Jan

Ik ben in het verleden zeer regelmatig bij De Koffer te gast geweest.
De zaak is echter geen schim meer van wat zij ooit was. Het begint al met het moment dat we het terras opliepen. We worden door vrijwel al het personeel aangekeken alsof we niet welkom zijn. Vrijwel iedereen loopt er slonzig en onverzorgd bij, en kijkt ongemotiveerd uit zijn of haar ogen. Nadat we zijn gaan zitten op een niet overvol terras moeten we, ondanks een overvloed aan personeel, zeker 5 minuten wachten voor iemand ons vraagt of we wat willen drinken. Nou ja, vraagt of we wat willen drinken. De dame in kwestie ging tegen de warmtezuil hangen, en zei enkel het woord: 'Drinken?' waarna ze haar handcomputer tevoorschijn haalde, en onze bestelling intoetst.
We hoeven niet lang te wachten, onze bestelling wordt gebracht door een jongen die denk ik weinig ervaring heeft, maar wel ontzettend vriendelijk is, dat maakt wel wat goed.

Ik vind het echt jammer om te zeggen dat deze zaak ontzettend achteruit is gegaan. Wanneer je binnen of buiten kijkt zie je aan alles dat de fut eruit is. Motivatie lijkt weg te zijn, en de wanhoop nabij. Personeel geniet niet van het werken in een van de, voorheen, bestbezochte horecagelegenheden van de regio. De zaak probeert op allerlei manieren de bezoeker aan zich te binden, door acties op borden, die in een veel te grote mate aanwezig zijn in de vroeger zo prachtige zaak, maar vergeet te beginnen bij het begin. Goede producten, en een goede service.

Jammer.