ZuS in Roosendaal

We hebben vanavond gegeten bij Zus en hebben het ontzettend naar ons zin gehad. Het is een gezellig klein restaurantje, met maar een paar tafels en centraal in het restaurant de keuken. De gastvrouw is gezellig, vriendelijk en heeft verstand van de zaken die ze aanbiedt. Er is een kleine maar goede kaart. Het is echt een avondje uit en een aanrader voor ieder

Wat hebben wij een heerlijke avond gehad bij Zus! We hadden een kwartier van tevoren gereserveerd en vriendelijk ontvangen. We konden plaatsnemen op het terras en eventueel later verhuizen naar binnen, mocht het te fris worden. De presentatie van het menu was op een leuke manier gedaan: we kregen een schoolbord naast onze tafel, waar de keuzemogelijkheden op waren gekrijt. Helaas bestond het hoofdgerecht van het weekmenu uit schaal en schelpdieren en daar houden wij niet van, dus we misten het voordeeltje van een gunstig geprijsd menu. Maar er waren verrukkelijke alternatieven! We zijn regelmatig te vinden in de betere restaurant, dus we zijn wel wat gewend. Maar de uitstekende kwaliteit van alle ingrediënten en de vakkundigheid waarmee het bereid was is ons zeker opgevallen. Onze avond bij Zus was een gastronomisch feest waar we met veel plezier en watertandend aan terugdenken!

Zus is echt een heel leuk restaurant. Je zit er lekker, de gastvrouw en kok zijn ongelooflijk aardige en kundige mensen (vraag maar eens naar wijn of whiskey..) en het eten is erg goed.

Het eten is gebaseerd op de dingen die op dat moment te halen zijn. In de winter blijkbaar veel wild, maar nu in de zomer (als we het zo mogen noemen) juist lekker frisse gerechten.

We hadden gekozen voor een menu van de chef. Hierbij kregen we een heerlijk voorgerecht van vis in een zachtromig sausje, een hoofdgerecht van angus biefstuk (ongelofelijk mals!) die in een green egg (soort barbeque) was klaargemaakt. Echt een aanrader! Als nagerecht kwam heerlijk ijs met verse frambozen. Helaas konden we niet langer blijven, maar we gaan zeker nog eens terug om wat langer van "Zus" te genieten!