A.C. van Meer. S.r

Afgelopen Hemelvaartsdag, omdat het lekker dichtbij is, een babi pangang gehaald in dit restaurant. In het verleden ook vaak ter plekke gewokt, echter de afhaal menu's vallen steeds meer tegen. Wat in het verleden precies zo smaakte als in het restaurant, lijkt nu meer een te vaak opgewarmde maaltijd. Het vlees van mijn favoriete Babi pangang is zo droog en hard, dat het zelfs met een steak mes onmogelijk is om door te snijden. Dit wijst erop dat het heel wat keren in de magnetron is opgewarmd. Kunnen de drukte niet meer aan, en daarom alles in grote partijen gewokt klaar zetten en het bij de afhaal telkens het vlees in de magnetron opwarmen, met het resultaat dat het vlees helemaal uitdroogt. Hopelijk nemen ze notie van deze recensie, want wat goed is moet men behouden.