Hoe was jouw ervaring?

10 positieve stemmen1 negatieve stem
Recensie schrijven

Contactgegevens

Adres

Openingstijden

ma Gesloten
di 18:00 - 21:30
wo 18:00 - 21:30
do 18:00 - 21:30
vr 18:00 - 21:30
za 18:30 - 22:00
zo Gesloten
Meer openingstijden

Eigenschappen

  1. Overnachten

Openingstijden

ma Gesloten
di 18:00 - 21:30
wo 18:00 - 21:30
do 18:00 - 21:30
vr 18:00 - 21:30
za 18:30 - 22:00
zo Gesloten
Meer openingstijden

Community

Hoe was jouw ervaring?

10 positieve stemmen1 negatieve stem
Recensie schrijven

Statistieken

  • Eten & drinken 9,5
  • Sfeer 9,3
  • Service 9,3
  • Prijs / kwaliteit 9,1
Het eindcijfer is 9,3. (Minimum: 1, Maximum: 10)
Verdeling van de eindcijfers

Hier zie je hoe de meningen over dit restaurant verdeeld zijn.

1 0
2 0
3 0
4 0
5 1
6 0
7 0
8 0
9 5
10 7
Verloop van restaurantwaardering

Hier zie je hoe de waardering van het restaurant door de tijd verloopt.

1433233890 51
1438908025 51
1444582161 51
1450256297 51
1455930433 75
1461604569 73
1467278704 79
1472952840 77
1478626976 83
1484301112 89
1489975248 88
1495649384 92
1501323519 90
1506997655 90
1512671791 89
1518345927 88
1524020063 92
1529694199 93
1535368334 92
1541042470 92
1546716606 91
1552390742 91
1558064878 90
1563739013 90
1569413149 90
1575087285 90
1580761421 90
1586435557 88
1592109693 88
1597783828 88
1603457964 96
1609132100 96
1614806236 95
1620480372 95
1626154508 95
1631828643 93
1637502779 93
1643176915 93
1648851051 93
1654525187 93
1660199323 93
1665873458 90
1671547594 90
1677221730 90
1682895866 90
1688570002 90
1694244137 90
1699918273 90
1705592409 90
1711266545 95

Recensies

  1. Dit is echt UITeten. Heerlijk eten (eten en wijn kloppen met elkaar), leuk en vriendelijk personeel die ook weten wat ze maken en serveren en een prettige sfeer. De open keuken straalt rust en professionaliteit uit. Aanrader!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  2. Op tijd richting Venlo om de stad te verkennen en een kennismakingslunch. Een groot en gezellig winkelcentrum met verschillende oude gebouwen maakte onze wandeling zeker de moeite waard. Ons herkenningspunt was een smalle gevel met rood luifel en glas in lood ramen. We liepen binnen in de gezellig ingerichte lounge met bar waarachter de open keuken en sfeervol ingericht restaurant welke duidelijk groter was dan de gevel deed verwachten.
    Als aperitief de Maximum Brut Blanc de Blancs van Ferrari die uitstekend beviel. Waarbij een merengue van rode biet met plakje rode biet afgewerkt met een dotje bieslookcrème en een krokant nestje van Parmezaanse kaas met ansjoviscrème afgewerkt met een tomberry, erg lekker.
    Ernaast een heerlijke oester met kaviaar van bloedsinaasappel in een vinaigrette op basis van Jack Daniels. Een gelaagde smaakbeleving, prima.

    De eerste begeleider werd beknopt gepresenteerd, Barrel Select Sauvignon Blanc 2021 van Montes, gemaakt in een zongerijpte stijl met tonen van tropisch fruit. De chef presenteerde zelf de eerste gang. Een platte cilinder zalmtartaar waarop een crème van vadouvan, quenelle pompoen chutney, opengewerkt krokantje en blaadje koriander, eromheen toefjes koriander crème en pompoenmoes, aan tafel afgewerkt met een saus van yoghurt met koriander. Volle smaken met Aziatische twist. Voor mij was de heerlijk aangezuurde en licht pikante pompoen chutney de echte smaakmaker, de zalm zorgde voor een mooie textuur en de wijn sloot keurig aan. (8)

    Uit Spanje een Mabre Empordà 2021 van Empordàlia, bloemig aroma met in de mond tonen van citrusfruit en subtiel bittertje in de afdronk. Op een zwart bord een uienzalf waarop tataki tonijn, gestoofde kalfssukade, rode uienchutney, shiitake afgedekt met jeneverspek en nori krokantje, waarbij een dashi vinaigrette met zoetzure meloeskes. Een redelijk complex gerecht met volle smaken en zachte texturen die werden aangevuld door de zuren van de wijn. (8)

    Uit Roemenië een blend van Chardonnay en Pinot Gris 2021 van Dropia voor bij een echte klassieker van de zaak (ca. 25 jaar). Gebakken gamba's op een bedje van knapperige paksoi en taugé in een Thaise rode curry saus afgewerkt met plakjes lente-ui. Een echte smaakbom, mild pikant met uitstekende texturen waarbij de wijn naadloos aansloot. (8,25)

    Over naar rood met een “Lectus” Nero di Troia 2020 van Ionis, diepe kleur, in het aroma tonen van rood fruit met aangename kruidigheid, rond in de mond met tonen van tabak, kaneel en een elegante afdronk. Ernaast een klassiek gerecht. Plakken hertenrugfilet op stoofvlees van wild ernaast knolselderijcrème, quenelle rodekool, spruiten en blokjes krokante kruidkoek aan tafel afgewerkt met de eigen jus verrijkt met kruidkoek. Prima cuisson en mooie pure smaken waarbij de wijn keurig in balans was. (7,5)

    Als dessertwijn de Sinols Garnatxa van Empordàlia, een versterkte Grenache die op solera had gerijpt. Iets troebel robijnrood in het glas, rond in de mond met tonen van rijp rood fruit en subtiele oxidatieve toets. Uit de keuken een klassieke presentatie op een grijs bord. Frambozenroomijs, mascarpone mousse en appelcompote waarbij een frambozensaus en crumble van amandel met citroen. Volle pure smaken die goed combineerden. (7,75)

    Als afsluiter een espresso in een leuk kopje waarbij een drietal friandises waarvan ik de bonbon gevuld met pastis het meest kon waarderen.

