ed van de ven

Beste Janneke,

Wat fijn dat u de moeite hebt genomen om een recensie te plaatsen maar wat jammer om te lezen dat uw ervaring met De Lindeboom Vlodrop zo negatief is geweest.
Allereerst een opmerking vooraf: Eet.nu beschikt helaas niet over de actuele informatie, dit account is ooit aangemaakt (door een vorige eigenaar waarschijnlijk) ruim voor 2015. De foto’s, menukaart en openingstijden zijn niet zoals wij die kennen als Brasserie De Lindeboom Vlodrop sinds onze opening in augustus 2015.
Om nu terug te komen op uw recensie: Lees ik het goed dat u (weliswaar na lang wachten) eten heeft kunnen bestellen, kunnen nuttigen, een kopje koffie heeft kunnen drinken en vervolgens om 21.00uur weggestuurd bent?
Sinds mei 2023 is ons concept vernieuwd waardoor ook onze openingstijden herzien zijn. Voorheen werd 21.00uur gezien als sluitingstijd, vanaf heden sluiten wij om 21.00uur onze keuken maar mag er natuurlijk door iedereen nog lekker na getafeld en geborreld worden. Natuurlijk zijn onze vrienden/familie/kennissen net zo welkom als al onze andere gasten, dat vinden wij juist gezellig!
Het afgelopen jaar hebben wij ons personeelbestand flink uitgebreid, enerzijds vanwege groot personeelsverloop in een moeilijke corona-periode en anderzijds vanwege de grote interesse voor ons vernieuwde concept van brasserie De Lindeboom. Dit houdt ook in dat wij op dit moment veel jonge en dus vanzelfsprekend ook minder ervaren medewerkers in dienst hebben die overigens zeker weten hun stinkende best doen, net zoals wij als eigenaren. Het interesseert ons dus ook zeer zeker dat u besloten heeft om nooit meer terug te komen want wij vinden gastvriendelijkheid juist een van de allerbelangrijkste speerpunten!
Wij hopen dat u contact met ons op wil nemen zodat we dit voorval recht kunnen zetten.

Met vriendelijke groet,
Jacky, Ed en team De Lindeboom Vlodrop