocoladesaus zat geen smaak.
Voorlopig hoeven wij hier niet meer terug. Jammer want het restaurant is erg gezellig ingericht en ligt op een van de mooiste plekjes van Oisterwijk. Ook fijn terras.

Heerlijk gegeten, 5 gangen verrassingsmenu voldeed aan alle verwachtingen. Heerlijke, ongewone combinaties. Maar waarom bij het laatste gerecht een bak frites? Bv. pommes duchesse of zoiets zou veel beter passen. Maar verder niets dan complimenten.

Vanavond hier samen met mijn vriend gegeten en dit restaurant is echt top! We hadden het 6 gangen proeverij menu en dit was echt sterren waardig. Echt super!

Wij komen hier regelmatig, het is hier zo fijn zitten (binnen en buiten).
Personeel is vriendelijk, wij komen hier ook vaak met onze hond en hier zorgt het personeel ook goed voor (aai over zijn bol en een lekkere bak water).
Ik kom hier meestel voor een lekkere lunch en gewoon een bakje thee.
Ik pak meestal de bol tonijnsalade (echt een aanrader).
Voor kinderen is het ook erg leuk er zijn verschillende speeltoestellen, trampolines en een dierenparkje.
De tapas vind ik persoonlijk te duur voor wat je krijg.

Eten en drinken in de Brasserie De Belvertshoeve is hemels! Leuke bediening, mooie producten, gezellig, sfeervol! Beslist een aanrader. Tot de volgende keer.
Top!

Wij zijn door deze site uiteindelijk bij de Belvertshoeve terecht gekomen. Dit overtrof onze verwachtingen. Het personeel is heel vriendelijk. Zowel binnen als buiten ziet alles er schoon en keurig netjes uit.
Het eten komt op tijd. Het is heerlijk klaar gemaakt. De combinaties van verschillende smaken zijn verfijnd en op elkaar afgestemd. Het is laagdrempelig met hoge kwaliteit eten. De chef-kok kwam aan het einde van de avond nog een praatje maken aan onze tafel en uitleg geven over de formule de Belvertshoeve. Wij hebben een heerlijke avond gehad en komen zeker nog een keer terug!

We zijn met 2 stellen gaan hier gaan eten. De Belvertshoeve is erg mooi gelegen. Het straalt een mooie, warme sfeer uit. We hebben erg lekker gegeten en gedronken. De prijs/kwaliteit verhouding is erg goed. Leuk enthousiast personeel. 3 van ons gezelschap werken zelf in de horeca en vonden het super gaan. Leuke kaart, met verschillende gerechten. Wij zelf waren voor het 4-gangen menu gegaan. Het eten kwam netjes optijd, en ons drinken werd goed bijgehouden. We hebben nog lang nageborreld in de serre.
Uitstekende en gezellige avond gehad!
We komen zeker terug!

De belverthoeve is een goed en mooi gelegen plek je ziet dat er aandacht aan het uiterlijk van het bedrijf word gestoken. Wij hebben het verrassing's menu op, het was verrassend afwisselend en er kwamen dingen in de gerechten voor die je niet zelf na maakt. De prijs klasse is zeer goed voor wat je teug krijgt. De belvertshoeve krijg een 8.5 omdat het een top restaurant is en je waar voor je geld krijgt.

Vorige week hier gegeten met de familie en onze ervaring was uitstekend. Goede service en inderdaad lekker eten voor een mooie prijs. Kalfswang is uitstekend. Tournedos vonden wij wel smakelijk. Verrassend eten voor deze prijs.

Goed eten voor een mooie prijs! Heerlijke knoflooksoep. Tournedos is minder (vonden meerdere) en moet voor worden bijbetaald. Leuke tent.