Kirsten Andringa

Normaal gesproken ben ik geen fan om een beoordeling te schrijven, maar dit moet ik even kwijt. Afgelopen zaterdag gegeten in het Skuthus met vrienden. Wat een aanrader.

Eerst worden we zeer gastvrij ontvangen, zelfs de jas wordt aangenomen. Eerst lekker drinken zonder dat de kaart wordt opgedrongen. Daarna kregen we een groot schrijfbord aan tafel. Dit is zeer leuk en je verdwijnt niet met je hoofd in een kaart. We waren samen aan het overleggen wat de rest wilde. Dit doe je anders niet gauw.

We hebben zeer lekker gegeten. Zalm gerookt was top, het gaasterlandse varken zeer mals en dan de cappuccino van rood fruit met schuim van haagse bluf.

Al met al, dit bedoelen ze, dit is uit eten gaan. Ook niet het lange wachten tussen gangen. O ja, er bestaan ook nog koks die gewoon in het restaurant mee lopen en weten hoe het hoort.