Bijna een jaar later ben ik weer terug op de Biltstraat als ik mij realiseer dat ik al eens eerder lekker heb gezeten. Met een groep collega's wandelen we richting het centrum als ik Inspired weer in het vizier krijg. Een banner boven het fietspad laat ons weten dat we mosselen kunnen eten op 3 manieren bereid. We besluiten een met zijn 8-n een drankje te doen en de mosselen te proberen.
Helaas voor ons zat het terras vol maar konden we bij de openslaande deuren plaatsnemen. Een vlotte jonge dame voorziet ons van heerlijke Brand biertjes en prijst enthousiast de mosselen aan. Volgens de dame is vooral de Aziatische bereiding verrassend lekker.......ze krijgt gelijk. ...
Op tafel verschijnen vlot brood . Friet sausjes en 8 goed gevulde pannen.
2 bier. 2 wijn en 4 Aziatisch met Kokosmelk verse gember en chili peper. .... fantastich....! Een uurtje later zijn we weer vertrokken. ......
Wederom genoten.
Ik neem mij voor binnen een jaar weer eens terug te gaan.
Hopelijk hangt er dan een banner met kreeft. .....
Wat een feest zou dat zijn.....
