Wellcome in Amsterdam

Bij Wellcome (Welcome mag ook) aten we (4 heren) ooit een voortreffelijke 'Bief in 5 variaties'. De 'Bief in 7 variaties' beloofde meer, maar was minder.

De gerechten werden geserveerd in 4 gangen, waarvan de 1e, een salade, het authentiekst Vietnamees was; met frisse en uitgesproken smaken van koriander en munt.
Ook de zelf in rijstvellen te fabriceren springrolls waren lekker, evenals de in groene groente te wikkelen bief, hoewel het palet aan uiteenwaaierende smaken waar de Vietnames keuken om bekend staat niet optimaal werd aangesproken.
Ronduit teleurstellend was gang 2, een soep waarin de bief het meest leek op Bonzobrokken.

We werden door 2 personen bediend, 1 nerveuze jongeman die geen Nederlands sprak (geen probleem, maar 't blijft raar) maar wel zijn best deed, en een stoicijnse moeke die helemaal niet sprak, maar met gebaren aangaf dat de pepers heet waren, en dat de loempiavellen eerst in een badje moesten.
Samen maakten ze er een potje van. Schalen werden niet tijdig opgeruimd, drank moest 3 keer besteld worden en nadat een tafelgenoot overduidelijk had gemaakt dat hij als dessert alleen vanille-ijs bliefde, kreeg hij het gewenste toch voorgeschoteld overgoten met chocoladesaus. Al met al toch een beleving.

Wij komen er al jaren rond kerst, niveau blijft goed!