ad

Geen begroeting, geen aandacht, geen kennis van zaken, geen sfeer, slechte kwaliteit eten en bediening. Zoals eerder gemeld, horeca is een vak. Zeer slechte ervaring, blijf er weg!

Gedineerd in de restaurantweek met 4 personen.
Ontvangst: matig, we stonden een beetje verloren en de eigenaar begroette ons uiteindelijk niet erg enthousiast en wees ons naar onze plaats.
Sfeer: matig, mooie zomerse avond, grootste deel van de gasten zat buiten maar wij wilden liever binnen blijven, het terras vonden we niet uitnodigend.
Binnensfeer: beetje kantineachtig, kaal, low budget meubilair en weinig smaakvolle accessoires. Lampen stonden veel te hoog. Veel loze loopruimte naast de bar waardoor ruimte nog kaler leek.
Na plaatsgenomen te hebben werd verder geen aandacht aan ons geschonken, geen nadere begroeting of uitleg van het menu of gevraagd om een aperitief.
Na een tijdje kwam op ons verzoek een medewerker waaraan wij konden vragen of we een aperitief konden bestellen. Op onze tafel werden 4 A-4tjes gelegd met daarop het Restaurantweekmenu met de wijnkeuzes vermeld, ook hieraan werd verder geen aandacht geschonken en/of uitleg gegeven. De aperitiefs lieten tamelijk lang op zich wachten. We namen een glaasje witte huiswijn waarbij uit de fles werd geschonken zonder nadere toelichting over de wijn. We hebben zelf gevraagd of we het etiket konden zien en uitleg over de wijn gevraagd.
De eigenaar en zijn medewerker konden duidelijk het werk niet aan, ze hadden geen overzicht omdat er zowel buiten als binnen gasten aanwezig waren.
Bovendien was de eigenaar zelf ook werkzaam in de keuken.
De medewerker was niet gastvrij, een beetje vrijpostig, niet eens aardig en de eigenaar, die voorheen 19 jaar chefkok is geweest bij Quatre Bras in Best, had te weinig ervaring in de bediening en het omgaan met gasten.
Het enige wat hij kon bedenken om contact met ons te krijgen was een opmerking over het feit dat hij meende ons eerder in zijn restaurant te hebben gezien.
Bij het inzetten van de amuses werd, zonder oogcontact met ons te maken, nonchalant een bordje op tafel gezet met als uitleg “kerrieballetjes”. De 2e amuse werd per abuis 2x geserveerd.
We hadden gekozen voor een wijnarrangement maar ook bij het inschenken van de wijn werd zo goed als geen informatie gegeven over de wijn, ook bij het serveren van de gerechten kregen we een haastig gemompelde uitleg.
De kwaliteit van de gerechten en de wijnen was ruim voldoende. Er wordt gewerkt met verse ingrediënten en de opmaak van de borden is origineel.
De smaak was goed, hoewel de tongschar aan de zoute kant was. Bij het hoofdgerecht werd wilde eend geserveerd welke volgens ons geconfijt was en de presentatie een compliment waard. Toen we echter twijfelden aan het confijten en dat vroegen aan de bediendingsmedewerker, keek hij ons argwanend aan en vroeg waarom we eraan twijfelden. We antwoordden dat we het juist erg lekker vonden en de bevestiging van het confijten vroegen.
Het dessert was middelmatig. Smaak wel ok maar presentatie zoals we thuis zelf ook een gerecht op een bord zouden leggen.
De zoete dessertwijn uit Piemonte was van een goed huis maar vonden we niet om over naar huis te schrijven.
De wijnen werden erg zuinig geschonken, bij een wijnarrangement dient de bediening in de gaten te houden dat de wijnglazen naar behoren gevuld zijn en zonodig een keertje worden bijgeschonken.
Ook de minibroodjes, geserveerd bij het voorgerecht, werden niet aangevuld terwijl de sideplates met de boter en olijfolie wel bleven staan gedurende het diner.
Het tafelwater dat we bestelden werd ingeschonken en vervolgens werd de fles weggezet waardoor wij niet konden bijschenken.
Na het diner werd gevraagd of we koffie wensten, wederom erg kortaf en zonder interesse.
We stelden zelf voor om een digestief erbij te bestellen, we kozen voor een grappa, waarbij we zelf hebben moeten constateren welke grappa’s in huis waren omdat toevallig de digestieftafel naast onze tafel stond.
De prijs van de grappa’s vonden we aan de hoge kant.
Aangezien we verder geen aandacht kregen en de sfeer niet optimaal was in het restaurant, besloten we om de zitting op te heffen en naar het cafeetje op de hoek te gaan om nog even wat gezelligheid op te zoeken.
We vroegen de rekening welke op onze tafel werd neergelegd, wederom zonder oogcontact en geen enkel woordje over het eten, of een ander gastvrij praatje.
We waren de laatste gasten, betaalden en bij het weglopen mompelde de eigenaar, terwijl hij een tafel aan het opruimen was nog iets in de trant van “dag en tot ziens”.