Herman Gerritsen

Wij hadden gereserveerd via Social Deal. Onbeperkt spare-ribs eten met vooraf brood met smeersels. Er zou aardappelsalade bij geserveerd worden.
Bij binnenkomst werd mij gevraagd onder welke naam ik had gereserveerd. Mijn naam konden ze niet vinden. Hoewel de gehele zaak leeg was, werd er nog even nagedacht en mocht ik uiteindelijk een tafeltje uitzoeken. We bestelden 2 witte wijn. Deze werd geserveerd met 3 bevroren druiven erin. Want, zo werd er gezegd, deze hielden de wijn koel. Alsof wij niet wisten dat de witte wijn helemaal niet koud had gestaan. Om het brood moesten wij vragen.
Maar toen kwamen de spare-ribs......... Het was één troosteloze aanblik. Doorgebakken minifriet, te droge en zwarte spare-ribs en geen garnering erbij. Op alle fronten een aanfluiting. Ik vroeg of er salade bij mocht want dat zou erbij horen. Maar dat was op, zei de serveerster. Ze hadden het gisteren druk gehad. Wij waren nog steeds de enigen in de zaak. Ik zou denken dat ze overdag inkopen hadden kunnen doen, maar schijnbaar is dat er bij ingeschoten. De zeer jonge meisjes hebben absoluut geen ervaring met dit werk. Ze liepen in slobbertruien, praatten heel zacht begrepen er niks van en de eigenaar liep een beetje heen en weer in de keuken. Er was totaal geen aansturing. Dan de muziek: er stond één nummer op repeat, vreselijk. Ik denk niet dat deze zaak nog lang bestaat.