Jos

Als je hier leest hoeveel mensen dit restaurant de hemel inprijzen en er al vele jaren terug komen, bekruipt je toch het gevoel dat die paar lui die menen de zaak te moeten afkraken voor de concurrent aan het schrijven zijn.

Ja, het klopt dat de inrichting behoorlijk gedateerd en hier en daar sleets is, maar hoe kun je beter de Italiaanse sfeer nabootsen dan met een tent vol oud meubilair en heiligenbeelden?

Het personeel is zonder uitzondering overvriendelijk en je voelt je er altijd echt welkom en thuis, alsof je bij ze in de huiskamer mag zitten. Zelf heb ik niet de ervaring dat ik er ooit (te) lang heb moeten wachten - ik kom er al 20 jaar -maar ik heb ook liever rust dan dat ik de deur wordt uitgekeken als ik een avondje uit ben.

De kwaliteit van de gerechten is zeer zeker bovengemiddeld, maar - eerlijk is eerlijk - er zijn altijd (veel duurdere!) restaurants die nog beter zijn. Als je dát zoekt moet je daar gewoon heen gaan, maar als je lekker en eerlijk wilt eten in een perfecte ambiance en voor een zeer redelijke prijs, kun je niet vaak genoeg naar Salvatore terug gaan!