Badhotel Bruin | Bravoure in Vlieland

Titel: Interessantdoenerij en rare toestand.

Ik ben onlangs met een gezelschap van vier personen gaan dineren bij het Bravoure op Vlieland, waar we kozen voor het vijfgangenvoorgerechtenmenu van €65 per persoon. Helaas kan ik niet anders dan onze ervaring als zeer teleurstellend beoordelen. Door de lage kwaliteit van het eten en de manier waarop het restaurant werd gerund voelen wij ons bedrogen. Een aantal zaken gingen flink mis, waaronder:

Dieetwensen: Tijdens het doorgeven van onze bestelling heb ik aangegeven pescotariër te zijn. Ondanks mijn verzoek kreeg ik bij de eerste gang een vegetarisch gerecht, terwijl mijn tafelgenoten van een visgerecht genoten.
Ik heb de vegetarische gerecht geaccepteerd maar wel gelijk aangekaart dat ik in het vervolg wel een visgerecht wil. Vervolgens zijn twee andere collega's bij onze tafel gekomen om nogmaals te checken wat mijn wensen zijn met betrekking tot mijn dieet. Dit gaf mij wel een goed gevoel. Echter, bij de derde gang werd opnieuw dezelfde fout gemaakt en kreeg ik weer een vegetarisch gerecht in plaats van vis.

Smaakloze gerechten: Het tweede gerecht, een pasta pesto, was een teleurstellend hoopje smakeloze pasta. De textuur en smaak suggereerden dat het mogelijk uit de magnetron kwam. Over het algemeen waren de gerechten niet bijzonder interessant; elk gerecht bestond uit een simpel stuk vis en wat groenten. Voor de prijs van €65 hadden we meer verfijning en smaak verwacht.

Onlogische combinaties: Als toetje bestelden sommigen van ons een kaasplankje, dat tot onze verbazing werd geserveerd met suikerbrood. Dit voelde onnodig en zwaar na een volledige maaltijd. Bovendien bleek één van de plakjes suikerbrood geen suiker te bevatten, dit stukje had gewoon helemaal geen smaak.

Slechte service: Het afrekenen verliep niet vlekkeloos. Toen we aangaven dat we de rekening wilden, verdween de bediening zonder enige uitleg, waardoor we ruim acht minuten moesten wachten voordat we het opnieuw moesten vragen.

Onduidelijkheid en gebrek aan hulp: Bij binnenkomst bood het personeel aan onze jassen aan te nemen, wat de verwachting schiep dat ze onze jassen na het diner ook zouden terugbrengen. Helaas moesten we onze jassen uiteindelijk zelf ophalen in een andere hal, wij wisten niet precies waar want dit was niet zichtbaar vanuit het restaurant. Er was geen enkele medewerker die ons hielp bij het vinden van onze jassen.

Al met al was ons bezoek aan het Badhotel op Vlieland een grote teleurstelling. De prijs-kwaliteitverhouding was ver te zoeken, en we voelden ons niet serieus genomen met betrekking tot onze dieetwensen. De gerechten misten creativiteit en smaak, en de service liet veel te wensen over. We zullen niet snel terugkeren naar dit restaurant en kunnen het niet aanbevelen aan anderen.

Fijn goed hotel met uitstekend restaurant en bediening.
Aanrader als je Vlieland bezoekt.
Misschien wel het beste restaurant van Vlieland nu.

Bediening was druk met opruimen terwijl wij een 4 gangendiner met wijnarrangement hadden en geen oog meer voor ons hadden om nog koffie met iets te vragen druk met opruimen en was pas 21.45 uur