Beste Ellen,
Volgens mij begrijp je weinig van mijn recensie.
Als iemand bij reserveren aangeeft veganist te zijn schotel je simpelweg geen mayonaise voor bij het serveren. Iemand zal maar allergisch zijn en daarom veganist zijn. Heb je daar ook wel eens bij nagedacht?
En als restaurant zijnde zeg je niet JA als men belt met de vraag 'kunnen jullie een veganist bedienen' om vervolgens verbrandde groente uit te serveren.
Zo rigoreuze beslissing is het niet, zo ingewikkeld is het ook niet. Ik eet namelijk op zeer veel plekken zeer lekker. En restaurants die er niet goed in zijn geven dit dan ook vaak aan.
Maar als jij aangeeft dit te bieden en je serveert vervolgens verbrandde sperzieboontjes ligt dat toch echt aan een slechte chefkok. Niet aan de klant.
Volgens mij... begrijp jij er niks van ;)