    Bediening was zeer goed verzorgd op hele gezellige wijze.

    Samengevat was het een hele gezellige bourgondische middag. Smaakvolle gerechten in royale porties waarbij keurig geselecteerde wijnen. Bedankt.

    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  3. Helaas starte ons etentje niet zoals we van Chez l'Hêtre gewend zijn. We hebben het eerste half uur aan een tafeltje gezeten, zonder dat we door wie dan ook gezien werden. Dan voel je je niet welkom en vraag je je af wat je hier doet. Zeker als je ziet dat mensen die 20 minuten later binnen komen, wel bediend worden. We zagen wel dat het personeel het erg druk had.
    Uiteindelijk hebben we toch zelf iemand aan moeten spreken om te vragen of ze ons vergeten waren en of we iets konden drinken. Er kwam niet echt een excuus. Ook naar de kaart moesten we vragen. (Er waren te weinig kaarten was het argument) gelukkig maakte de kok het goed met een klein hapje voor het wachten, met excuus! Het eten was verder heerlijk, hoewel een witte wijn warm was. Uiteindelijk verdween ons nare gevoel, maar is toch jammer. De koffie met lekkers hoefden we niet te betalen. Een pleister op de wond.
    Er was onderbezetting begrepen we later en we hebben er begrip voor. Misschien wat minder gasten verwelkomen in zo'n geval.

    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  4. Gisteren heerlijk gegeten, mooi restaurant met een leuke bediening. De onderlinge sfeer was perfect. Er heerst een ontspannen sfeer, wat door werkt bij de gasten. Het eten was voortreffelijk veel wisselende smaken die je tong strelen, Ik heb er ook oesters gegeten als voor gerecht. Een ware smaak sensatie!!!! Zoals het hele menu. Team Chez we hebben echt genoten van de heerlijke wijnen, het eten en de leuke sfeer. Het was een top avond!!! Dankjewel en ga zo door.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
    2 vorige recensies
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  5. Onwijs gezellige avond gehad, mede mogelijk gemaakt door de gastvrije en gezellige bediening. Fantastische sfeer in het restaurant. Wijnen waren heerlijk en het eten uitstekend!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  6. Ruud Peters

    Attente ontvangst en uiterst vriendelijke bediening. Duidelijke uitleg over het menu.
    Heerlijk eten, voortdurende aandacht voor de wijn en het tafelwater.
    Sfeer is prima, gezellig druk en toch je eigen domeintje aan de tafel bij het gordijn.
    Bij het afrekenen werd er uitgegaan van de flesprijs alhoewel wij per glas besteld hadden! Top dat ze een gunstiger bedrag rekenden. Gaan zeker terugkomen.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 9
    9,1
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  7. We hebben heerlijk gegeten. Het personeel is zeer vriendelijk en enthousiast, alles klopt. We hadden het menu en dat was echt heerlijk. Ook de wijn en het portje bij het kaasdessert waren toppie. We komen snel weer! C’est tres bien, merci.

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 8
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    9,8
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  8. Erg goed!

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 8
    9,2
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  9. Ellen Verheijen

    Het was in 1 woord FANTASTISCH!

    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  10. Bart Dijkhuis

    Lekker eten en goede wijn. Hebben genoten. Voor herhaling vatbaar.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 8
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 9
    8,9
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  11. Ine Elt- Holla

    Lekker wild menu gehad met een heerlijk fris tussengerecht met kabeljauw en tomatenbouillon met couscous, super eten, super mensen :))

    • Eten & drinken 10
    • Sfeer 10
    • Service 10
    • Prijs / kwaliteit 10
    10
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  12. J. Janssen

    Geweldige tijd vullende avond gehad en heerlijk gegeten toppie

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit -
    9
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  13. Reeds enkele malen gegeten nadat het restaurant is overgenomen van Philippe. Het eten is zondermeer goed, iets verfijnder dan van Philippe. De sfeer is nog steeds uitstekend en de bediening goed. Prijs kwaliteit is uitstekend. Gelukkig dat dit restaurant voor Venlo is behouden, met een nieuwe twist.

    • Eten & drinken 9
    • Sfeer 9
    • Service 9
    • Prijs / kwaliteit 9
    9
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen
  14. Vol verwachting de kreeftenavond bezocht na herhaaldelijke en goede ervaringen over het algemeen w.o. de onvolprezen tournedos. Voor- en tussengerecht uitstekend (8); na zeer lang wachten de kreeft. Een hoop vette schaaltjes zonder inhoud. (2). Na klacht aan Sjoerd (gastheer) en chef Nicky na achterlating van 100,- euro boos opgestapt en huiswaarts gekeerd. Wat een teleurstelling.

    • Eten & drinken 8
    • Sfeer 8
    • Service 3
    • Prijs / kwaliteit 2
    5,1
    0 positieve stemmen0 negatieve stemmen