Geert van de Sande

Het 3 gangen surprise menu was weer overweldigend lekker! Amuse: knolselderijmousse, parmaham, truffelmayonaise, crostini. Voorgerecht paling, op 2 manieren bereid met rode bietjes, aardappelsalade en groene kruidenschuim. Tussengerecht gegrilde zeewolfsteak met polpo (octopus) met smaakvolle garneringen. Hoofdgerecht graskalf, kalfszwezerik met garneringen. Top smaakbelevingen met heerlijke huiswijn erbij. En niet te vergeten een prima ontvangst en bediening. Zeker een aanrader!