De gelukkige familie

De avond van ons culinaire leven beleefd.

Bij binnenkomst leek alles goed georganiseerd, rustig, wel een hele gladde vloer. Gaandeweg de avond nam de chaos toe. Enorme rij bij de wok (met één kok), met uitzicht op de vaatwasmachine. Drankjes gingen we op een gegeven moment zelf maar bij de bar halen. Voorzichtig glijdend net als de bediening, over de inmiddels spekgladde vloer. Personeel en eigenaar superrelaxed, gasten gestresst, want er werd veel initiatief van ze verwacht. Bijvoorbeeld: hoe krijgen we het keiharde ijs uit de grote bakken gebikt? Het 'IJsbuffet' bestond uit niets meer dan een te koude vrieskist. Ondertussen speelde zich ook nog een drama af in de afhaalkeuken, waar de ketel met nasi op de vloer was beland. Er liep ook een stagiaire rond, dat door haar collega's werd aangeduid als 'dat Chinese meisje', dat overigens geen Nederlands sprak, alleen Engels. In de damestoilet ontstond een waterballet door een lekkende kraan, hetgeen genoegzaam bekend was bij de bediening, en niet werd opgelost. Al glibberend konden wij de zaak verlaten, na een hilarische avond te hebben gehad.