Arjen

Als ik de recensies van de bezoekers zo lees is het hard nodig enige nuance hierin aan te brengen. Ik heb enige tijd geleden hier met mijn vrouw gegeten en dat was ronduit slecht. De coquilles waren doorgebakken en taai, hetzelfde gold voor het kalfsvlees. Toen de chef aan het einde van het eten bij ons aan tafel kwam om te vragen of alles naar wens was geweest, heb ik hem dit gezegd. Volgens hem was dit de schuld van een meisje in de keuken. Dan ben je voor mij als chef-kok een zielige man en dan zeg ik het nog netjes. Marcello veel poeha, weinig presteren.

Vanavond hier gegeten. Het was zeer teleurstellend. Tot twee keer toe wist de kok een ossenhaas volledig te verpesten. Droog, doorgegebakken en dat terwijl om medium rare gevraagd was. Bovendien twijfelde ik bij het tweede stuk vlees zeer aan het feit of het wel ossenhaas was. Bediening correct. Keuken personeel beschamend. Niet even de moeite nemen om persoonlijk bij de klant aan tafel te komen en excuses aan te bieden. Nee, dit werd overgelaten aan het bedienend personeel. Amateuristische zaak.

Mooie locatie. Bedienend Personeel goed. Eigenaar van deze zaak bedroevend.
Ik had gekookte mosselen en hiervan waren er na het koken zeker 15 dicht. Nadat ik uitgegeten was en het dessert bestelde werd er gevraagd of ik nog een aantal nieuwe mosselen wenste. Omdat de kwaliteit van de mosselen zeer matig was, heb ik afgezien van dit aanbod. Na 30 minuten wachten op het dessert (een ijsje) heb ik gereclameerd. Vervolgens heb ik nog 20 minuten gewacht en ben daarna naar iemand van de bediening gelopen om haar te zeggen dat ik klaar was met het in totaal 50 minuten te moeten wachten op een ijsje en heb afgerekend. Het bedienend personeel begreep dit en gaf aan dit heel vervelend te vinden. De eigenaar van deze zaak was echter stuitend arrogant, mist een aantal essentiele 'sociale en horeca' vaardigheden en deed zijn uiterste best om mij te doen geloven dat het absoluut niet aan hem lag en hoopte mij een volgende keer weer terug te zien. Ik heb de man laten weten dat dit zeker niet in het Ruiterhuys zal zijn.