Els v/d Meer, Ben Janssen

Toch maar stoute schoenen aangetrokken naar een slechte recensie van gasten voor ons in het momentje .
Bij binnenkomst worden wij ontvangen door een vriendelijke dame die ons meteen naar tafel begeleid ondanks dat wij hebben besloten eerst eens een drankje te drinken .
Antwoord van haar was dat is geen enkel probleem .We voelden ons meteen op ons gemak in deze huiselijke sfeer
Nadat wij enge tijd het restaurant hebben geobserveerd besluiten wij om toch maar naar de menu kaart te vragen .
De eigenaar Martin legt ons zijn specialiteit van restaurant uit en legt ons tevens een en ander uit over het prachtige verbouwde pand .
Voorgerecht nemen wij een carpaccio met huis gemaakt brood , we hebben er van genoten zelf een gepocheerd eitje erop en met veel zorg besteede opmaak.
Hoofdgerecht confit de canard eend wat een verrassing heerlijk met een top sausje sinaasappelsmaak .
Mijn hartsvriendin nam een tournedos rood met een pepersaus in een woord top.
Tijdens het diner zagen wij enkele mensen een crème brulee veroveren deze werd aan tafel gekarimeliseerd .
Wij namen echter samen een kwark taartje uit eigen keuken super.
Wat de sfeer betreft in dit nog nieuwe restaurant kan ik alleen maar van zeggen dat zij een 11 verdienen , ik heb nog maar zelden
zo een smaakvol ingericht pand gecombineerd met oude en moderne facetten gezien ..
Ben blij dat wij toch maar hebben besloten een kijkje en hapje te nemen in het moment een aanwinst voor zuid Limburg .
Ga zo door!!

Tot Ziens Els v/d Meer, Ben Janssen.