Job en Jolanda

Op 25 mei 2012 hebben wij hier ons bruiloft gevierd. Omdat de ruimte in het schip niet groot genoeg is was er een tent bijgezet. Met 60 personen diner buffet gehad van uitzonderlijke klasse en daarna met 90 man feest gevierd.
Het was een zon overgoten dag en dan is deze locatie niet te overtreffen. Terras buiten onder de appelboom en dan het eten..
Om maar iets te noemen: terrine van hollandse kazen, gerookte makreel met mango,rillettes van eend, terrine van gerookte forel, diverse salades, verse asperges met ham.
Alles top en niet te vergeten de livar ribroast van de barbeque.
Chef/eigenaar Thijs de Haan en zijn medewerkers hebben ons een overgetelijke dag bezorgd.

Vorige week zaterdag met 3 personen gegeten. Ervaring in het verleden was goed vandaar weer hier gaan eten.
Deze keer slecht. De bediening was goed maar het eten ronduit slecht. Het intensieve gebruik van de steamer zoals in zoveel restaurants tegenwoordig speelt hierbij een grote rol. Gerechten zijn of veel te gaar of niet helemaal.Tijdens ons verblijf in het retaurant had ik zicht op de keuken en de steamer en het intensieve gebruik.
Voorgerechten: Garnalenkroketjes( goed ingekocht en goed bereid) Bruschetta ( goed ) Mosterdsoep ( waterig en dus weinig smaak)
Hoofgerechten : sate van kip. Stukken kip voorgegaard ingekocht die vervolgens te lang in de steamer zijn gegaan. Droog en smakeloos.
Gorgonzola in bladerdeegtaartje. Bladerdeeg niet gaar. Bladerdeegprut met kaas was een betere benaming. Helft laten staan.
Biefstuk surf en turf. Een mooi stuk vlees, slecht bereid en koud van binnen.
Bijgeleverde frites waren taai en veel te zout. Een klacht die overigens ook van onze naburige tafel kwam.
Groenten: Brocollie en stukjes maiskolf zo uit de steamer zonder enige toevoeging. Smakeloos.
Dessert: Appelgebak ( goed ingekocht ) ijs ( goed ) chocoladetaart ( niet gaar en dus laten staan )
Mede door mijn werk eet ik bijna iedere week 1 of 2 keer buiten de deur. Tevens hou ik als hobby kok zelf van koken.
Bij zo een wanprestatie springen mij de tranen in de ogen.
Ik heb deze bevindingen bij het afrekenen uiteindelijk bij de bediening gemeld. Aan tafel hou ik niet van gezeur zeker niet op een avond uit. Er werd mij toegezegd dat er met mijn kritiek iets gedaan zou worden. Laten we het hopen.
Ik ga voorlopig mijn geluk maar weer eens ergens anders beproeven.

Wij kunnen kort zijn. Er zijn in de provincie Groningen verder geen restaurants die de topkwaliteit van dit restaurant kunnen evenaren. Dit betreft vooral de menu keuze, de kwaliteit van het eten en de toegankelijkheid van het menu. Een ieder kan iets van zijn gading vinden wat vervolgens hoog op smaak en top geserveerd wordt. Dit is het geheim van dit restaurant. Een combinatie van de gestampte pot en exquise gerechten geserveerd door een zeer toegewijde bediening.

Wij waren zeer aangenaam verrast door de kwaliteit van het eten. Alles van hoog niveau en zeer goed op smaak. Wij wonen in de buurt en zijn in 3 weken tijd 3 keer terug geweest om de hele menukaart uit te proberen. Alles was met dezelfde passie en liefde voor de producten klaargemaakt.

De bediening is eenvoudig en goed. Het schip is wat het is: een schip, dus verwacht niet teveel comfort. Op een koele zomeravond kan het "fris" zijn neem dus een vest of iets mee.

Ondertussen wachten wij met spanning op de nieuwe kaart juli augustus.