H.Timmers

Vanavond, na een drukke dag, dachten we te gaan relaxen en genieten bij 't Boshuys. Een plaats waar we regelmatig eten of een lekkere kop koffie drinken. Vaste klanten dus. Ook een verjaardagsfeest hier gevierd in 2013, wat geweldig was qua bediening en eten: "walking diner".

Het verbaasde ons dat we op de nieuwe menukaart onze favoriete gerechten misten: spare- ribstuk, saté en macho's.

Salade besteld; gamba en gevogelte. Nog nooit eerdere gezien: gamba in schijfjes zonder staartje. Lijkt wel van plastic. Op een salade met stronken! De bittere kern dus van een slakrop.

Bij een van de salades met gevogelte was de kip niet gaar. Tot mijn verbazing krijg ik te horen dat de chef wel een nieuwe salade wil maken, maar dat het waarschijnlijk hetzelfde zal zijn want het gevogelte wordt gegaard op 62 graden.

Op mijn vraag wordt het wat langer gegaard. Nu is het gaar. Ook in deze salade stronken van een slakrop. Een beetje kok weet dat de minimale temperatuur om kip te garen 70 graden is. Daarbij heb ik nog nooit schijfjes kip gezien, het leek wel plastic.

Kortom, bediening oké maar terugkomen doen we zeker niet.

De nieuwe chef en zijn menukaart zullen veel vaste gasten tegenhouden om weer terug te komen. Daarnaast zijn de prijzen extreem omhoog gegaan. Prijs-kwaliteit niet in verhouding.

Jammer, het was altijd een goed vertoeven bij het Boshuys.