Brasserie Oostdok in Veere

Heerlijk vertoeven bij Brasserie Oostdok! Een uniek plekje aan het water. Wij zaten op een heerlijk plekje op het zonovergoten terras. Ontzettend vriendelijk en professionele bediening, je voelt je welkom. Wij genoten van de hapjesplank, dit lijkt op tapas met hele lekkere vleeswaren en huisgemaakte smeersels. Alles vers en huisgemaakt en dit proef je. Als hoofdgerecht hadden wij de kabeljauw en de Zeeuwse mosselen, beiden heerlijk van smaak en de juiste bereiding. Een hele dikke aanrader voor een ieder die zich in de buurt van Veere waant.

Tja, weer zoiets. Dit kunnen de Zeeuwen toch beter? Een hapjesplankje met matig smakende vleesjes, een wel frisse tapenade en wat kaasjes. Parelhoen, op zich goed gegaard, redelijke saus. De runder entrecote was niet te eten. Aanvankelijk te rauw, maar na het teruggegeven te hebben, een chemische smaak, taai, gewoon niet lekker. Een zeer matige, ongeïnspireerde hap tegen te hoge prijs.

Leuke locatie, leuke inrichting! Prijs kwaliteit verhouding niet goed. Geen persoonlijke aandacht van personeel. Reservering gemaakt voor 13 personen, 5 kwartier moeten wachten voordat de lunch werd geserveerd. 1 lunch werd vergeten. Salade geitenkaas was slecht, te weinig sla die was te zout, amper garnituur. Geen boter bij stokbrood. Vissoep smaakte naar tomatensoep. Er werd niet gevraagd of we voor 2e keer iets wilden drinken. Garnaalcroquetten oke, broodje hamburger ook. We zijn erg teleurgesteld vertrokken en zullen niet snel hier iets reserveren.

Wat een fantastische plek om uit eten te gaan! In een gezellige ambiance, met fraai uitzicht... We hebben hier tegen zonsondergang een ongelooflijk voordelig driegangenmenu genuttigd met een social deal voor 3 personen. We konden vrij kiezen van de hele kaart. Vooraf carpaccio, hoofd 2x gamba's, 1x spareribs, en als afsluiter 2x ijskoffie met/zonder bailey's en 1x irish coffee.

De gamba's waren heerlijk krokant gegrild in de schil en bedropen met een botersausje. De spareribs waren heerlijk mals en een beetje pittig gekruid en vielen zo van het bot af. Perfect getimed van de chef-kok dat de gerechten alledrie tegelijkertijd uitgeserveerd en heet opgediend werden. Alleen vond ik de whiskey in de irish coffee iets te sterk. Ik heb m'n zus daarop de autosleutels gegeven, omdat ik niet meer terug kon rijden.

De eigenaresse was persoonlijk betrokken, en buitengewoon vriendelijk aanwezig. Het overige personeel was ook vriendelijk. We hebben een bijzonder fijne avond gehad, die ons nog lang in het geheugen gegrift zal staan. Dit restaurant is absoluut een aanrader.

Voor het eerst naar Brasserie Oostdok te Veere. Bij aankomst zijn we positief verrast, het ziet er prima uit binnen. Er lopen vanavond 3 dames en 1 heer rond van de zwarte brigade. Het restaurant is redelijk vol maar men heeft het goed in de hand. Men blijft alert en de tijd tussen de gangen is prima.

We gaan vanavond voor de carpaccio en paté vooraf, de spare ribs en de rib eye als hoofdgerecht en de ijskoffie en sorbet Oostdok als nagerecht.

De carpaccio is prima, deze is heerlijk op temperatuur en heeft daardoor meer smaak. Samen met de kappertjes, pijnboompitten, Grana Padano rucola, tomatenblokjes en wat truffelmayonaise(?) een prima begin.

De paté wordt uitgeserveerd op een plankje met een lepel met compote van rozenbottel. De patés zijn een crèmepaté, peperpaté en knoflookpaté, dit wordt echter niet aangegeven bij het uitserveren. Een prima hoeveelheid en smaakvol. Ook dit is niet koud uitgeserveerd. De compote is meer een jam maar combineert prima met de paté. We krijgen er stokbrood met kruidenboter bij.

Het hoofdgerecht spareribs zou volgens de menukaart een keuze hebben tussen chilisaus of knoflooksaus. Ik heb dit over het hoofd gezien maar klaarblijkelijk meent men mijn keuze te weten want ik krijg een schaaltje met chilisaus. Jammer, waarom wordt het niet even gevraagd?
De spare ribs zijn goed gemarineerd en de chilisaus doet er alleen afbreuk aan. Het vlees is zo mals dat ik de botten uit de spare rib kan trekken. Persoonlijk geef ik meer de voorkeur aan een spare rib met wat meer bite maar deze zijn zeker niet verkeerd.

Het andere hoofdgerecht is de rib eye. Deze wordt uitgeserveerd met een choronsaus ofwel een bernaisesaus met tomatenpuree. De saus is smakelijk en voldoende. Het stuk vlees is medium besteld en wordt met de juiste cuisson doorgegeven. Het heeft niet gerust, of niet voldoende, er komt nog vocht uit het vlees gelopen. Het is een smakelijk stuk vlees wat gekruid lijkt met five-spice-powder. Omdat het oog ook wat wilt ligt er wat sla met ui en chips op het bord.
De apart geserveerde salade is vers. De friet is smakelijk maar er liggen wat veel doorbakken stukken tussen.

We sluiten de avond af met een sorbet Oostdok en een ijskoffie. In de sorbet krijgen we wat fruit, 7-up, mango sorbetijs, citroensijs en slagroom. Smakelijke afsluiter, Het ctroenijs heeft we wat ijskristal.
De ijskoffie zou geserveerd worden met een scheutje Baileys. Dit vinden we niet terug. Het scheutje is net wat te weinig.

Kijk ook eens op www.restaurantrecensie.blogspot.nl