De Grazer

Recent weer heerlijk gegeten bij restaurant De Klipper gelegen aan de haven in het pittoreske centrum van Hellevoetsluis. Na een hartelijk ontvangst in het gezellige restaurant hebben we gekozen voor het wildmenu.

Het voorgerecht was voortreffelijk met een boterzachte carpaccio in combinatie met een zacht romige wildpaté en vers afgebakken broodjes.
Het hoofdgerecht bestond uit uiterst correct bereide wildzwijn gebraad. De buitenkant mooi gekleurd en van binnen heel licht rosé, voortreffelijk.
Dit alles begeleidt door voortreffelijke wijnen.