anita

Hallo Anita,

Heel erg bedankt voor je reactie. Wordt echt op prijs gesteld. Je bent ook de een van de weinigen die reageert. Ik schrijf vrijwel iedereen aan die een minder positieve ervaring heeft gehad. Dit omdat ik dat zoveel mogelijk wil voorkomen (uitsluiten lukt helaas niet) en wil verbeteren. Elke mening telt. De meeste recensenten nemen echter alleen de moeite om hun ongenoegen te uiten. Reageren op een mail ter verbetering van is er helaas niet vaak bij. Daarom alleen al... Bedankt!!

Zoals ik al geschreven had, het ijs wordt sinds een aantal maanden al geserveerd zoals jij deze in tweede instantie hebt gekregen. Wat betreft personeel, de datum van jullie bezoek verklaart eea. Dat was mij destijds ook al opgevallen en mee aan het werk. Inmiddels hebben we in mei een hospitality training georganiseerd voor de medewerkers en we hebben afscheid genomen van een aantal collega's. Mede om deze reden. Wat betreft dat ze niet mochten proeven, dat is een onwaarheid wat ze verteld hebben. Ik sta er juist op. Eveneens sinds de training is bij de introductie van elke nieuwe kaart een proeverij voor de medewerkers. Kortom, situatie is aardig veranderd en wat mij betreft verbeterd. Dat wil niet zeggen dat het niet nog beter kan en dat er nooit wat mis gaat. Helaas, zulke zaken gebeuren nu eenmaal. Helemaal met 35 man in dienst. Dat neemt niet weg dat ik elke negatieve ervaring van gasten betreur en er stiekem ook ernstig van baal als men niet de ervaring krijgt die men zou moeten krijgen. Goede kwaliteit eten, eerlijk en aandacht van de medewerkers! Daar heeft elke gast recht op!

Ik hoop met recht dat, als jullie weer in Emmen zijn, mijn bedrijf weer zullen bezoeken en ons in de herkansing laten gaan! Ik hoop dat ik dan kan laten zien dat eea idd veranderd is. Wat ik ook op prijs zou stellen, als jullie dan die ervaring opnieuw met mij delen. Ben heel nieuwsgierig naar jullie mening dan.

Dan nog het laatste, mochten jullie weer komen, zou ik het waarderen als jullie je, vooraf of achteraf, bekend maken. Kan ik nog wat regelen met een fles wijn of de rekening voor het ongemak van de vorige keer!

Nogmaals bedankt voor je reactie!

Met vriendelijke groet,

Ronald Grevink
Grand café Markant
Emmen

Hallo Anita,

Ik lees net je recentie over mijn bedrijf op deze site.

Inmiddels hebben we de kaart aangepast wat betreft het nagerecht. De chocolade is nog steeds echte maar we doen hem er nu warm en apart erbij. Je was niet de enige. Het was welliswaar een keuze destijds maar na diverse reacties hebben het gerecht dus aangepast. Wat betreft de garnituren, wij serveren idd wat minder maar vullen ze onbepert aan. De meeste gasten hebben hier voldoende aan een het voorkomt een hoop weggooien van eten. Echter had het zo moeten zijn dat de medewerkers er bij vertellen dat men, zonder extra kosten, bij kan bestellen. Dit is waarschijnlijk niet gebeurt. Hiervoor dan ook mijn excuses.

Je schrijft verder dat je het eten redelijk vond. Nu ben ik heel nieuwsgierig wat we hadden moeten doen om het goed te laten zijn. Mag ik vragen wat je wel en niet goed vond? Wij doen ons best om een goede maaltijd te serveren en sta voor alles open om eea te verbeteren.

Met vriendelijke groet,

Ronald Grevink
Grandcafé Markant
Emmen