Fletcher Hotel-Restaurant Kasteel Coevorden in Coevorden

Zeer teleurstellend. Omdat we iets speciaals te vieren hadden, dit restaurant met hoge verwachtingen gereserveerd voor 12 personen. Toen we zaten werd meteen gezegd dat een van de hoofdgerechten er niet was en van een ander hoofdgerecht nog maar 3. Als je maar uit 5 gerechten kan kiezen, dan blijft er weinig over. Een verrassingsmenu of meergangenmenu is ons niet aangeboden, ieder gerecht is apart besteld. Hoofdgerecht was ontzettend weinig. Geen aardappeltjes of frietjes erbij en geen aparte groente. Slechts een klein stukje vlees, een lepeltje puree, een roosje bloemkool en een klein stukje wortel. Toetje was prima, maar ook hier waren 2 nagerechten niet te bestellen. Bediening wist nergens antwoord op. Wijnglazen werden slechts met een bodempje gevuld. Al met al zeer teleurstellend als ze weten dat je komt met een groep en zo veel betaalt! Ik hoef echt niet veel te krijgen, maar dit was ver onder de maat.

Het eten was heerlijk: zeer originele combinaties en verrassende smaken.
Voorgerecht: panna cotta van artisjok (!) met zoetzure ui en creme van peterselie: tongstrelend!
Hoofdgerecht: rundersukade met intense smaak; vegetarisch: risotto met seizoensgroente: eenvoudig maar zeer goed gemaakt
Dessert: meringue van vlierbes met aardbeien gemarineerd in wodka en roze peper: je zou het niet verwachten maar super goed.
Amuse ook heel goed.
Ook hele lekkere wijn erbij.
Service: de keuken had een foutje gemaakt met het hoofdgerecht, maar dat werd snel en creatief opgelost.
Prijs: we hadden een arrangement met overnachtingen, daarom alleen drank nog te betalen, die was wel duur.

Dramatisch, gereserveerd toch 45 min. Wachten, nog geen drankje aangeboden gekregen, vervolgens nog 45 minuten wachten op eerste gerecht, verrassingsmenu voorgerecht lekker, hoofdgerecht: varkenslapje, 3 toefjes aardappelpuree met daarop schijfje wortel en? Toetje, prijs/kwaliteit van het menu ver onder de maat.
Bezuinigen op kwaliteit en personeel, jammer op deze mooie locatie.

Prachtige locatie buiten op het terras, maar superkleine porties voor wat je betaalt. Ik had scholfilet besteld maar ik kreeg een puntje van ongeveer 10x10 centimeter groot en heel dun. Met nog wat broccoli en tomaatjes. Mijn vriendin had de vegetarische hamburger besteld maar in de salade hadden ze dan wel spekjes gedaan zonder dat erbij te zeggen. Beetje knullig als iemand een vegetarische maaltijd bestelt. En daarna hadden we nog trek omdat het dus vrij weinig was allemaal, terwijl ik echt geen grote eter ben. Het was soms ook best wachten tot je weer wat drinken kon bijbestellen. De amuse zag er mooi uit (designer cooking) maar had helemaal geen smaak (alle smaak eruit gedesigned). Kortom ik vind het meer een plek voor even een drankje in mooie omgeving maar voor het eten zou ik niemand aanraden hierheen te gaan.

Mooi hotel zeer goede kamer ontbijt prima diner zeer matig, wel lekker maar veel te weinig.

We hebben hier gisteren genoten van een 4 gangen Kasteelmenu (verrassingsmenu)
Heerlijk zonnig buitenterras, dus ons amuse en drankje hier nog mooi kunnen nuttigen.
De gerechten smaakten uitstekend. Pluim voor de kok en de vriendelijke medewerkers.
Ook was het restaurant goed bezet wat toch een gezellige sfeer geeft.
Ik hoop gauw meer mensen (met name uit Coevorden) te spreken die zo enthousiast zijn over deze keuken/restaurant. Wij komen zeker terug en laten ons dan graag weer verrassen.

Perfect. Het enige wat spannender had gekund was het kaasplankje.

Gisteravond heerlijk gegeten bij het Kasteel. We kozen voor het viergangen verrassingsmenu en werden niet teleurgesteld. Twee amuses, tartaar met huzarensalade, heerlijke vis, malse biefstuk en een dessert van ijs, aardbeien, crushed ijs met Liqor 43, parfait en chocolade. Afgesloten met koffie en friandises (verschillende huisgemaakte koekjes).
Alles begeleid door prima wijntjes.

Dit is echt het beste restaurant waar ik ooit heb gegeten!

Naar aanleiding van ons bruiloft op dit prachtige kasteel, kregen wij een diner + wijnarrangement als cadeau van het kasteel aangeboden.

Eten
Het eten is geweldig, waar bij er verschillende gangen zijn opgediend. Ieder gerecht is echt met passie bereid en smaakt fantastisch. De wijnen sluiten perfect aan bij de gerechten.

Sfeer en service
Een sfeervolle en intieme eetzaal, waarbij maar enkele tafels aanwezig zijn. Het kasteel is werkelijk fantastisch ingericht en is werkelijk een plaatje! De gastheer neemt uitgebreid de tijd om de gerechten en wijnsoorten toe te lichten.

Prijs
Je betaalt veel, maar krijgt er werkelijk een geweldige avond voor terug! Wij komen hier iedere jaar terug om onze trouwdag te vieren.

Conclusie
Geweldig restaurant, waar je voor culinaire gerechten en fantastische service zeker een keer moet zijn geweest!

WoW!
Wat een geweldig restaurant! We hebben een geweldige culinaire avond gehad.
De bediening was zeer vriendelijk, ze staken de openhaard speciaal voor ons aan. Ook weet de bediening veel over de wijnen en het eten.

De keuken verdient ook een grote pluim, dit is absoluut sterwaardig! Verassende combinaties zorgde ervoor dat we van vier gangen hebben genoten!

Het enige nadeel is, wij wonen aan de andere kant van het land... Gelukkig is het hotel aan de overkant net zo overweldigend!

Een prachtige, avondvullende maar nooit vervelende culinaire belevenis. Een verrassende variatie van bijzonder smakelijke gerechten en wijnen in een sfeervolle en vriendelijke omgeving.

Het eten was zeer smaakvol, porties niet te groot en tussendoor werden er nog diverse 'amuses' van het huis aangeboden.

Absoluut sterniveau. Een aanwinst voor Coevorden en wijde omtrek.

Voor diegenen die liever voor kwantiteit dan voor kwaliteit gaan zijn er genoeg andere gelegenheden in Coevorden, maar dit bestond nog niet.

Het restaurantgedeelte bestaat uit diverse kamers, dus je zit niet in een grote eetzaal.

Hoewel de prijzen in absolute zin niet laag zijn te noemen vallen deze mee als je bekijkt wat je er voor krijgt.

De prijzen zullen na het verkrijgen van de ster wel omhoog gaan vrees ik.

Eten was lekker maar erg weinig, en duur.

Bediening erg slecht.

1e keer maar nooit weer.

Eten was er erg goed en de wijnen smaken er bijzonder goed.

Jammer dat de bediening niet altijd weet wat ze serveren of iets over de wijn weet. Ze schenken of serveren uit en verder niet.

Heerlijke sfeer je voelt je hier in de middeleeuwen als een kasteelheer met supereten!