Proef Zeeland in Vrouwenpolder

Veel over gehoord. Vandaag besloten eens bij de Neeltje Jans te gaan eten. Gekozen voor kibbelingmenu.
Wat een teleurstelling, 7 stukjes te hard gebakken smakeloze kibbeling met een handjevol frites en een kwak groene derrie, voor 18,99!!
Prijs kwaliteit in geen enkele verhouding.
NOOIT MEER.

Kibbeling kan iets meer kruiden gebruiken.
Porties erg duur als je kijkt naar de verhouding prijs/hoeveelheid.
En 35 minuten wachten op 2 bakjes kibbeling?
Dat moet toch beter kunnen.
Wel een leuke locatie.

Dinsdag 2 juni spontane actie, eten bij Proef Zeeland op de Neeltje Jans, 23 graden blauwe lucht.
Zijn alle vier mosselliefhebbers dus kan niet missen met de verse hangcultuur mosselen waar zij mee adverteren.
Bediening binnen goedlachs en vriendelijk.
Aluminium mosselpannetjes prima.
Tot wij ontdekten dat de toplaag voorzien was van grote romige mosselen, dieper in de pan kleintjes, bruin van kleur.
Jammer Proef Zeeland, gemiste kans.
Voor vriend in Rotterdam nog twee kilo gevacumeerd meegenomen in koelbox met ijs in de auto naar Rotterdam als verrassing.
Hij kon ze de volgende dag na de verpakking geopend te hebben, zo weggooien. Stonken als de hel.
Ik ben echt heel erg teleurgesteld, etentje van 4 mensen naar de donder, volgende dag eten van 2 mensen naar de donder.
En ik € 100,— lichter en dan reken ik de benzine vanuit Rotterdan er nog niet eens bij.
Voor ons nooit meer, dit riekt om niet te zeggen het stinkt.
Een dikke twee voor Proef Zeeland.

Martin
Rotterdam

Wat was de kibbeling vandaag zaterdag 07-11-2020 slecht. (Tweemaal gebakken?) ... Dan een bakje patat met hooguit 20 frietjes voor €3,25 (+extra voor de mayonaise €0,65) Wij hoeven niet op een paar centen te kijken, maar we hoeven ook niet voor een slecht product veel te betalen. Vanaf de opening kwamen we met hoge regelmaat bij Proef Zeeland. Vanaf vorig jaar was de voormalige heerlijk kwaliteits patat omgewisseld voor een goedkopere versie. Ook merkte we vorig jaar dat de porties vis bij het vis-menu steeds minder werd. De verhouding hoeveelheid, prijs en kwaliteit is volgens ons daardoor niet meer in een gunstige relatie. (Althans niet voor de klant) Daarom hebben we dit jaar Proef Zeeland veel minder bezocht. Vandaag was de kibbeling ronduit slecht, dan nog zo’n gierig beetje patat. Proef Zeeland er zijn Duitse klanten voldoende voor jullie. Maar ons zie je voorlopig niet meer.

Heerlijke verse vis, soepen, salades enz.
Pas de mosselsoep geproefd, echt heerlijk, ik hoop dat dit in het assortiment blijft, want dit is werkelijk te gek!

Kibbeling gehaald omdat dit volgens een folder misschien wel de lekkerste van Nederland zou zijn… de locatie is prachtig en de zaak ook, maar helaas een ervaring rijker en een illusie armer… we hebben nog nooit zulke slechte kibbeling gegeten. Het was helemaal doorbakken en er zaten zelfs stukken bij die gewoon een tweede keer gebakken worden. Ze hebben dan niet de lekkerste maar misschien wel de droogste kibbeling van Nederland. Waarschijnlijk zal er weinig veranderen doordat ze genoeg aanloop hebben door Neeltje Jans.

Heb vandaag weer eens de overheerlijke vissoep gegeten, althans dat dacht ik te krijgen, maar helaas de vissoep zoals voorheen in de vierkantige verpakking (nu rond met minder inhoud) is het niet meer.
Veel minder gevuld. Voorheen lag de bovenkant vol met garnalen, heb er nu precies 2 geteld, ben geen mossel meer tegengekomen erg zout en peperig dus voor mij geen vissoep meer van proef zeeland.

Wij eten hier met regelmaat. De kibbeling is geweldig: dikke stukken kabeljauw, nauwelijks beslag en goed gekruid. De entourage is eenvoudig. In het hoogseizoen zijn de wachttijden soms wel 1 uur. De kwaliteit is dan vaak ook wat minder! Geeft niks: wij komen wel in het laagseizoen genieten van alle lekkers!

Met 3 personen (Zeeuwse origine dus opgegroeid met, en liefhebbers van, zee-producten) geluncht. Wij zijn hier al meerdere malen geweest echter nog nooit de soepen geprobeerd. We bestelden 2 maal de 'kreeftensoep' (in het kreeftenseizoen) en 1 maal de vissoep. We kregen een zogenaamde 'besteltracker' mee die zou aangeven wanneer het bestelde klaar is (USA concept zonder bediening). Dit duurde uiteindelijk tot 25 minuten echter geen enkel signaal! Toen gemeld bij de chef en de bestelde soepen werden direct (als vriesproduct!) in de pan gedaan. 5 Minuten later werden de soepen gebracht door hem. 3 Maal identiek uitziende soepen. Vergissing? Nee, na het proeven van de 2 soorten was er verschil. Duidelijk wel dezelfde basis gebruikt. Proefden de 2 (kenners) een kreeftensoep? Nee, is hierop een duidelijk antwoord. O.a. diverse stukjes BLOEMKOOL aangetroffen in de 'kreeftensoep' (dit is visueel in een soep enigszins lijkend op kreeftenvlees). Elke zichzelf respecterende echte kreeftensoepmaker gebruikt geen bloemkool! Als amateurkok heb ik zelf ook wel kreeftensoep gemaakt. Best wat werk maar erg lekker. We hebben uiteindelijk ieder 3 zeer kleine echte stukjes kreeft kunnen ontdekken (+\-10 gram). Dit hoort absoluut niet! Wat een teleurstelling en dus de chef wederom erbij gehaald en netjes om uitleg gevraagd na de eerste twee lepels. Wederom een deceptie want dit zou 'de beste kreeftensoep' van Zeeland zijn. Conclusie; absoluut niet. Nu is er overigens geen definitie voor kreeftensoep (b.v. 1 hele kreeft op 40 liter mag en b.v. Smit Zeevis gebruikt rivierkreeft in hun zogenaamde kreeftensoep) echter dit verdiend, op zeker op deze locatie, niet de benaming 'kreeftensoep'. Noem het dan alstublieft ook niet zo op de kaart. Er zijn veel betere locaties waar u echte Zeeuwse kreeftensoep kunt eten die ik hier niet mag noemen.

Smerigste kibbeling ooit, heel lang moeten wachten waardoor het nogal doorbakken en vies was.

Goede kwaliteit vis en schelpdieren voor de juiste prijs.

Voor de eerste keer hier gegeten maar wat een aanfluiting. Als je toch denkt dat ze ergens mosselen kunnen koken is het hier wel, leek ons.

De mosselen waren niet gaar en snottig. De schelpen waren niet eens goed open. Bij melding hiervan gingen ze nog vijf minuten op het vuur, maar veel verbetering was het niet.

Voor ons geen tweede keer naar dit restaurant en zelfs voorlopig geen mosselen.

Wij eten vaker hier. De mosselgerechten en ook de kibbeling zijn heerlijk. In de zomer kun je er buiten zitten, met heerlijke uitkijk op de mosselbanken en de Oosterschelde.