Heijboer

Weer heerlijk gegeten. Vooraf de carpaccio en yakatori met coquilles. Een verrassende maar prima combinatie. Daarna zalmfilet met saffraansaus en de kalfslever. Die laatste klinkt misschien wat ouderwets, maar is een echte aanrader. Voor het toetje is de proeverij wat mij betreft de kampioen. De goede bediening maakt het plaatje compleet. Wie in Twello en omgeving lekker wil eten, kan niet om Brasserie Korderijnk heen.

Onze trouwdag gevierd met een verrassingsdiner. En het was inderdaad een uitstekende verrassing. Na de appetizer kregen we een etagiere met een grote hoeveelheid voorgerechten op tafel. Ik herinner me nog de zalm, gerookte forel, garnalen, eendeborstfilet, rauwe ham, coquilles en als uitschieter de kipspiesjes. Vervolgens kregen we 3 verschillende lekkere soepjes. Het hoofdgerecht was een geweldige ribeye. Als nagerecht een plate met aardbeienijs, tiramisu, panacotta en cheesecake. Als uitsmijter kregen we nog een bord met daarop een persoonlijke felicitatie met chocolade geschreven.
In combinatie met de goede bediening en de prima gastheer, kan ik iedereen dit restaurant aanbevelen.