FG Food Labs in Rotterdam

€€€

Hoe was jouw ervaring?

4 positieve stemmen0 negatieve stemmen
Recensie schrijven

Contactgegevens

Adres
  • Parkeren

    Parkeren in de omgeving is gratis vanaf 18.00 uur.

  • OV

    Op loopafstand van Rotterdam CS en metrohaltes Rotterdam CS/Stadhuis

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di lunch vanaf 12:00 diner vanaf 18:00
wo lunch vanaf 12:00 diner vanaf 18:00
do lunch vanaf 12:00
vr Gesloten
za Gesloten
zo Gesloten
Meer openingstijden

Wij serveren

Prijzen
  • 4g-menu vanaf: € 112,50
  • 5g-menu vanaf: € 132,50
  • 6g-menu vanaf: € 149,00
Diëten
  • Vegetarisch
  • Glutenvrij
  • Lactosevrij
Zitruimte
  • 50 zitplaatsen

Eigenschappen

  1. Personeel
    • Chef: François Geurds
    • Eigenaar: François Geurds
  2. Toegankelijkheid
    • Rolstoeltoegang
  3. Ambiance
    • Hip
    • Luxe
  4. Voorzieningen
    • Terras
  5. Omgeving
    • In het centrum
  6. Overnachten
  7. Betalen American Express Master Card Visa pin

Openingstijden

Lunch Diner
ma Gesloten
di lunch vanaf 12:00 diner vanaf 18:00
wo lunch vanaf 12:00 diner vanaf 18:00
do lunch vanaf 12:00
vr Gesloten
za Gesloten
zo Gesloten
Meer openingstijden

Community

Hoe was jouw ervaring?

4 positieve stemmen0 negatieve stemmen
Recensie schrijven

Statistieken

  • Eten & drinken 8,4
  • Sfeer 7,7
  • Service 8,1
  • Prijs / kwaliteit 8,4
Het eindcijfer is 8,9. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 0
6 0
7 1
8 0
9 2
10 0
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1446071191 94
1451487810 94
1456904430 94
1462321049 94
1467737669 94
1473154289 94
1478570908 94
1483987528 88
1489404148 88
1494820767 88
1500237387 89
1505654007 82
1511070626 81
1516487246 79
1521903866 81
1527320485 81
1532737105 83
1538153725 83
1543570344 83
1548986964 82
1554403584 82
1559820203 82
1565236823 86
1570653443 86
1576070062 86
1581486682 86
1586903302 86
1592319921 86
1597736541 86
1603153161 86
1608569780 86
1613986400 86
1619403020 86
1624819639 86
1630236259 86
1635652879 86
1641069498 86
1646486118 86
1651902738 86
1657319357 86
1662735977 86
1668152597 86
1673569216 86
1678985836 86
1684402456 92
1689819075 92
1695235695 91
1700652315 90
1706068934 90
1711485554 90

Recensies

  1. Chris

    4202 punten
  2. Herman Bavinck

    Heb op 01/07 heerlijk gegeten in het food lab: eten, sfeer en bediening waren goed. Toch ook een negatieve ervaring. Bij binnenkomst kregen we een glas champagne aangeboden, alsof het een drankje van het huis betrof. Bij afrekening werd daar er een m.i. exorbitante prijs voor gerekend. Toen ik daar na afloop een mailtje over stuurde werd ik afgeserveerd met een "zo gaat dat nu eenmaal in sterrenrestaurants". Dus, als je er gaat eten: de champagne bij binnenkomst weigeren of eerst even naar de prijslijst vragen.
    Herman.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 7
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 6
    7,1
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  3. Na de uitstekende beleving bij FG restaurant wilde we ook eens het FG lab bezoeken waar de gerechten voor het grotere broertje worden ontwikkeld. Je komt binnen in een lange gang om de kou buiten te houden en gaat halverwege links naar het restaurant. Aan de rechter zijde een grote open keuken waar de koks druk in de weer zijn en links een lange bar met krukken en daarnaast hoge bistro tafels. Het heeft wel wat van een Parijse bistro.

    We kregen een plaatsje aan de bar die was ingedekt met blauwe placemats. Als aperitief een Duitse droge Riesling 2015 Anyplace, Anywhere, Anytime die goed beviel. Ernaast dunne krokantjes, enkele met rode peperbolletjes en de andere met maanzaad en sesam. Gevolgd door een heerlijke Normandische Creuse met een vleugje yuzu en wat ziltige cressjes.
    Het laatste hapje was een klassieker. Cannelle de bordeaux met een topping van hartige crème van eendenlever, heerlijk.

    De eerste begeleider werd keurig gepresenteerd. Een droge Riesling 2015 uit de Pfalz die iets strakker en frisser was dan het aperitief. Op het blauwe bord twee bereidingen van schelvis. Een gebakken filetje met bieslook en forel eitjes en een quenelle tartaar. Voor de bite parelgort en stukken prei, voor de verfijning crème van waterkers en schuim van citroengras. Goede textuur en hele goede smaken die mooi in balans zijn met de frisse wijn. (9.3)

    Voor bij het pièce een Ramana 5 uit de Ribera del Duero, diepe kleur, geconcentreerd met tonen van zwart fruit en kruidigheid en een stevige tannine rijke afdronk. Op het bord twee stukken van de gestoofde lamsnek met ernaast gebakken bloemkoolroosjes, dikke schijf aardpeer en een crème van knol. Aan tafel afgewerkt met een eigen jus en twee lepeltjes lobbige Hollandaise. De nek was bijzonder hoog op smaak en had een hele zachte textuur. De wijn en Hollandaise vulde dit prima aan met zijn zuren. Een lekker gerecht maar wat minder verfijnd dan verwacht. (9)

    De dessertwijn was een bekende die we enkele jaren geleden regelmatig tegen kwamen, de Black Muscat van het huis Elysum. Een niet te zoete fruitige wijn met aroma van rozen, lychee en muskaat. Op het bord structuren van amarena kers, taartje van amandel bavarois, quenelle ijs van boeren melk, en toefjes crème fraise met erin stukjes amandel. Aan tafel afgewerkt met schaafsel van pure chocolade. Goede smaken die goed combineren hoewel er ergens een krachtig zuurtje in zat. De wijn sloot keurig aan, met name bij de amarena. (9.0)

    Als afsluiter nog een hele krachtige espresso. De friandises kwamen pas toen de espresso al op was, ze waren lekker en keurig gepresenteerd. De rook onder de marshmallow was iets te uitbundig, dit stoorde ook onze buren die net met het pièce bezig waren.

    Bediening vond ik goed verzorgd, veel verschillende personen die hard moesten werken daar het helemaal uitverkocht was.

    Prijs kwaliteit vond ik zeer goed.

    Samengevat moet ik helaas concluderen dat onze verwachtingen net ietsje hoger lagen. De ambiance was als in een eetcafé, beetje rumoerig en druk. Het eten was iets minder avant-gardistisch dan verwacht. Niet te min toch erg lekker gegeten.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 7
    • Service 8
    • Prijs / kwaliteit 9
    8,7
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  4. Gistermiddag genoten van een lekkere alcoholvrije cocktail na binnenkomst. Daarna een paar mooie amuses, heerlijk brood en vervolgens een zeer smakelijk 4-gangen menu met o.a. kreeft, Nitro cocktail, super Angus beef en een dessert van banaan en drop. Doe er nog twee goede glazen wijn, water en koffie met friandises bij en je hebt een heerlijke middag gehad. Dank aan allen!

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,4
    1 positieve stem0 negatieve stemmen