Evert Winter

Alleen al de ambachtelijke entourage en de geur rond het pand nodigen uit voor een bezoek. Maar als je één keer deze gerookte zalm hebt geproefd wil je ook niet anders meer. Dat is mij best een ritje van een uur waard. En dan tegelijk even een gebakken tongetje eten maakt het feest compleet.

Als Michelin langs komt geven ze geheid 3 sterren ***