Lijsten
Beoordelingen
Foto's
Fetze heeft nog geen foto toegevoegd
Activiteiten
-
Dag Nino,
Ik heb je ooit ontmoet in de Jonge Haan mbt Jazz op de zondagmiddag hetgeen we bij Mauve nu doen. Fijn dat je het menu hebt aangepast, tenslotte is jij als ervaren horeca ondernemer jouw doelgroep goed bekend, en deze doelgroep heeft Las Brassas en ook El Verano groot gemaakt. Een tryout de andere kant op met meer keuzes lijkt me prima voor de klanten maar het bekende menu' tje moet blijven voor de groepen. Maar wellicht wil je van de groepen af. Ik ben kritisch op product en marketing omdat ik daar ook in ontwikkelingslanden trainingen voor geef. Als je je doelgroep goed kent en wilt behouden verander niet te veel. Als je een andere doelgroep wilt aanboren dan is iedere vernieuwing welkom. Maar toch de kleuren....jouw andere lokaties zien er warmer uit. Ik had het pluche niet weggedaan maar aangepast. Ik wens je alle succes met jouw restaurants. Groeten Fetze Pijlman -
Fetze
25 puntenLas Brassas is vernieuwd qua interieur en menu kaart, maar er beslist niet beter om geworden! Het nostalgische interieur heeft plaatsgemaakt voor een ‘doe het zelf ontwerp’ van grijs en groen, heel kil.
De bekende Menukaart met een keuze menu voor 21,50 is er niet meer, alles is nu à la carte, behalve 1 maandmenu voor 21,50. Waar Las Brassas het van moest hebben waren families, clubs en mensen die voor weinig goedkoop konden eten, echter dat is verleden tijd. Las Brassas is nu het zelfde als vele andere Restaurants en onderscheid zich nu niet meer.
Ik vind dit een slechte beslissing, zelfs de jongeman die het eten opdient, de charmante meisjes zijn ook verdwenen, kent niets van het verleden en de kwaliteiten van dit roemruchte Restaurant.
Nee Las Brassas is goede kwaliteit eten voor een normale prijs maar de sjeu is er uit, jammer dat de eigenaren zich hebben laten leiden door slechte adviezen die de zaak er niet beter door maken, maar de charme en systeem deed verliezen.
- Eten & drinken 5
- Sfeer 2
- Service 3
- Prijs / kwaliteit 1
