Dick Gaasbeek

Ik mocht hier mijn verjaardag vieren. Zelden zo'n ontspannen en verzorgde dag gehad met uitstekend eten. Een knap gemaakt voorgerecht waarvan de twee delen zowel qua smaak als textuur volledig complementair waren. Als hoofdgerecht twee variaties van hert die beiden smolten op de tong met een licht pittige nasmaak. En daarna een grand dessert met vijf smaken waaronder bloedsinaasappelijs. Mmm. Het geheel voorzien van een heerlijk wijnarrangement. En de volgende dag alles er weer afgewandeld in de prachtige omgeving. Wat wil je nog meer?