Jan Beijer

Het viergangenmenu (via Vakantieveiling) is simpel en heeft culinair niets om het lijf. Kop soep, schijf pate, afgebakken stokbrood (dat van binnen nog koud is), koude creme brulee zonder knapperige korst. Stoofvlees is redelijk. Maastricht heeft gastronomisch een goede naam. Dit restaurant rekent daar nonchalant mee af. Rond het plein werken veel betere koks.