Cees Backer

Je kunt heerlijk eten bij 't Stokpaardje. Geweldige avond gehad met 2 studievrienden. De bediening is vlot en je merkt dat de mensen van hun werk/restaurant houden. Wel wonderlijk dat je geen menukaart krijgt (en even na kunt denken over wat je wilt eten!). Maar goed, volgens mij is alles wel lekker. Dus fout kiezen kan niet…
Vooraf: paté van kwartel (heerlijk in balans; ook met het zoet/zuur dat er bij geserveerd wordt).
Tussengerecht: St. Jacobs schelp. Heel mooi gecombineerd met de smaak van paddenstoelen. Helemaal af.
Hoofdgerecht: kotelet van Iberisch varken. Topvlees en precies gaar genoeg. Je moet wel van spek houden trouwens…
Nagerecht: chocolade pannacotta. Als je nog niet vol zat, dan wel na dit heerlijke (maar o zo calorierijke) gerecht.
Klein puntje van kritiek. Op sommige tafels staan (als decoratie) een heleboel flessen. Ik vind het een beetje slordig en niet zo uitnodigend staan. Kan aan mij liggen hoor. Verder alle complimenten!

Vanavond (weer) heerlijk gegeten bij De Nieuwe Koningin. Het is een nieuw restaurant met een leuk concept. Allemaal gerecht van 9,75 euro op maatje "voorgerecht". Met twee van die gerechtjes en een dessert (8 euro) heb je echt wel voldoende. De grote eters nemen nog een gang extra. Al mijn tafelgenoten (en ikzelf) waren super tevreden over de gerechten: verse ingrediënten en alles heerlijk op smaak. Ook originele combinaties. Ik had als voorgerecht de pompoen-citroen soep en als hoofdgerecht rode-wijn-tomaat-risotto. Een uitgebreid kaasplankje met vijgen-jam en vijgen-brood als nagerecht. Alles mooi opgediend. De bediening heeft er duidelijk ook plezier in, dus dat verhoogt de sfeer. Kortom een echte aanrader. P.S. reserveer wel, want het zijn maar weinig tafeltjes!!

Op 29 augustus heerlijk gegeten bij De Stevense Hoeve.

Een zeer verzorgd restaurant; alles ziet er piekfijn uit en er is een gastvrije sfeer (waarschijnlijk daarom de aanduiding "Gasterij" in plaats van gewoon "restaurant"). En het eten is ook van hoge kwaliteit. We waren met een flink gezelschap, maar iedereen kreeg zijn gerechten keurig gelijktijdig en mooi op temperatuur.

Een vissoep vooraf (leuk opgediend met een satéstokje met enkele gamba's). De soep was goed op smaak, met een mooie bouillon.
Hoofdgerecht: zeebanket. De vis prima gebakken (niet te gekruid, maar ook niet saai).
Iets meer fantasie bij de groenten zou wel mogen...

Daarna de "grand finale" met een grand dessert (vooral de chocolade mouse was verbluffend lekker).

Prima restaurant. Ga graag nog eens terug.

Gisteravond een bezoek gebracht aan Méprise in Den Bosch om samen met een zakelijke / vriendschappelijke relatie een hapje te eten en bij te praten. Een betere plek kun je je niet wensen: uitstekend eten en (op donderdagavond) een heel gemoedelijke sfeer. De gastvrouw was heel vriendelijk plus humoristisch en Brabants gezellig. En het eten is van hoge kwaliteit. Als eerste had ik Rouleau van rauwe tonijn. Heerlijk op smaak gebracht en super zachte tonijn. Combineerde heerlijk met de droge witte wijn (Sauvignon blanc). Daarna een mooi stukje Zeeduivel, met verrassende garnituur en lekkere frieten (zelfgemaakte mayonaise). De rest van de kaart zag er ook aantrekkelijk uit. Kortom: ik ga weer eens terug!! Eén klein puntje van kritiek; ik vind de voorgerechten nogal hoog geprijsd. Vandaar op dit punt een iets mindere score.

Grieks op een frisse manier:
Het eerste dat opvalt bij een bezoek aan Ola Kala is dat het restaurant niet lijkt op alle andere Griekse restaurants. De uitstraling van de zaak is heel fris (niet de standaard druiventrossen aan het plafond en veel wit met blauw dat je in de meeste Griekse restaurants aantreft). En de naam past ook al niet in het rijtje van Delphi, Zorba en ga zo maar door. Dus lekker een beetje anders...

Het eten daarentegen is wel traditioneel, maar gelukkig wel op een heel goede manier. Alles wordt netjes geserveerd en ook met aandacht voor de opmaak van het bord.

De diverse gangen waren heel goed verzorgd. Dat begon al met de broodjes met auberginesalade. Goed en vers brood en een heerlijk frisse salade! Vervolgens kwam voor mij de gebakken feta (met sesamzaad en honing) als voorgerecht. Smullen geblazen; die combinatie werkt echt prima. Het vlees van het hoofdgerecht Stifado (met vlees van de biologische slager) was supermals. En het toetje van Griekse yoghurt (wat is Grieks eten zonder dit toetje?) maakte de maaltijd compleet. Ook mijn vrouw en kinderen smaakte alles heel goed. Nog wel één klein puntje van kritiek: aan de frietjes kan wel wat meer aandacht worden besteed. We kregen nu allemaal "kruimels" te eten. Het leek wel het laatste beetje uit de zak, terwijl mooie lange dikke frieten toch echt beter smaken. Bijna iedereen neemt toch frietjes bij zijn gegrillde vlees, dus is dit wel belangrijk.

En dan de bediening. Die is gelukkig dik in orde. Gisteren (Hemelvaartsdag) was de zaak vol en bijna alle gasten arriveerden tegelijk (rond half zeven). Toch lukte het de twee obers om aan iedereen voldoende aandacht te geven.

Ga zo door medewerkers van Ola Kala!

Vanavond een "bliksembezoek" gebracht aan La Tulipe Noire (alleen hoofdgerecht en koffie). Heel sfeervol restaurant met goede bediening en A-kwaliteit eten. De vis met tomatenjus en hollandse garnalen smaakte uitmuntend (ook goede droge witte wijn erbij). De koekjes bij de koffie (volgens mij zelf gebakken) maakte het af. Ik ga nog eens terug om wat langer te genieten...!

Beste mensen, ga hier eten! Het restaurant heeft een heel ontspannen sfeer, aardige en attente bediening en fantastisch eten. Een pareltje voor Velsen-Noord. Gisteren heb ik de scampi's met tagliatelle geproefd. Heel smaakvol (zeker met de erbij geserveerde Sauvignon Blanc uit Chili).

Voorgerecht (carpaccio) was ook precies zoals deze hoort te zijn.