Brasserie Duinberk in Schoorl

Wij zijn best “Bourgondiërs” en zijn frequente gasten in restaurants. Maar zo slecht als in Duinberk - Schoorl heb ik het nog nooit meegemaakt. De Varkenshaas spies zou 35 cm lang zijn, dat klopt de rvs spies is wel 40 cm lang, de stukjes vlees echter een schamele 10 cm en nog eens slecht gegrilled. De salade is een armoedig klein schaaltje mini augurkjes en brokjes komkommer, echt te slecht voor woorden. Ik sprak de eigenaar erop tijdens het afrekenen maar deze stond totaal niet open voor feedback. Nadat ik hem ook nog eens wees op zijn zeer smerige espresso apparaat werd ik de zaak uitgegooid. Ik heb dit in 60 jaar horeca ervaring echt nog nooit meegemaakt.

De eigenaar zat te schreeuwen tegen de honden die volgens hem onmiddellijk hun mond moesten houden, dat doe je die lieve beesten toch niet aan? Wat een onaangenaam sfeer om zo over te komen, het eten was ook nog eens redelijk.

Italiaans bol met garnalen uit de vries, bol viel uit elkaar, sompig. Kraak nog smaak. Toen we er iets van zeiden, kregen we grote bek. We moesten maar opdonderen en nooit meer terugkomen. Schandalige behandeling.

Buiten op terras gezeten, is gezellig terras. Hele jonge bediening die nog niet veel ervaring heeft.
Pluspunt is de lekkere malse angus beef, minpunt zijn de mayonaise in kuipjes en de (halve) glazen wijn die in verhouding duur zijn voor hetgeen wat je krijgt

Ik had gereserveerd op eerste paasdag na dat ik via de website had vernomen dat Paul zwart nog steeds de chefkok is (was). Twee jaar geleden met kerst hadden wij uitstekend gegeten, Paul zwart was net de nieuwe chefkok bij Duinberk. Het bleek dat Paul zwart al meer dan een jaar niet meer werkzaam is bij Duinberk. Het kan natuurlijk niet dat Paul zwart nog steeds op de website staat als de chefkok van brasserie Duinberk.

We zochten een niet al te dure overnachting en kwamen met een groupon uit bij de Duinberk waar we ook nog eens konden eten in de Brasserie. Het vier-gangendiner viel bij ons bijzonder goed in de smaak. Zoveel mogelijk biologisch en met streekproducten klaargemaakt, spreekt ons aan. We kregen heerlijke bospaddenstoelensoep en tong met een bijzondere topping. De kok wilde wel verklappen hoe die was klaargemaakt en ik ga dit zeker thuis ook zo doen. Lekker geslapen en een waanzinnig leuk ontbijt. Het ontbrak ons aan niets.

Gezellig gezeten met vrienden. Leuke gastheer. Het eten was goed.

Teleurgesteld, in een prachtige omgeving en dan zulk slecht eten voor mijn neus geduwd krijgen.

Omdat we met de gehele familie ook in het bijbehorende hotel hebben overnacht, kregen we allemaal een prima fles biologische wijn bij het diner van het restaurant cadeau. Het eten was er uitstekend! De sfeer en het weer buiten op het terras waren goed en de bediening zeer vriendelijk. Vanwege de locatie, de prijs en de voorzieningen een leuke aanrader om te overnachten met een heerlijk diner en goed ontbijt.
Lekker eten, goed slapen voor een zeer redelijke prijs in hartje Schoorl.

Dat het rustig was had eigenlijk al een signaal moeten zijn.
Eten niet te best, aspergesoep smakeloos vocht met niet gare groene asperges, slakken uit de diepvries, Hollandse garnalen, hoe is het mogelijk, geheel zonder smaak.
Ook de struisvogelburger, ach wat zal ik er van zeggen.
De bediening, een alleraardigste jongetje van 14/15 maar de drukte, 5 tafels bezet, konden ze niet aan.
Een goed humeur en een drankje maakte veel goed, zodat we toch een gezellige avond hadden.
Om lekker te eten beslist geen aanrader.

Prima!!

De kaart is origineel en onderscheidt zich van de andere. Veel is bio!Prijs kwaliteit is heel goed. En bediening heel vriendelijk.

Eindelijk weer eens een restaurant op loopafstand waar je gewoon goed kunt eten!

Wij waren met drie volwassenen. Twee van ons kozen voor het februari menu. Dit stond omschreven als vier gangen menu met een opsomming van 5 gerechten. De eerste, de amuse, telde niet mee, zo bleek. Dit was overigens een echt super lekker kopje Thaise soep. De twee andere voorafjes, gerookt rundvlees en tonijn waren ook heel vol van smaak en maakten dat we nog net niet ons bord hebben afgelikt.

Het hoofdgerecht van het menu, en het 'losse' hoofdgerecht waren qua opmaak bijna identiek. Het menu was: rolletjes van blauwe hoen, het losse gerecht duinkonijn. Het konijn was helaas een tam konijn en erg clean bereid. Dus geen lekkere aanbaksels of saus erbij. De rolletjes van blauwe hoen waren prachtig, maar hadden van mij wel wat meer smaak mogen hebben, of saus of zoiets. Veel soorten kool met gort als bijgerecht. Sommige kooltjes waren maar net aan gaar. Hoeveelheden overigens wel prima!

Het nagerecht was weer helemaal subliem, mooi, elegant, smakelijk. Ook het losse nagerecht was hier op afgestemd.
Heerlijke rode huiswijn gedronken.

We werden, ondanks dat Cees alles in zijn eentje deed en het vol zat, prima bediend en geadviseerd. Het tempo waarmee de gerechten doorkwam was prima. De focus ligt duidelijk op de kwaliteit van het eten. Het interieur zou een opknapbeurt kunnen gebruiken, maar binnen de hype van al die nieuwe hippe tenten met de meest fancy aankleding, is dit eigenlijk wel een verademing. Het is wat het is en het is prima.

Kortom genoeg redenen om ook het maart menu te gaan proberen.

Het was Valentijn en wilde mijn vrouw verrassen, nu dat is bij Cees prima gelukt. 5 gangen diner was geweldig, heerlijke variatie. Cees bedankt, ik heb mijn vrouw een groot plezier gedaan!