Spoorzicht in Warffum

Een mooie menu kaart, enthousiaste kokkin, iets minder enthousiaste ober.
Het 5 gangen menu van 39,50.
Entree een salade met wat garnalen en wat flauwe dressing mag geen garnalen cocktail heten, evenzo een aardige salade.
Duivenborst op een hoop droge couscous was bijna niet lekker.
De duivenborst mag best iets met een saus, bv getrokken van het karkas van die duif, afgemaakt worden.
Snoekbaars, een heerlijk stukje vis en erg royaal geserveerd, maar smaak om zeep geholpen door er een kerrieachtige mayonaise overheen te smeren, erg jammer.
De verse spinazie, waar de vis op lag smaakte meer dan uitstekend.
Nagerecht met wat mousse en stukje gebak was wel een aardige afsluiting.
Op de kaart staat wel een ijs keuze, jammer, niet aanwezig.
Dit alles opgediend door een wat gehaast lijkende ober, die geen enkele behoeft had om te vertellen wat je op je bord kreeg.
Toch waren wij maar met drie personen in het hele restaurant.
Wijn werd geserveerd, na de vraag of je rode of witte wilde, zonder een keuze mogelijkheid, de geserveerde was slobberwijn.